09-04-2007, 12:53 AM | #1 |
تاريخ التسجيل: Apr 2007
الدولة: المغرب
العمر: 40
المشاركات: 6,256
معدل تقييم المستوى: 334 |
الرغايف
[align=center]السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
الرغايف بالتونة والزيتون المقادير * 500 غرام دقيق أبيض ناعم * كيس خمير كيماوي * 3 بصلات * 2 علب تونة * باقة بقدونس وقزبر * 100 غرام زيتون بدون عظم * ملعقة صغيرة كامون * ملعقة صغيرة فلفل أحمر حلو * ملعقة صغيرة ابزار * ملح * زيت طريقة التحضير * في قصعة، ضعي الدقيق، وجوفي وسطه، ثم ضعي الملح حسب الذوق والخمير الكيماوي، ثم خلطي العجينة بالماء الدافئ. * ادلكي العجينة جيدا باليدين حتى تصبح ناعمة ومتجانسة ولينة. * اصنعي كويرات صغيرة من العجين وضعيها في صفيحة مزيتة ثم غطيها واتركيها ترتاح قليلا. طريقة تحضير الحشوة * في مقلاة فوق نار معتدلة، ضعي قليلا من الزيت، ثم اضيفي البصل المفروم واتركيه يتطرى قليلا حتى يتورد لونه ويلين جيدا. * افرمي جيدا البقدونس والقزبر، واقسمي الزيتون إلى دوائر، ثم أضيفي الكل إلى البصل. * اضيفي التونة وباقي التوابل ثم اتركي الكل يطهى لمدة 5 دقائق. * خذي كويرة العجينة ومدديها باليد فوق القصعة المزيتة، حتى تصبح كالورقة الرقيقة. * ضعي قليلا من الحشوة في وسط العجينة ثم اثني الجانب العلوي من العجينة فوق الحشوة ثم اثني الجانب السفلي من العجينة فوق الحشوة. * اثني الجوانب أيضا حتى تحصلي على شكل مربع. * افعلي نفس الشيء مع باقي كويرات العجين. * في صفيحة معدنية مزيتة، ضعي الرغايف المحشوة بالتونة والزيتون والبصل بعد تمديدها قليلا باليد. * خذي اصفر بيضة واخفقيها جيدا ثم اذهني بها وجه الرغايف. * ادخلي الصفيحة إلى فرن معتدل الحرارة حتى يتذهب لون الرغايف. * عندما تتحمر الرغايف اخرجي الصفيحة من الفرن. * تقدم هذه الأكلة ساخنة أو دافئة بألف صحة وعافية. [/align] |
09-04-2007, 03:07 AM | #2 |
تاريخ التسجيل: Dec 2005
الدولة: حي الدخل المحدود
المشاركات: 6,035
معدل تقييم المستوى: 345 |
رد: الرغايف
[align=center]أختي الندى
الله يعطيك الف عافية وماقصرتي على نقل هذه الرغايف وتزويدنا بكل ماهو جديد الف شكر لكي أختي العزيزة وننتظر جديدك بكل شوق فلاتحرمينا ذلك تقلدي أحترامي [/align]
__________________
||| مشعل النمران ||| فأبعث الضوء في أرجاء غرفتي لأراه فلا أرى أحداً فأعود وأرتمي على وسادتي الوردية وأوجه لعناتي إلى إبليس اللعين الذي حمل صدى صوت والدي ليزيد أحزاني |
09-04-2007, 08:29 AM | #3 |
تاريخ التسجيل: Apr 2006
الدولة: دار أبــــــو مـتعــب
المشاركات: 23,436
معدل تقييم المستوى: 689 |
رد: الرغايف
[align=center]سلمت يداك غاليتي الندى
والله يعطيك العافيه على الرغايف عن جد شكلها يهبل ويشهي مشكوره يالغاليه وبانتظار اطباقك الشهيه تحياتي وحبي لك[/align]
__________________
|
09-04-2007, 10:55 AM | #4 |
تاريخ التسجيل: Mar 2007
المشاركات: 2,241
معدل تقييم المستوى: 254 |
رد: الرغايف
[align=center]شكرا أختي الندى
شاكر لك جهدك تحيااتي لك[/align]
__________________
بالله صحصح صاحبك ماداربك ....................وابيك تنساني لانك ولاشي |
09-04-2007, 12:36 PM | #5 |
تاريخ التسجيل: Apr 2007
الدولة: المغرب
العمر: 40
المشاركات: 6,256
معدل تقييم المستوى: 334 |
رد: الرغايف
[align=center]شكرا لكم جميعا على المرور العطر
الله يعطيكم الف عافية تحيااتي لكم[/align] |
09-04-2007, 02:21 PM | #6 |
تاريخ التسجيل: Feb 2007
المشاركات: 2,672
معدل تقييم المستوى: 263 |
رد: الرغايف
[align=center].°๑: الندى .°๑
ش ـكله شهي وروعهـ ربي يسلم أيدكـ على الطريقه الحلوهـ والأختيار الأح ـلى كل الـ ش ـكر لكـي .°๑:ودمــ تي ــ بخـــً‘ـير .°๑[/align] |
09-04-2007, 10:37 PM | #7 |
تاريخ التسجيل: Apr 2007
الدولة: المغرب
العمر: 40
المشاركات: 6,256
معدل تقييم المستوى: 334 |
رد: الرغايف
[align=center]اخي الحيداوي
[/align] |
09-05-2007, 06:02 AM | #8 |
تاريخ التسجيل: Mar 2006
المشاركات: 18,134
معدل تقييم المستوى: 30 |
رد: الرغايف
[align=center][/align]
|
09-06-2007, 04:32 PM | #9 | |
مراقب
تاريخ التسجيل: Dec 2005
المشاركات: 15,246
معدل تقييم المستوى: 528 |
رد: الرغايف
[align=center][/align]
__________________
|
|
09-21-2007, 10:21 AM | #10 |
تاريخ التسجيل: Apr 2007
الدولة: المغرب
العمر: 40
المشاركات: 6,256
معدل تقييم المستوى: 334 |
رد: الرغايف
[[align=center]B]اختي الغالية شموووخ
اختي العزيزة بنت ابوها الله يعطيكم الف عافية على المرور العذب[/B] [/align] |
الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 1 ( الأعضاء 0 والزوار 1) | |
انواع عرض الموضوع |
العرض العادي |
الانتقال إلى العرض المتطور |
الانتقال إلى العرض الشجري |
|
|