09-26-2007, 08:59 PM
|
#1 |
    
تاريخ التسجيل: Apr 2006
الدولة: دار أبــــــو مـتعــب
المشاركات: 23,436
معدل تقييم المستوى: 689  |
الشيش برك = ( أذان الشايب )
[align=center]المقــادير
العجينة 4كاسات دقيق أبيض +ملعقة صغيرة ملح الحشـوة نصف كيلو لحم مفـروم + حبتين بصــل مفروم ناعم ملح - ملعقة صغيرة بهارات ناعمة مكونه من نصف ملعقة صـغيرة فلفل أسود نصف ملعقة صغيرة كمون + ربع ملعقة صغيرة كزبرة ناشـفة ثمان كاسـات لبن رائب سـائل او اللبن العربي فصين ثوم مدقوق + نصـف حزمة كزبرة خضراء مفرومه نصـف ملعقة صغيرة كــزبرة ناشفه طريقة التحضير 1- يخلط اللحم المفروم مع باقي المقادير الحشوه ويطبخ في مقلاة مع التقليب حتى يجف من الماء ونحصل على حشوة مثل حشوة السـمبوسه 2- يعجن الدقيق مع الماء والملح حتى نحصل عجـينه متماسكه وتقسم إلى قطعتين وتغطى وتترك جانبا لمدة سـاعة ثم تفرد بالنشـاة مع الرش بالدقيق حتى تصـبح بسمك حولى3ملم وتقطّع إلى دوائر صـغيره بواسـطة فنجان الشاي أو أي كوب صغير  3- نأخـذ مقدار ملعقة شـاي من الحشـوة ونضعها وسط دائرة العجينة  وتقفل لنحصـل على شكل هلالى ويشد طرفي الهلال إلى الخلف ونحصل على شكل الصدفه وهكذا حتى تمــام الكميه   4- يضــاف اللبن و ملعقة صغيرة ملح ويوضع الجميع في قـدر ونضع القدر على النـار وإذا بـدأ فى الغليان نسـقط حبـات الشيش برك في اللبن ( بالتتابع ) ونتركها تغلي لمدة من 15 إلى 20 دقيقة 5- نضع فنجان شاي زيت في طاوة ونقدح الزيت ونضع فيه الثوم مع التقليب السريع ونضيف إليه كل من الكزبره الناشفه والكزبره الخضراء ويقدم حسـاء (شوربة) الشــيش برك بعد رش ســطحِه بخليط الثوم والكزبره  وبالهنا والعافيه وهذي الطبخه طلب خاص لعمي نايف اتمنى تعجبه[/align]
__________________
  |
|
|
|
09-26-2007, 09:18 PM
|
#2 |
   
تاريخ التسجيل: Mar 2007
المشاركات: 2,241
معدل تقييم المستوى: 253 |
رد: الشيش برك = ( أذان الشايب )
[align=center]الله يعطيك ألف عافيه أختي الريم
شاكر لك جهدك وتسلم يدينك على الطبخه المميزه لك تحياااتي[/align]
__________________
بالله صحصح صاحبك ماداربك ....................وابيك تنساني لانك ولاشي  |
|
|
|
|
09-26-2007, 11:11 PM
|
#3 |
   
تاريخ التسجيل: Mar 2006
المشاركات: 18,134
معدل تقييم المستوى: 30 |
رد: الشيش برك = ( أذان الشايب )
تسلمين حبيبتي الريم
من يد مانعدمها يارب وعلى فكره ترى فطور الريم اليوم هذه الاكله هههههههههههههههههههههههه كل الشكر لك يالغلا تقبلي حبي |
|
|
|
|
09-27-2007, 04:31 AM
|
#4 |
تاريخ التسجيل: Feb 2007
المشاركات: 2,672
معدل تقييم المستوى: 263 |
رد: الشيش برك = ( أذان الشايب )
[align=center]تسلمين اختي الريم
على هــ الوجبة الجميلة لكن عليك ملاحظة ياالريم ماشفنا بوصفاتك وطبخاتك المليحية ولا الخميعة لاتنسينهن تكفين ياالريم[/align]
__________________
ياالله ياالمعبود يامنشي الكون & تلطف بحال الي فجعني خبرهم يالله أنا طالبك ياالله بالعوون &عسى المرض يبعد ويبرا جسدهم أثنين في عيني يسوون مليون & لكن حكم الله وهذا قـدرهـم 
|
|
|
|
|
09-27-2007, 06:32 AM
|
#5 |
  
