|
الذهاب إلى الصفحة... |
|
أدوات الموضوع | انواع عرض الموضوع |
10-28-2007, 05:33 PM | #1 |
تاريخ التسجيل: Oct 2007
المشاركات: 26
معدل تقييم المستوى: 0 |
كرة الأرز بالجبن
المقادير:
30 غرام زبدة 1 بصل أحمر ( هندي ) صغيرة مفرومة فرماً ناعماً 2/1 1 كوب أرز طويل الحبة 2/1 2 كوب مرقة دجاج ساخنة رشة من بودرة الزعفران 1 ملعقة طعام جبن بارميزان مبشور 2 بيضة مخفوقة بخفة 90 غرام جبن موزاريللا مقطع إلى مكعبات حجمها 1 سم 3/2 كوب بقسماط زيت نباتي للقلي العميق هذه المقادير ل 18 طريقة التحضير: 1. سخني نصف كمية الزبدة في قدر كبيرة، واطبخي فيها البصل حتى يصبح ناعماً، ثم أضيفي الأرز وقلبيه حتى يصبح الأرز مغطى تماماً بالزبدة. ثم أضيفي نصف كمية مرقة الدجاج والزعفران. دعي القدر على النار حتى الغليان. قلبي المكونات جيداً، عندما تتبخر المرقة تقريباً، أضيفي النصف الآخر إلى القدر, اخفضي الحرارة واطبخي المكونات بدون تغطيتها لمدة 15 دقيقة. أو حتى يتم امتصاص المرقة. ثم أضيفي الزبدة المتبقية وجبن البارميزان. واتركيه ليبرد. 2. أضيفي البيض لخليط الأرز، وقلبي جيداً مستخدمة شوكة مع الاحتراس لعدم هرس حبيبات الأرز. 3. ضعي كمية ملعقة طعام واحدة من خليط الأرز في يدك وأضيفي لها مكعب واحد من جبن الموزاريللا. ثم غطي الجبن بملعقة طعام أخرى من خليط الأرز وكوريها بيدك. يجب أن يكون مكعب الجبن مغطى تماماً بالأرز. ثم دحرجي كور الأرز على البقسماط.[ يمكن قلي ال! كور في هذه المرحلة، ولكن سيسهل قليها لو تم تبريدها في الثلاجة لعدة ساعات]. 4. اقلي الكور قلياً عميقاً، كل أربع أو خمس كور مع بعضها، في قدر كبيرة من الزيت الساخن لمدة 5 دقائق أو حتى يصبح لونها بني ضارب للذهبي، ثم ضعيها على ورق ترشيح. صحتين وعافية |
10-28-2007, 05:46 PM | #2 | |
مراقب
تاريخ التسجيل: Dec 2005
المشاركات: 15,246
معدل تقييم المستوى: 529 |
رد: كرة الأرز بالجبن
[align=center][/align]
__________________
|
|
10-28-2007, 07:07 PM | #3 |
تاريخ التسجيل: Apr 2006
الدولة: دار أبــــــو مـتعــب
المشاركات: 23,436
معدل تقييم المستوى: 690 |
رد: كرة الأرز بالجبن
[align=center][/align]
__________________
|
10-28-2007, 07:27 PM | #4 |
تاريخ التسجيل: Apr 2007
الدولة: المغرب
العمر: 40
المشاركات: 6,256
معدل تقييم المستوى: 335 |
رد: كرة الأرز بالجبن
[align=center]سلمت يداك اختي سمراء
على هذه الوصفة شهية ننتظر ابداعاتك يا الغالية لك ودي وتقديري[/align] |
10-29-2007, 03:21 AM | #5 |
تاريخ التسجيل: Mar 2006
المشاركات: 18,134
معدل تقييم المستوى: 30 |
رد: كرة الأرز بالجبن
[align=center]يسلموا الايادي أختي سمراء
على هذا الطبق الشهي كل الشكر لك تقبلي حبي وتقديري [/align] |
10-30-2007, 02:05 PM | #6 |
تاريخ التسجيل: Oct 2007
المشاركات: 26
معدل تقييم المستوى: 0 |
رد: كرة الأرز بالجبن
تسلمو شكرا لمروركم و لكم مني فائق الحب و التقدير
|
05-20-2008, 06:56 AM | #7 |
تاريخ التسجيل: Feb 2008
المشاركات: 112
معدل تقييم المستوى: 201 |
رد: كرة الأرز بالجبن
[align=center][/align]
__________________
|
الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 1 ( الأعضاء 0 والزوار 1) | |
انواع عرض الموضوع |
العرض العادي |
الانتقال إلى العرض المتطور |
الانتقال إلى العرض الشجري |
|
|