منتديات الويلان - عرض مشاركة واحدة

09-10-2006, 01:49 PM

[align=center]

لا تترك البيض خارج البراد لأكثر من ساعتين ،
يجب تقديم البيض المطبوخ والأصناف التي تحتوي
على بيض بعد طبخها مباشرة أو توضع في طبق
ضحل لتبرد بسرعة وبعدها وتوضع في البراد،
استخدم هذه الأصناف خلال ثلاثة إلى أربعة
ايام، -طهي البيض يجب أن يطهى البيض جيداً
بحيث يتجمد صفار البيض (المح)، ولا يجب أن تكون العجة رخوة

انتبه :

تطفو البيضة في الماء عندما يكون حجم الحجرة الهوائية كبيراً
بحيث يمكن للبيضة أن تطفو في الماء. وهذا يعني أن البيضة ليست
طازجه تماما، لكن يمكن أن تكون سليمة ً للأكل. للتاكد من سلامتها
أكسر البيضة في طاسة وافحصها من ناحية الرائحة أو المظهر قبل أن تقرر
التخلص منها ورميها البيضة الفاسدة تفوح منها رائحة كريهة عند
كسر القشرة، قبل أو بعد الطهي

daimon

تري حنا نمشي امورنا تمام

لقائنا يتجدد حين يتم تجربة طبق آخر .......!!

[/align]

09-10-2006, 01:49 PM	#3
تاريخ التسجيل: Dec 2005 الدولة: ضــجــيــجــ ي العمر: 42 المشاركات: 1,912 معدل تقييم المستوى: 263	رد: مهمة جداً للعزوبية....!! [align=center] لا تترك البيض خارج البراد لأكثر من ساعتين ، يجب تقديم البيض المطبوخ والأصناف التي تحتوي على بيض بعد طبخها مباشرة أو توضع في طبق ضحل لتبرد بسرعة وبعدها وتوضع في البراد، استخدم هذه الأصناف خلال ثلاثة إلى أربعة ايام، -طهي البيض يجب أن يطهى البيض جيداً بحيث يتجمد صفار البيض (المح)، ولا يجب أن تكون العجة رخوة انتبه : تطفو البيضة في الماء عندما يكون حجم الحجرة الهوائية كبيراً بحيث يمكن للبيضة أن تطفو في الماء. وهذا يعني أن البيضة ليست طازجه تماما، لكن يمكن أن تكون سليمة ً للأكل. للتاكد من سلامتها أكسر البيضة في طاسة وافحصها من ناحية الرائحة أو المظهر قبل أن تقرر التخلص منها ورميها البيضة الفاسدة تفوح منها رائحة كريهة عند كسر القشرة، قبل أو بعد الطهي daimon تري حنا نمشي امورنا تمام لقائنا يتجدد حين يتم تجربة طبق آخر .......!! [/align] __________________ [SIGPIC][/SIGPIC] عندما يغدو الألم اكبر من كل الكلمات.. يضج الصمت.ليهب الموت للحياة..!! . . . (اقرؤني بلا لغة..وبلا حروف أبجديّه)