معجنات الإسفنج من المطبخ المغربي

[frame="4 90"]

[fot1]

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

[/fot1]

[fot1]

[/fot1]

معجنات الإسفنج من المطبخ المغربي











المقادير:


* نصف كيلو دقيق
* خميرة الخبز
* ملح
* زيت للقلي
* ماء دافئ للعجين

طريقة التحضير :

* نخلط الملح و الدقيق نذوب الخميرة في كاس ماء دافئ ثم نضيفها على الدقيق
* نعجن كل المقادير جيدا مثل طريقة العجن العادي وندلكها جيداً
* ثم نضيف الماء قليلا قليلا حتى تطلق العجين مع الدلك جيداً
* نترك العجين تخمر جيدا حتى يتضاعف حجمها مرتين او ثلاث
* يسخن الزيت في مقلاة على النار ثم نبلل أاصابع اليد بالماء
* ثم ناخد كرة من العجين و نشكلها على شكل o في اليد ثم نضعها برفق في الزيت

* ونقلبها حتى تتحمر من الجهتين وبالهنا والشفا

و*8و*8و*8

[/frame]

يسلموا الأيادي
حبيبتي الندى
كل الشكر لك يالغالية

تقبلي حبي وصادق ودي

يـع ـطيك ربے آلـع ـآفيه

دمتي بحفظ الرحـــــمــــن

الله يعطيك العافيه على هيك طبخات

الله يعطيك العافيه على هيك طبخات