طريقة عمل البرازق ...

[align=center]طريقة عمل البرازق





المقادير



اصبع زبدة سايحة

1/2 كوب سمنة فارم

1 كوب سكر بودر

2 كوب دقيق

رشة ملح

كوب سمسم محمص

فستق مجروش

بياض بيضة




الطريقة

نخلط الزبدة والسمنة مع السكر ويخفق حتى يفتح لونها

ثم يضاف لها الدقيق والملح وتعجن جيدا تقطع الى كور صغيرة بحجم الجوز

وتكور ثم تضغط باليد لتصبح دائريه ويوضع في اسفلها فستق ويدهن الوجه بالبياض

ويرش السمسم على الوجه يعني اسفلها فستق واعلاها سمسم

وتوضع في الفرن مع الانتباه حتى لاتحترق فهي لاتاخذ في الفرن اكثر من 10 او 15 دقيقة



ملاحظة

البعض راح يقول لماذا نضع زبدة وسمنه مع بعض

واقول لو وضعنا زبدة لوحدها سيصبح بيتي فور

ولو وضعنا سمنه لوحدها اصبحت غريبة ولكن سمنة وزبدة يصبح طعمها ولااحلى


وبالهنا والعافيه[/align]