منتديات الويلان - عرض مشاركة واحدة

02-27-2008, 07:28 PM

[align=center]

ميل فوي بالفراولة

حلوى ميل فوي بالفراولة والكريما.. هي أكلة لذيذة جدا يمكنك أن تقدميها كطبق جميل للتحلية بعد الوجبات الرئيسة خصوصا عند زيارة الاهل والاحباب.. مقادير هذه الأكلة في المتناول وطريقة تحضيرها جد سهلة:

المقادير

* 700 غرام عجينة مورقة
* 350 غرام فراولة طرية ورطبة
* علبة مربى الفراولة

مقادير الكريما

* 50 سنتلتر حليب
* 25 غرام دقيق الذرة
* 4 ملاعق كبار سكر فانيلا
* بيضة وأصفر بيضة
* 25 سنتلتر كريما شانتيي

مقادير التزيين

* 25 سنتلتر كريما شانتيي
* بعض حبات الفراولة

طريقة التحضير

* مددي العجينة المورقة وقطعيها الى ثلاث دوائر متساوية الحجم سمك كل واحدة منها 3 ملمتر.
* صففي دوائر العجينة في صفائح معدنية مغطاة بورق سيلفيريزي، ثم اثقبيها بالشوكة وادخليها الى فرن درجة حرارته 220 حرارة مائوية لتطهى لمدة 15 دقيقة.

طريقة تحضير الكريما

* في اناء فوق نار معتدلة، ضعي الحليب يغلى.
* اخفقي جيدا اصفر البيض مع البيضة، السكر ودقيق الذرة حتى يصبح الخليط ابيضا.
* اضفي شيئا فشيئا هذا الخليط الى الحليب فوق النار مع الاستمرار في التحراك دون توقف.
* عندما تعقد الكريما وتتخثر ارفعي الاناء من فوق النار واتركيها تبرد.
* عندما تبرد الكريما اضيفي اليها كريما شانتيي وخلطي الكل بمهل حتى تنسجم العناصر جيدا.

طريقة تحضير الحلوى

* في طبق التقديم، ضعي دائرة العجينة المورقة ثم اذهنيها جيدا بمربى الفراولة.
* صففي قطع الفراولة على طول الدائرة بالتساوي.
* افرغي نصف كمية الكريما.
* ضعي من فوق دائرة العجينة المورقة الثانية.
* اذهنيها جيدا بالمربى ثم صففي قطع الفراولة بالتساوي وافرغي الكمية المتبقاة من الكريما.
* ضعي الدائرة الثالثة ثم زينيها من فوق ومن الجوانب بالكريما شانتيي، وببعض حبات الفراولة.
* احتفظي بهذه الحلوى في الثلاجة الى حين التقديم.
* تقدم هذه الاكلة باردة بالف صحة وعافية.

[/align]

02-27-2008, 07:28 PM	#1
تاريخ التسجيل: Apr 2007 الدولة: المغرب العمر: 40 المشاركات: 6,256 معدل تقييم المستوى: 333	ميل فوي بالفراولة [align=center] ميل فوي بالفراولة حلوى ميل فوي بالفراولة والكريما.. هي أكلة لذيذة جدا يمكنك أن تقدميها كطبق جميل للتحلية بعد الوجبات الرئيسة خصوصا عند زيارة الاهل والاحباب.. مقادير هذه الأكلة في المتناول وطريقة تحضيرها جد سهلة: المقادير * 700 غرام عجينة مورقة * 350 غرام فراولة طرية ورطبة * علبة مربى الفراولة مقادير الكريما * 50 سنتلتر حليب * 25 غرام دقيق الذرة * 4 ملاعق كبار سكر فانيلا * بيضة وأصفر بيضة * 25 سنتلتر كريما شانتيي مقادير التزيين * 25 سنتلتر كريما شانتيي * بعض حبات الفراولة طريقة التحضير * مددي العجينة المورقة وقطعيها الى ثلاث دوائر متساوية الحجم سمك كل واحدة منها 3 ملمتر. * صففي دوائر العجينة في صفائح معدنية مغطاة بورق سيلفيريزي، ثم اثقبيها بالشوكة وادخليها الى فرن درجة حرارته 220 حرارة مائوية لتطهى لمدة 15 دقيقة. طريقة تحضير الكريما * في اناء فوق نار معتدلة، ضعي الحليب يغلى. * اخفقي جيدا اصفر البيض مع البيضة، السكر ودقيق الذرة حتى يصبح الخليط ابيضا. * اضفي شيئا فشيئا هذا الخليط الى الحليب فوق النار مع الاستمرار في التحراك دون توقف. * عندما تعقد الكريما وتتخثر ارفعي الاناء من فوق النار واتركيها تبرد. * عندما تبرد الكريما اضيفي اليها كريما شانتيي وخلطي الكل بمهل حتى تنسجم العناصر جيدا. طريقة تحضير الحلوى * في طبق التقديم، ضعي دائرة العجينة المورقة ثم اذهنيها جيدا بمربى الفراولة. * صففي قطع الفراولة على طول الدائرة بالتساوي. * افرغي نصف كمية الكريما. * ضعي من فوق دائرة العجينة المورقة الثانية. * اذهنيها جيدا بالمربى ثم صففي قطع الفراولة بالتساوي وافرغي الكمية المتبقاة من الكريما. * ضعي الدائرة الثالثة ثم زينيها من فوق ومن الجوانب بالكريما شانتيي، وببعض حبات الفراولة. * احتفظي بهذه الحلوى في الثلاجة الى حين التقديم. * تقدم هذه الاكلة باردة بالف صحة وعافية. [/align] __________________ [/CENTER]