تاريخ التسجيل: Dec 2005
الدولة: حي الدخل المحدود
المشاركات: 6,035
معدل تقييم المستوى: 344 |
رد: الشيش برك = ( أذان الشايب )
[align=center]الف شكر لك الريم
مشكوررررره بس ماودك تسوينلنا من هالحلا وترسلينه لخوانك [/align]
__________________
||| مشعل النمران ||| فأبعث الضوء في أرجاء غرفتي لأراه فلا أرى أحداً فأعود وأرتمي على وسادتي الوردية وأوجه لعناتي إلى إبليس اللعين الذي حمل صدى صوت والدي ليزيد أحزاني |
|
|
|
|
09-27-2007, 07:57 AM
|
#6 |
 
تاريخ التسجيل: May 2006
المشاركات: 8,506
معدل تقييم المستوى: 30 |
رد: الشيش برك = ( أذان الشايب )
[glow1=993366][align=center]تسلم ديااااتك والله ريومه من يد مانعدمها ياااارب
وعسااااك على القوه واكيد والله عاجبتني تسلمي كل الشكر لك وتقبلي وافر الامتنان والتقدير[/align][/glow1]
__________________
 |
|
|
|
|
09-27-2007, 04:15 PM
|
#7 | |
|
مراقب
 
تاريخ التسجيل: Dec 2005
المشاركات: 15,246
معدل تقييم المستوى: 528 |
رد: الشيش برك = ( أذان الشايب )
[align=center]أختي العزيزة الريم
ماشاء الله عليك انتي تبين تشهينا قبل يبداء الفطور الله يعطيك الف عافية وماقصرتي جهود تشكرين عليها يالغلا ننتظر المزيد من الأطباق الشهيه فلا تحرمينا ذلك [/align]
__________________
 |
|
|
|
|
|
09-28-2007, 11:21 PM
|
#8 | |
|
تاريخ التسجيل: Apr 2006
الدولة: دار أبــــــو مـتعــب
المشاركات: 23,436
معدل تقييم المستوى: 689 |
رد: الشيش برك = ( أذان الشايب )
اقتباس:
الشكر لك انت على مرورك لك ودي واحترامي[/align]
__________________
|
|
|
|
|
|
09-28-2007, 11:23 PM
|
#9 | |
|
تاريخ التسجيل: Apr 2006
الدولة: دار أبــــــو مـتعــب
المشاركات: 23,436
معدل تقييم المستوى: 689 |
رد: الشيش برك = ( أذان الشايب )
اقتباس:
بدون فضايح ياعمري هههههههه مشكوره يالغاليه على مرورك لك ودي وحبي[/align]
__________________
|
|
|
|
|
|
09-28-2007, 11:26 PM
|
#10 | |
|
تاريخ التسجيل: Apr 2006
الدولة: دار أبــــــو مـتعــب
المشاركات: 23,436
معدل تقييم المستوى: 689 |
رد: الشيش برك = ( أذان الشايب )
اقتباس:
الشكر لك انت على مرورك وابشر راح انزل لك اللي انت طالبه تستاهل اخوي لك ودي واحترامي[/align]
__________________
|
|
|
|
|
 |
«
الموضوع السابق
|
الموضوع التالي
»
| الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 1 ( الأعضاء 0 والزوار 1) | |
العرض العادي
|
|
الساعة الآن 01:03 PM.