صلصة الحمص بالطحينة لزيادة الوزن

>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>
الحمص من البقوليات التى تحتوى على نسبة 24 % بروتين بالإضافة إلى 9.5 % مواد دهنية، بالإضافة إلى نسبة أملاح الكبريت والفوسفور والفلور والبوتاسيوم والكالسيوم والحديد.
والمائة جرام من الحمص تمد الجسم بما يقرب من 300 سعر حرارى.. لذا يفضل تناوله للراغبين فى زيادة الوزن.. ومن الممكن استخدام الحمص مع الطحينة فى إعداد صلصة فاتحة للشهية، وذات قيمة غذائية عالية.
المقادير:
- ربع كجم حمص حصى.
- كمون، ملح، وبقدونس مفرى
- ربع كوب خل.
- نصف ملعقة بيكربونات صودا.
- 6 فصوص ثوم مهروس.
- نصف كوب عصير ليمون.
الطريقة:
- يتم نقع الحمص بعد التنقية ليلة كاملة في الماء.
- يصفى ثم يضاف إليه ماء جديد والكوبونات ويرفع على النار.
- بعد النضج يهرس الحمص، أو يضرب بالخلاط .
- يضاف الملح والكمون والثوم المدقوق والخل والليمون إلى الطحينة ويتم التقليب جيداً.
- يضاف الخليط السابق إلى الحمص المطحون.
- يوضع الخليط فى أطباق، ويزين بالبقدونس والزيتون.
________________________________________

من طول الغيات جاب الغنائم

عودة حميده ومشكورة على هذه المعلومات

شكرا لك يامحتاجة أمل على
أحضار وجبت هالصلصه بالطحينه
وجبة الأسبوع الماضي كانت عن
المحاشي وأخي العضو( ناسي )
سعبل لحبه لها وليتك أضفتي
لوجبت اليوم نصف كغ من الفلفل
الحار لشوي شفايف ناسي
تراني ماني ناسي ياناسي

محتاجة امل نبى النقيض للسمنة