منتديات الويلان - عرض مشاركة واحدة

09-14-2007, 04:53 PM

[align=center]#؛؛#؛؛#؛؛# الجـــبنيه #؛؛#؛؛#؛؛#

#؛؛#؛؛# المقـــــاديــــر #؛؛#؛؛#
كاسين دقيق
ملعقه صغيره خميره
ملعقه كبيره بكم بودر
يوضع في الخلاط التالي:
بيضتين
نصف كاس زيت
نصف علبة جبن أي نوع مثلث أو مربع (كيري أو المراعي وغيره )

#؛؛#؛؛#الطــــــريقــــــه #؛؛#؛؛#
تعجن المقادير ويضاف لها الماء حتى تكون عجينه لينه نوعأ ما .. حتى يسهل فردها وتشكيلها
تخمر تقريبأ نصف ساعه
تفرد وتقطع باي شكل تحبين
تقلى بالزيت
تحلى بالشيره .. أو العسل

++++++++

#؛؛#؛؛# اللحـــــــوح #؛؛#؛؛#

#؛؛#؛؛# المقــــــاديـــــر #؛؛#؛؛#
كاسة وربع دقيق اسمر او ابيض حسب الرغبة
- نصف ملعقة طعام بيكنج بودر
-نصف ملعقة شاهي سكر
- كاستين الا ربع ماء

#؛؛#؛؛# الطـــــريقـــــة #؛؛#؛؛#

يخلط جميع المقداير مع بعض في الخلاط الكهربائي او باليد
تاتي بصاج ونأخذ القليل من العجين ونضعه في صاج دائري وندهن الصاج من قبل بقليل من الزيت ونضع العجين
ونهز الصاج حتى تكتمل العجين في الصاج ونغطيها حتى تنضج تم نقلبها على الجهة الاخرى ونرفعا في صحن
ثم نضع عليه الحشوة وهكذا حتى ينتهي المقدار

#؛؛#؛؛# الحــــشـــــوة #؛؛#؛؛#

المقادير:
- لحم مفروم حوالي نصف كيلوا
-كراث مفروم
-طحينيه كاسة
-خل
-ملح
فلفل اسود

الطريقة:
نضع اللحمة المفرومة على النار الى ان تنضج
ثم نضع عليها الكراث
ونعمل الطحينة
وعملها كالتالي نضع الطحينه ونصف كاسه ماء وخل وملح والفلف الاسود ثم نخلطه جيدا
ونضعهم على اللحمة المفرومة والكراث حتى تغلي غلية واحدة

*؛؛*؛؛*؛؛*؛؛*؛؛*؛؛*؛؛*

وعليكم بالعافيه يابنات ورونا شطرتكم هههههههههه

بنات لا تحرجوني ترى انا مسويتها بس نقلته لكم علشان تسونها

واذا طلعت حلوه خبروني أجي اكلها معاكم :p :p

شمـــــــــــ الويلان ـــــــــــــــوخ

*؛؛*؛؛*؛؛*؛؛*؛؛*؛؛*؛؛*[/align]