|
كعكة الكريما بالكاكاو
[frame="4 90"]
بسم الله الرحمن الرحيم كعكة الكريما بالكاكاو المكوّنات: مكوّنات قاعدة الكعكة: * 1 كوب أو 100 غ من جوز الهند المجفف * بيضة * 2 ملاعق طعام من العسل * 1 ملعقة طعام من الزبدة غير المملح المذوّبة * 1½ ملعقة طعام من السكر الناعم? المذوّب في ½ كوب أو 125 مل من الماء الساخن مكوّنات الكريما: * 1 ملعقة طعام من الزبدة غير المملحة * ¼ كوب أو 50 غ من السكر الناعم * ¼ كوب أو 65 مل من الماء * 2 ملاعق طعام من مسحوق الكاكاو * 1 علبة أو 397 غ من حليب نستله المكثف المحلى * 2 أكواب أو 500 مل من الكريما السائلة * 1 ملعقة طعام من مسحوق الجيلاتين? المذوّب في 4 ملاعق كبيرة من الماء الساخن * ¼ كوب أو 25 غ من مسحوق الكاكاو? كمية إضافية طريقة التحضير: *يُمزج جوز الهند، البيضة، العسل، والزبدة. يُرصّ المزيج في صينية كعك ذات قاعدة متحرّكة مدهونة بالزبدة قياس 24 سم ويُخبز في فرن محمّى على حرارة 200 درجة مئوية لمدة 10 دقائق. تُخرج الصينية من الفرن ويُسكب السكر المذوّب فوق كلّ القاعدة وتوضع جانباً لتبرد. *تُذوّب الزبدة في قدر صغيرة غير لاصقة، يُضاف السكر ويُحرّك باستمرار على نار متوسطة حتى يكتسب لوناً بنياً ذهبياً. يُضاف الماء، مسحوق الكاكاو، وحليب نستله المكثف المحلّى، وتُغلى المكوّنات ثمّ تُترك على نار خفيفة مع التحريك المستمرّ لمدة 3 دقائق أو حتى يصبح المزيج ناعماً ويذوب السكر تماماً. يُُرفع المزيج عن النار ويوضع جانباً حتى يبرد ويصبح بحرارة الغرفة. *تُخفق الكريما بخلاطة يدوية كهربائية لمدة تتراوح بين 5-6 دقائق أو حتى تصبح الكريمة شبه جامدة. *في وعاء، تُمزج الكريما المخفوقة ومزيج حليب نستله المكثف المحلّى البارد ثمّ يضاف الجيلاتين المذوّب مع التحريك المستمرّ حتى ينخلط المزيج جيّداً. *يُسكب المزيج فوق القاعدة الباردة التي تمّ إعدادها ويُوزّع بشكل متجانس ثمّ توضع الكعكة في البراد لمدة 3 ساعات أو حتى يجمد المزيج. *يُرشّ مسحوق الكاكاو الإضافي على الكعكة. تُنقل الكعكة من الصينية، تُقطّع وتُقدّم. [/frame] |
رد: كعكة الكريما بالكاكاو
طبق حلو شهي وجميل يسلموا الأيادي حبيبتي الندى والله يعطيك العافية تقبلي حبي وصادق ودي |
رد: كعكة الكريما بالكاكاو
يسلمو حياتي الندى
بس دايم تشهينا بالحلا ياحلا ولانشوفك تطبخينها بالبيت وش القصه ارسلي لي الكيكه على الخااااااااااص اذا سويتيها وماراح اعلم احد اذا ماهي زينه بيني وبينك راح تكووووون تحياتي |
رد: كعكة الكريما بالكاكاو
طريقه رائعه وشرح وافي
ربي يعطيك الف عافيهـ على الطرح الرائع لاعدمنا طلتك ولا طيب طرحك دمتي بـوٌد |
رد: كعكة الكريما بالكاكاو
اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة أبـــ بنت ـــوهـا http://www.al-welan.com/vb/images/al...s/viewpost.gif طبق حلو شهي وجميل يسلموا الأيادي حبيبتي الندى والله يعطيك العافية تقبلي حبي وصادق ودي الحلو والجميل مرورك هنا حبيبتي ودي لك |
رد: كعكة الكريما بالكاكاو
اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة الحلا كله http://www.al-welan.com/vb/images/al...s/viewpost.gif يسلمو حياتي الندى بس دايم تشهينا بالحلا ياحلا ولانشوفك تطبخينها بالبيت وش القصه ارسلي لي الكيكه على الخااااااااااص اذا سويتيها وماراح اعلم احد اذا ماهي زينه بيني وبينك راح تكووووون تحياتي الحلا بلا فضايح خليني مستورة الله يستر عليكي بس اطمني ياختي انا طباخة شاطرة ههههههه يسلموو عالمرور الحلو يا حلوة |
رد: كعكة الكريما بالكاكاو
اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة حلا الويلان http://www.al-welan.com/vb/images/al...s/viewpost.gif طريقه رائعه وشرح وافي ربي يعطيك الف عافيهـ على الطرح الرائع لاعدمنا طلتك ولا طيب طرحك دمتي بـوٌد مرورك الرائع يا حلا شكرا لتواجدك حبيبتي |
رد: كعكة الكريما بالكاكاو
|
رد: كعكة الكريما بالكاكاو
طريقه رائعه وشرح وافي ربي يعطيك الف عافيه على الطرح الرائع لاعدمنا طلتك ولا طيب طرحك ولاتواجدك دمتي بخير وعافية مرورك الرائع يا حلا شكرا لتواجدك حبيبتي |
رد: كعكة الكريما بالكاكاو
اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة الـــــريـــــم http://www.al-welan.com/vb/images/al...s/viewpost.gif [align=center] http://s3.tinypic.com/105cdjc.jpg [/align] يسلمووو عالمرور غاليتي |
| الساعة الآن 01:00 PM. |
Powered by vBulletin® Version 3.8.8
Copyright ©2000 - 2024, vBulletin Solutions, Inc.