|
الي يحب المغرب واهل المغرب يذوق اكل المغرب.......
§¤°~®~°¤§دجاج محمر على الطريقة المغربية §¤°~®~°¤§
3دجاجات متوسطة الحجم 4 بصلات حزمة بقدونس قليلا من السمن البلدي ملعقة صغيرة من الملح املعقة زنجبيل ملعقة قرفة ملعقة عصير ليمون نصف كاس من الزيت قليل من الكركم الطريقة نغسل الدجاج اول جيدا بالملح والخل نتركه ليجف نقطع البصل جيدا ثم نقطع البقدونس ونضيف الزنجبيل والقرفة والسمن وعصير اليمون ونغطي الدجاج بهذا الخليط من الداخل ومن الخارج ونضعه فوق النار حتى ينضج وحين ينضج ندخله الى الفرن كى يحمر ويصير لونه ذهبي ونقدمه بالهناء
|