|
الذهاب إلى الصفحة... |
|
أدوات الموضوع | انواع عرض الموضوع |
06-20-2008, 06:34 PM | #1 |
تاريخ التسجيل: Apr 2007
الدولة: المغرب
العمر: 40
المشاركات: 6,256
معدل تقييم المستوى: 335 |
سمك مرجان سويت اند سور
[frame="6 80"]سمك مرجان سويت اند سور (شيف أسامة)
المقادير: 2/1 كيلو سمك مرجان (أي نوع مفضل) 2 بيض 1 كوب دقيق زيت للقلي 2 ملعقة كبيرة زيت سمسم 1 كوب ذرة 1 بصل مقطع شرائح 1 كوب جزر 2 فلفل ألوان مقطع 1 كرفس مقطع حلقات 1 ملعقة صغيرة ثوم حلقات 1 ملعقة صغيرة زنجبيل شرائح 2 ملعقة كبيرة صلصة صويا 1 ملعقة كبيرة oyster souse 1 ملعقة كبيرة sweet and sour 2/1 كوب قطع أناناس 2 ملعقة كبيرة عصير أناناس (تفاح) ملح و فلفل 1 ملعقة كبيرة خل أرز أو خل احمر الطريقة - يُغسل السمك و يُشطف و يُقطع من المنتصف بحيث لا ينفصل (يصبح قطعة واحدة). - يُوضع في البيض المخفوق حتي يُغطي تماما ثم يُغطي بالدقيق. - يُقلي في زيت غزير ساخن حتي يُصبح ذهبي اللون ثم يُرفع علي ورق نشاف لامتصاص الزيت الزائد. - يُسخن زيت في مقلاة علي النار ثم يُضاف الذرة ، البصل ، الجزر ، الفلفل ، الكرفس ، الثوم ، الزنجبيل. - يُتبل الخليط بالملح و الفلفل و الصويا صوص و الoyster souse , sweet and sour ثم تُضاف قطع الأناناس و عصير الأناناس و الخل و يُقلب الخليط و يُترك حتي تمام النضج. - يُصب في طبق التقديم و يُقدم مع السمك المقلي.[/frame] |
06-20-2008, 09:46 PM | #2 |
تاريخ التسجيل: Feb 2008
المشاركات: 112
معدل تقييم المستوى: 201 |
رد: سمك مرجان سويت اند سور
[align=center][/align]
__________________
|
06-21-2008, 12:41 PM | #3 |
تاريخ التسجيل: Mar 2006
المشاركات: 18,134
معدل تقييم المستوى: 30 |
رد: سمك مرجان سويت اند سور
|
06-21-2008, 07:57 PM | #4 |
تاريخ التسجيل: Apr 2007
الدولة: المغرب
العمر: 40
المشاركات: 6,256
معدل تقييم المستوى: 335 |
رد: سمك مرجان سويت اند سور
تشرفت بمروركم الطيب
تحياتي |
06-25-2008, 04:50 PM | #5 |
تاريخ التسجيل: Feb 2007
المشاركات: 2,672
معدل تقييم المستوى: 265 |
رد: سمك مرجان سويت اند سور
|
06-25-2008, 05:15 PM | #6 |
تاريخ التسجيل: Apr 2006
الدولة: دار أبــــــو مـتعــب
المشاركات: 23,436
معدل تقييم المستوى: 691 |
رد: سمك مرجان سويت اند سور
[align=center]تسلم الايادي غاليتي الندى
والله يعطيك العافيه على الطبق الشهي لاتحرمينا من اطباقك الجميله ودي وحبي لك[/align]
__________________
|
07-12-2008, 03:18 AM | #7 | |
مراقب
تاريخ التسجيل: Dec 2005
المشاركات: 15,246
معدل تقييم المستوى: 530 |
رد: سمك مرجان سويت اند سور
[align=center]تسلم الايادي حبيبتي الندى
والله يعطيك العافيه على الطبق الشهي لاتحرمينا من اطباقك الجميله كل الشكر لك [/align]
__________________
|
|
الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 1 ( الأعضاء 0 والزوار 1) | |
انواع عرض الموضوع |
العرض العادي |
الانتقال إلى العرض المتطور |
الانتقال إلى العرض الشجري |
|
|