انتو بس عطوني فرصة . :)

[align=center]صبّحكم الله بالخير...طبعا انا بعد تفكير مطول ...

كنت اسال نفسي تستاهلون ماتستاهلون(())

والا هالشغلات انتو وجه لها..والا حدّكم كبسات مطاعم هالبخاري..$#*{"

المهم..عشان خاطر الــــريــــم بس..واني اشارك في مواضيعها..قررت...اني اتفضّل عليكم..

من بعد فضل الله"}*:^ واشاركككم بخبرتي..بالمطبخ... <<< نصاااب حتى بيض مايعرف يسويه

طبعا بما انني عندي سوابق مع ايطاليا..وكنت محترف..هناك...بقولكم اطباق المكروونه السهله...

اللي اعرفها...وصدقوني جربووها تعجبكم...<< ناقلها من مجلة سيدتي ..!

اول شي..حاجتين مهمات بالنسبه للمكروونه..(اورجيانو)..(والريحان)

هذي تقريبا اساسيه بكل الطبخ الايطالي..المهم ماطول عليكم...

المقادير ..

بصله وحده مقطعه شرايح..

فلفل اخضر بارد..صغيره نقطّعها شرايح

طماطم..(انا استخدم عادة الطماطم الصغيره مرره..) اذا مو موجود حبة طماطم وحده حجم متوسط.
مقطّع صغير

ثووووم تقريبا خمس فصووص(انا اجيبه معلّب جاهز)

لحمه مفروومه( انا اجيبها لحمه مقطّعه صغير مرره) او دجاج مقطّع صغيراو روبيان

وطبعا كيس واحد اي نوع مكروونه..(انا استخدم المكروونه الصغيره..)

طبعا نسلق المكروونه..بس مانخليها تستوي مرره..

ونجيب قدر صغير ونحط زيت زيتوون...ونحط البصل..ونخليه شوي..لين يذبل..ونحط الفلفل..

ونحط الثووم...وبعده اللحمه...او الدجاج او الربيان..وعقبها الطماطم...

وبعدين البهارات(فلفل اورغيانو وريحان وملح) بس اللي يحب الحار ممكن يضيف فلفل احمر مطحوون

طبعا عشان تستوي صح..ممكن تحط شويّه مويه...

وتخليها لين تستوي..عقبها تحط المكروونه..وتقلّبها...وتغطيها دقيقتين او ثلاث..

وتطفي الفرن...

اقترح طريقتين للتقديم...امّا يكون جنبها لبن بس مو اكتيفيا$#*{"

او انك تحط فوقها جبنة موتزاريلاّ وتحطها بالفرن شوي..وتقدّم مع عصير تفّاح...


وقولولي رايكم..على فكره ماتاخذ 15 دقيقه..يعني سرعه واكله طيبه..

وبالهنا والشفا..وراح ارجعلكم باطباق ثانيه..من المكرونات..=((

الشيف طوني..العنزي[/align]