اللازانيا

08-23-2009, 11:16 AM

[align=center]اللازانيا

المقادير

1/2 كيلو لحم مفروم
2 بصل متوسط
علبة طماطم معجون
1 طماطم طازجة
ملح + فلفل أسود + بهارات
10 أكواب حليب سائل ( محضر من الحليب البودرة)
20 ملعقة طحين
بيضة واحدة
2 مكعب خلاصة مرقة الدجاج
جبن موزاريلا
علبتين لازانيا
ثوم (حسب الرغبة)

الطريقة

الحشوة

يوضع الزيت والبصل المقطع على النار حتى يحمر.

يوضع عليه اللحم المفروم ويترك على النار حتى ينطبخ.

يضاف الملح والفلفل الأسود والبهارات والطماطم الطازجة.

يترك على النار قليلاً ثم يضاف طماطم المعجون (بعد إضافة الماء عليه) ومكعب خلاصة مرقة الدجاج على اللحم المفروم.

يترك على نار خفيفة

(ملاحظة: يجب أن تكون الحشوة مثل الصلصة).

صلصة البشاميل

يوضع في القدر 10 أكواب من الحليب
+ 20 ملعقة طحين
+ مكعب خلاصة مرقةالدجاج
+ ملح
+ فلفل أسود.

يوضع على النار مع خلطه باستمرار بواسطة المشبك حتى يثخن ثم يرفع من على النار ثم توضع بيضة واحدة بعد ان يبرد قليلا

طريقة العمل

يوضع في البايركس القليل من الزبدة

+ الثوم المفروم (حسب الرغبة).

تصب حبات اللازانيا في البايركس ويضاف عليه صلصة لحم المفروم ثم يضاف عليه القليل من صلصة البشاميل ثم القليل من جبن الموزاريلا والزعتر اليابس.

تكرر نفس العملية
(حبات اللازانيا ثم لحم الفروم ثم صلصة البشاميل ثم جبن الموزاريلا ثم الزعتر)

وهكذا حتى نصل إلى النهاية بحيث نوضع حبات اللازانيا ثم صلصة البشاميل على الوجه ويختم بوضع جبن الموزاريلا.

يوضع في فرن متوسط الحرارة لمدة تقريباً 45 – 60 دقيقة

بالهنا والشفا

رمضان كريم
وكل عام وانتم بخير

و*17و*17
[/align]

08-23-2009, 02:18 PM

[align=center]يعطيك الف عافيه بنيتي الريم[/align]

08-23-2009, 06:38 PM

مشكورة على الطبق الشهي حبيبتي
وكل عام وانتي بصحة وسلامة

08-23-2009, 07:39 PM

[align=center]الله يعطيك العافية حبيبتي الريم

ومشكورة على هالطبق الشهي تسلم يدينك

لك مني كل التقدير[/align]

08-23-2009, 08:29 PM

[align=center]يعطيك العافية خيتو الريم

الحمدالله اني يوم ارد على الموضوع وانا فاطر

ولا كان ناظرت الطبق بحسره

لاهنتي على طبقك الذيذ[/align]

08-24-2009, 01:33 AM

انتم كبيتو علينا من هالطبخات برمضان

اشوى مارديت غير وانا شبعان

الله يعطيك العافية الندى

08-24-2009, 09:46 AM

[align=center]الله يعافيك عمي ابو مشعل
كل الشكر لك على مرورك

تحياتي وودي لك

[/align]

08-24-2009, 09:48 AM

[align=center]العفو غاليتي الندى
وكل عام وانت بخير يالغاليه
كل الشكر لك على مرورك

حبي وودي لك

[/align]

08-24-2009, 09:49 AM

[align=center]العفو غاليتي رياح
والله يعافيك يالغاليه
كل الشكر لك على مرورك

حبي وودي لك

[/align]

08-24-2009, 09:50 AM

[align=center]الله يعافيك اخوي برنس
كل الشكر لك على مرورك

تحياتي وودي لك

[/align]

