البغرير المغربي

[align=center]السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

اليوم جبت لكم البغرير،هو من المعجنات يقدم في الصباح على الفطار أو في السماء مع القهوة أو الشاي ,يدهن بالزبدة أو زيت الزيتون أو العسل،يفضل تقديمه وهو ساخن .

المقادير:

كوبان من السميدة الرقيقة

نصف كوب من الدقيق

ملعفة صغيرة من الملح

كيس من خميرة الحلوى

ملعقتان صغيرتان من خميرة العجين

ملعقة صغيرة من السكر

كوبان من الماء

للتقديم

المربى
او العسل مع الزبدة المدابة
او زيت

طريقةالتحضير:


في إناءنضع السميدة الرقيقة .الدقيق- الملح-خميرةالحلوى ونخلط

في المطحنة الكهربائة نضع حليط الدقيق مع إضافة الماء الدافئ

وكدلك خميرة العجين المدوبة في قليل من الماء مع السكر
ثم نخلط جيدا .نتركه يخمر لمدة ساعة .وقبل ان نشرع في طهيه
يحرك قليلا بملعقة



نضع مقياس مغرفة من السائل فوق مقلاة خاصة بالبغرير

(يجب ان تكون ملساء ولا تلسق) يطهى من الأسفل فقط .



يقدم مدهونا بالعسل والزبدة المدابة .اوبزيت الزيتون او بالمربى



بالهناء وشفاء [/align]