سلطة الكيسير التركيه

[align=center][align=center]سلطة الكيسير التركيه



المقادير


كوب ونصف برغل ناعم
كوب ماء مغلي
5 ملاعق كبيرة عصير ليمون
بصلة متوسطة الحجم
ربع كوب زيت زيتون
ملعقة كبيرة معجون طماطم
ملعقة صغيرة معجون فلفل أحمر
3 حبات فلفل أخضر حلو متوسط الحجم
250 جم طماطم
100-150 جم خيار
نصف حزمة بقدونس طازج
نصف حزمة نعناع طازج
3-4 عيدان بصل أخضر
ملح للتذوق



طريقة التحضير


1- ضعي البرغل في إناء كبير الحجم

ثم أضيفي له كوبى ماء مغلي وملعقتين كبيرتين عصير ليمون

غطي الإناء ثم اتركيه جانبا

2- قطعي البصل والفلفل إلى قطع صغيرة الحجم

سخني الزيت ثم أضيفي البصل والفلفل ومعجون الطماطم ومعجون الفلفل الأحمر

اتركي المزيج على النار لمدة تتراوح من 3-4 دقائق اتركي المزيج جانبا ليبرد

3- قطعي الطماطم والخيار والبصل الأخضر والنعناع والبقدونس

إلى قطع صغيرة الحجم، ثم أضيفي بقية عصير الليمون وقلبي جيدا

4- أضيفي مزيج البصل والفلفل للبرغل وقلبي جيدا

ثم أضيفي مزيج الخيار والبقدونس أيضا وقلبي مرة أخري

5- تذوقي السلطة وأضيفي مزيدا من الملح وعصير الليمون

إذا شئت ثم اتركيها في المبرد لحين تقديمها


ملحوظة

يمكنك في هذه الوصفة استبدال عصير الليمون بعصير الرمان المركز




[/align][/align]