الفطائــر الـتـركيــه !!
[align=center]الفطائــر الـتـركيــه !![/align]
[align=center]http://forum.hawaaworld.com/files/71...ider1449zp.gif http://forum.hawaaworld.com/files/71...ider1449zp.gif[/align] [align=center]http://www.up07.com/up5/uploads/e172038765.jpg المقادير - للعجين 3 كوب دقيق ¼ كوب سكر ½ كوب زيت خضار 1 ملعقة صغيرة ملح ¼ كوب زبادي 1 كوب ماء 2- مكونات الحشوات المختلفة _ حشوة اللحم شرائح لحم بتلو صغيرة فلفل أحمر مُقطع مكعبات صغيرة طماطم مُقطعة مكعبات صغيرة ملح و فلفل كمون مطحون فلفل أحمر حار (اختياري) بقدونس مفروم ناعم بصل مفروم ناعم 2- حشوة السبانخ زيت زيتون بصل مفروم ناعم طماطم مفروم ناعم سبانخ طازجة مسلوقة (أو مُجمدة ) مع التخلص من الماء ثوم مفروم ناعم ملح و فلفل شطة (اختياري) سماق حشوة الجبن ( جبن بالعجين) جبن عكاوي (مبشور و منقوع في الماء لمدة 6 ساعات للتخلص من الملح) جبن موتزاريلا مبشور صفار بيض زيت زيتون ملح و فلفل بقدونس مفروم ناعم نعناع طازج مفروم الطريقة- تُخلط مكونات العجين كلها في العجانة ، مع العجن الجيد إلى أن نحصل على عجين أملس متماسك . - يُقسم العجين إلى أقسام متوسطة ، و يُكور كل جزء و يُمد على كاونتر مرشوش بقليل من الدقيق ، و تُشكل حسب الرغبة إما على شكل دائري أو شكل القارب، و يُوضع علي العجين من الحشوات المختلفة . للحشوات المختلفة http://forum.hawaaworld.com/files/71...ider1449zp.gif http://forum.hawaaworld.com/files/71...ider1449zp.gif - تُخلط كل مكونات الحشو مع التقليب الجيد حتى تتجانس المكونات ، و يُفرد كمية مناسبة من الحشو على العجين المفرود ما عدا منطقة الأطراف و التي نقوم بثنيها إلى الداخل ، مع الضغط على تلك الحشوة . - بالنسبة لحشوة السبانخ ، فيتم وضع المكونات على نار متوسطة الحرارة، مع التقليب لمدة خمس دقائق. - تُرص الفطائر على صاج مدهون بقليل من الزيت و تُخبز في الرف السفلي في فرن سابق تسخينه على درجة حرارة 220 درجة مئوية اتمنى تعجبكم بالهنا والعااافيه http://forum.hawaaworld.com/files/71...ider1449zp.gif http://forum.hawaaworld.com/files/71...ider1449zp.gif [/align] |
رد: الفطائــر الـتـركيــه !!
[align=center]أختي الريم
الله يعطيك الف عافية وماقصرتي والله اني على عصافير بطني توني صحيت يالله على اقرب محل فطائر الف شكر لك اختي الريم تقلدي احترامي [/align] |
رد: الفطائــر الـتـركيــه !!
[align=center]صح النوم اخوي مشعل النمران
الله يعافيك وعساه عافيه اللي تبي تاكله مشكور على مرورك العذب تحياتي وودي لك[/align] |
رد: الفطائــر الـتـركيــه !!
[align=center]لك جزيل الشكر اختى الريم
على الوصفات الرائعة والمميزة دائما تبهرينا بكل ما هو جديد ومميز بانتظار جديدك ودائما [/align] |
رد: الفطائــر الـتـركيــه !!
[align=center]http://www.0sss0.com/up/uploader_files21/2fF14229.gif[/align]
|
رد: الفطائــر الـتـركيــه !!
[align=center]http://alfrasha.maktoob.com/up/261528441188166576.gif[/align]
|
رد: الفطائــر الـتـركيــه !!
[align=center]هلا فيك اخوي الحيداوي
المميز دوما مرورك اخوي احترامي وودي لك[/align] |
رد: الفطائــر الـتـركيــه !!
[align=center]الله يسلمك غاليتي بنت ابوها
اشكر لك مرورك يالغاليه لك ودي وحبي[/align] |
رد: الفطائــر الـتـركيــه !!
[align=center]الله يسلمك غاليتي شموخ
اشكر لك مرورك يالغاليه لك ودي وحبي[/align] |
رد: الفطائــر الـتـركيــه !!
[align=center]http://http://http://img201.imagesha...396/e82by9.gif[/align]
|
الساعة الآن 09:53 AM. |
Powered by vBulletin® Version 3.8.8
Copyright ©2000 - 2024, vBulletin Solutions, Inc.