منتديات الويلان - كفتة اللحم بشرائح البطـاطس ( بالصور )

منتديات الويلان (http://www.al-welan.com/vb/index.php)

- منتدى فـــن الطـهــــي (http://www.al-welan.com/vb/forumdisplay.php?f=34)

- - كفتة اللحم بشرائح البطـاطس ( بالصور ) (http://www.al-welan.com/vb/showthread.php?t=9088)

كفتة اللحم بشرائح البطـاطس ( بالصور )

[align=center]السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

كفتــة اللحـــم بشــرائح البطــــاطس ( بالصور )

http://www.600kb.com/uploads/8b64aee91a.jpg

المقادير :

لحم مفروم / بصل مفروم / بقدونس مفروم / شرائح بطاطس

ثوم مفروم (حسب الرغبة ) / ملح / فلفل أسود / ذرة قرفة / كمون

الصلصة :

طماطم / مكعب ماجي / ملح / ذرة قرفة / قليل ماء / معجون طماطم

الطريقة :

نضع اللحم المفروم مع البصل والبقدونس والبهارات في زبدية كما في الصورة

http://www.600kb.com/uploads/8fd91c1322.jpg

وتعجن جيداً مع بعض حتى تتجانس المقادير

http://www.600kb.com/uploads/6d2828c3d0.jpg

تكور حسب الحجم المرغوب وترص في صينية بهذا الشكل

http://www.600kb.com/uploads/becf4cc27f.jpg

نرص بين كور الكفتة شرائح البطاطس كما في الصورة

http://www.600kb.com/uploads/db31fc1e31.jpg

وبعد الانتهاء من الكمية نقوم بخلط مقادير الصلصة معا ثم تصب على الكفته

http://www.600kb.com/uploads/8b64aee91a.jpg

تغطى الصينية بقصدير وتدخل الفرن حتى تستوي ثم ننزع القصدير وتترك

http://www.600kb.com/uploads/61cdf6c37e.jpg

لتنشف قليلا ثم تقدم بهذا الشكل وممكن تؤكل مع خبز او رز أبيض

وبالهنا والعافيه

[/align]