منتديات الويلان - محشي الكوسا

http://up.arabseyes.com/uploads2013/...7031974562.jpgالمحشى المحشى المصري بالصور المحشى الدايت محشى كرنب ورق عنب مشكل

انا طبعا جبت الكوسة والبذنجان واورتهم والفلفل الرومى ونظفتة وغسلتهم كويس
وحددت كمية الارز اد اية وغسلتة
وبستخدم شبت وكسبرة خضراء فى ناس بتحط بقدونس بس انا مش بفضلة
وطبعا التوابل ملح وفلفل اسود بس مش كتير وكمون وطبعا طماطم معصورةو معلقتين صلصة الجاهزة
وبصل وفصين ثوم
الاول بنصفر البصلة مع السمنة
وقبل ماتصفر اوى نحط الثوم لغاية ما يدبل شوية نحط عصير الطماطم ومعلقتين صلصة جاهزة
لغاية ما يتسبك اكون فرمت الكسبرة والشبت ناعم
بعد ما تتسبك الصلصة انزل بالارز عليها والكسبرة والشبت المفرومين واقلب تقليبتين واشوف الملح
وبعدين اسيبها تبرد شوية
وابتدى احشى وبحط مع البذنجان الفلفل الرومى والكوسة لوحدها لان سواهم مختلف
واحطهم على النار واشربهم شوربة مع عصير طماطم متتبلين كويس واعلى النار فى الاول لحد ما يشرب الشوربة وبعد كدة اوطى النار خالص
وبالهناء والشفاء