منتديات الويلان - لفائف الدجاج بالخضروات

منتديات الويلان (http://www.al-welan.com/vb/index.php)

- منتدى فـــن الطـهــــي (http://www.al-welan.com/vb/forumdisplay.php?f=34)

- - لفائف الدجاج بالخضروات (http://www.al-welan.com/vb/showthread.php?t=9951)

لفائف الدجاج بالخضروات

[align=center]المكونات الأساسية دجاج
جزر

فلفل اخضر

بصل

المقادير

8 قطعة صدور دجاج
1 حبة جزر ,كبيره و مبشوره
1 حبة فلفل أخضر متوسطه مقطعه أصابع
1 بصلة متوسطه
2/1 كوب عصير برتقال
1 ملعقة كبيرة زيت زيتون
3 ملعقة كبيرة صوص الصويا

ملح و فلفل

طريقة التحضير

1- يقطع البصل الى شرائح تسخن الزيت فى طاسه ثم يضاف البصل و الفلفل الأخضر

و الجزر و يقلب حتى ينضج و يصبح مقرمشايترك جانبا ليبرد

2- يسخن الفرن الى درجة حراره مرتفعه(220-210) درجه

3- توضع كل قطعه من صدور الدجاج بين قطعتين من الورق البلاستيك و تدق بالهون

حتى تصبح رفيعه جدا تحدق شرائح الدجاج بالملح و الفلفل

4- توضع 2 ملعقه كبيره من خليط الخضروات على طرف كل قطعة صدور دجاج وتلف

وتغلق النهايات بخلة و توضع فى صينيه متوسطه يضاف عصير البرتقال و صوص الصويا

5- تغطى الصينيه بالفويل و توضع فى الفرن تترك لتطهى لمدة 40 دقيقه

ثم يزال الفويل و تشوى حتى يتحول السطح الى اللون الذهبى الغانق

وتقدم ساخنه

بالهنا والعافيه[/align]