08-23-2009, 11:16 AM	#1
تاريخ التسجيل: Apr 2006 الدولة: دار أبــــــو مـتعــب المشاركات: 23,436 معدل تقييم المستوى: 689	اللازانيا [align=center]اللازانيا المقادير 1/2 كيلو لحم مفروم 2 بصل متوسط علبة طماطم معجون 1 طماطم طازجة ملح + فلفل أسود + بهارات 10 أكواب حليب سائل ( محضر من الحليب البودرة) 20 ملعقة طحين بيضة واحدة 2 مكعب خلاصة مرقة الدجاج جبن موزاريلا علبتين لازانيا ثوم (حسب الرغبة) الطريقة الحشوة يوضع الزيت والبصل المقطع على النار حتى يحمر. يوضع عليه اللحم المفروم ويترك على النار حتى ينطبخ. يضاف الملح والفلفل الأسود والبهارات والطماطم الطازجة. يترك على النار قليلاً ثم يضاف طماطم المعجون (بعد إضافة الماء عليه) ومكعب خلاصة مرقة الدجاج على اللحم المفروم. يترك على نار خفيفة (ملاحظة: يجب أن تكون الحشوة مثل الصلصة). صلصة البشاميل يوضع في القدر 10 أكواب من الحليب + 20 ملعقة طحين + مكعب خلاصة مرقةالدجاج + ملح + فلفل أسود. يوضع على النار مع خلطه باستمرار بواسطة المشبك حتى يثخن ثم يرفع من على النار ثم توضع بيضة واحدة بعد ان يبرد قليلا طريقة العمل يوضع في البايركس القليل من الزبدة + الثوم المفروم (حسب الرغبة). تصب حبات اللازانيا في البايركس ويضاف عليه صلصة لحم المفروم ثم يضاف عليه القليل من صلصة البشاميل ثم القليل من جبن الموزاريلا والزعتر اليابس. تكرر نفس العملية (حبات اللازانيا ثم لحم الفروم ثم صلصة البشاميل ثم جبن الموزاريلا ثم الزعتر) وهكذا حتى نصل إلى النهاية بحيث نوضع حبات اللازانيا ثم صلصة البشاميل على الوجه ويختم بوضع جبن الموزاريلا. يوضع في فرن متوسط الحرارة لمدة تقريباً 45 – 60 دقيقة بالهنا والشفا رمضان كريم وكل عام وانتم بخير و17و17 [/align] __________________

08-23-2009, 02:18 PM	#2
تاريخ التسجيل: May 2006 المشاركات: 8,506 معدل تقييم المستوى: 30	رد: اللازانيا [align=center]يعطيك الف عافيه بنيتي الريم[/align] __________________

08-23-2009, 06:38 PM	#3
تاريخ التسجيل: Apr 2007 الدولة: المغرب العمر: 40 المشاركات: 6,256 معدل تقييم المستوى: 333	رد: اللازانيا مشكورة على الطبق الشهي حبيبتي وكل عام وانتي بصحة وسلامة __________________ [/CENTER]

08-23-2009, 07:39 PM	#4
تاريخ التسجيل: Dec 2008 المشاركات: 4,624 معدل تقييم المستوى: 30	رد: اللازانيا [align=center]الله يعطيك العافية حبيبتي الريم ومشكورة على هالطبق الشهي تسلم يدينك لك مني كل التقدير[/align] __________________

08-23-2009, 08:29 PM	#5
تاريخ التسجيل: Apr 2009 المشاركات: 5,065 معدل تقييم المستوى: 285	رد: اللازانيا [align=center]يعطيك العافية خيتو الريم الحمدالله اني يوم ارد على الموضوع وانا فاطر ولا كان ناظرت الطبق بحسره لاهنتي على طبقك الذيذ[/align] __________________ محمد التويجري

08-24-2009, 01:33 AM	#6
تاريخ التسجيل: Sep 2007 المشاركات: 8,400 معدل تقييم المستوى: 371	رد: اللازانيا انتم كبيتو علينا من هالطبخات برمضان اشوى مارديت غير وانا شبعان الله يعطيك العافية الندى __________________

08-24-2009, 09:46 AM	#7
تاريخ التسجيل: Apr 2006 الدولة: دار أبــــــو مـتعــب المشاركات: 23,436 معدل تقييم المستوى: 689	رد: اللازانيا [align=center]الله يعافيك عمي ابو مشعل كل الشكر لك على مرورك تحياتي وودي لك [/align] __________________

08-24-2009, 09:48 AM	#8
تاريخ التسجيل: Apr 2006 الدولة: دار أبــــــو مـتعــب المشاركات: 23,436 معدل تقييم المستوى: 689	رد: اللازانيا [align=center]العفو غاليتي الندى وكل عام وانت بخير يالغاليه كل الشكر لك على مرورك حبي وودي لك [/align] __________________

08-24-2009, 09:49 AM	#9
تاريخ التسجيل: Apr 2006 الدولة: دار أبــــــو مـتعــب المشاركات: 23,436 معدل تقييم المستوى: 689	رد: اللازانيا [align=center]العفو غاليتي رياح والله يعافيك يالغاليه كل الشكر لك على مرورك حبي وودي لك [/align] __________________

08-24-2009, 09:50 AM	#10
تاريخ التسجيل: Apr 2006 الدولة: دار أبــــــو مـتعــب المشاركات: 23,436 معدل تقييم المستوى: 689	رد: اللازانيا [align=center]الله يعافيك اخوي برنس كل الشكر لك على مرورك تحياتي وودي لك [/align] __________________

الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 1 ( الأعضاء 0 والزوار 1)