|
الذهاب إلى الصفحة... |
|
أدوات الموضوع | انواع عرض الموضوع |
11-13-2008, 04:41 PM | #1 |
تاريخ التسجيل: Apr 2007
الدولة: المغرب
العمر: 40
المشاركات: 6,256
معدل تقييم المستوى: 333 |
قالب الخضار باللحم والقرفة المفيدة جداً
[align=center]
قالب الخضار باللحم والقرفة المفيدة جداً المقادير: - رأس كبير من الباذنجان مقشر ومقطع إلى مكعبات. - 4 رؤوس كوسا مقطعة إلى مكعبات. - رأسان من البطاطا مقطعان إلى مكعبات. - رأس كبير من الفلفل الأحمر. - رأس كبير من الفلفل الأخضر مقطعان إلى مكعبات. - 4 رؤوس جزر مقطعة إلى مكعبات. - 100جرام من اللوبياء المشطورة إلى نصفين. - 100 جرام من البامية. - بصلتان كبيرتان مقطعتان إلى شرائح دائرية. - نصف كيلوجرام من لحم الغنم أو العجل المفروم خشن. - 4 رؤوس بندورة مقشرة ومقطعة. - ملعقة طعام من معجون البندورة. - نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الحلو. - ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود. - ربع ملعقة صغيرة من القرفة. - ملح. - نصف ملعقة صغيرة من البهار الحلو. الطريقة: - يوضع الزيت في مقلاة وتقلى فيه البطاطا قليلاً حتى تصبح وردية اللون. - تخرج البطاطا من المقلاة وتصفى على محارم المطبخ للتخلص من أكبر قدر ممكن من الزيت. - تقلى الكوسا والباذنجان والفلفل والجزر واللوبياء والبامية في الزيت نفسه. - يوضع اللحم في المقلاة نفسها ويقلب فوق النار حتى يتغير لونه. - تضاف التوابل ومعجون البندورة والبهار الحلو وترفع المقلاة عن النار. - يخلط البصل النيء مع اللحم ثم يمزج الكل مع الخضار. - يسكب الكل في صينية أو طبق زجاجي مقاوم لحرارة الفرن ويخبز في الفرن حتى تنضج كل الخضار.[/align] |
الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 1 ( الأعضاء 0 والزوار 1) | |
انواع عرض الموضوع |
الانتقال إلى العرض العادي |
الانتقال إلى العرض المتطور |
العرض الشجري |
|
|