رد: سؤال عن الزبادي ؟؟؟؟؟؟؟
[align=center]بشر بالطريقه اخوي سعد
<<< ابوها ماياكل الا خاثر البيت يعني خبيره بالتخثير اي هين ههههههه
اخوي سعد اقولك المقادير
6 - كواب ماء
3- اكواب حليب انكور
و ذرة ملح
والخثره لازم تكون / الصافي او نجديه على شان يضبط الخاثر
الطريقه
بعد غليان الحليب جيداً ندعه حتى يبرد قليلا يعني مانتركه يبرد بالمره
نقسم الحليب الى قسمين والقسم الذي نضع فيه الخثره يجب ان لايكون بارد
يعني يحرق الاصبع ثم نضيف على الحليب الخثره ونخلطها جيدا
وبعد خلطه جيدا نصفيه وبعدها نغطيه في مكان دافى
فترة التخثير خمس ساعات وبعدها يجب وضعه بالثلاجه حتى يبرد
بالهنا والعافيه
تحياتي لك اخوي سعد[/align]
التعديل الأخير تم بواسطة الـــــريـــــم ; 01-23-2008 الساعة 08:18 PM
|