كنافة بالكريمة

06-04-2006, 05:41 AM

[align=center]كنافة بالكريمة

المقادير :

كيلو كنافة
3 ملاعق كبيرة سمن
2.5 كوب شراب سكرى
فستق حلبي للحشو
1.5 ملعقة كبيرة دقيق
2 ملعقة كبيرة سمن
5. 1 كوب لبن
سكر للتحلية
فنجان كبير قشدة

ملعقة كبيرة جوز هند مبشور حسب الرغبة
طريقة عمل الكريمة :
يرفع السمن على نار هادئة حتى يسيح و يضاف الدقيق مع التقليب حتى يصير لون الدقيق عاجيا و يضاف اللبن المغلى والمحلى بالتدريج مع التقليب بشدة حتى يغلظ قوام الكريمة و ترفع من علىالنار وتضاف القشدة والزبيب والفانيليا وجوز الهند ويقلب المقدار حتى يتجانس
طريقة عمل الكنافة :
تفكك الكنافة وتقطع باليدين يسيح السمن ويصب على الكنافة وتفرك خفيفا حتى تتشرب السمن مع إضافة ملعقتين كبيرتين سكر بودرة أو سنترفيش تدهن الصينية بالسمن ويوضع نصف مقدار الكنافة ويضغط عليها باليد لتسويتها تبسط الكريمة مع ترك 2 سم من الحواف بدون حشو ثم يوضع باقي الكنافة ويضغط عليها خفيفا لتسوية سطحها تخبز فى فرن متوسط الحرارة حتى يحمر سطحها تسقى وهى ساخنة بالشراب السكرى البارد تقلب فى طبق بنور وتجمل بالمكسرات حسب الرغبة

طريقة اعداد القطر (الشيره)

المقادير :
2 كوب سكر سنترفيش
1.5 كوب ماء
ملعقة صغيرة عصير ليمون
ملعقة صغيرة فانيليا أو ماء ورد أو ماء زهر

الطريقة :
يوضع السكر في الماء ويرفع المقدار على نار هادئة مع التقليب حتى يذوب السكر تماما و يضاف عصير الليمون ونتركه حتى يعقد المقدار قليلا و يرفع من على النار وتضاف الفانيليا أو ماء الورد أو الزهر ويترك حتى يبرد

اتمنى انها تعجبكم جربوها بس

بالهنا والعافية [/align]

ارجو من المراقب نقل الموضوع لمنتدى فن الطهي اسفه على الغلط وشكرا

لكم تحياتي

06-04-2006, 06:21 AM

ريومه ...

خرب الرجيم اذا جذي اطباقج الصباحيه وين اروح ارحميني

هههههههههه

يسلموااا الايادي ياقلبي

06-04-2006, 07:56 AM

[align=center]
هلابتس يالغاليه

انتي شكلتس محافظه على الرجيم

بس ولايهمتس ابي اجيب لتس

وصفه خاصه بالرجيم

مشكوره على المرور

مع خالص حبي [/align]

06-04-2006, 01:48 PM

[align=center]

يعطيك الف عافيه يالغلا

على هذا الطبق من الحلو

<<< تموت بالحلويات

تقبلي تحياتي وتقديري

[/align]

06-05-2006, 10:12 AM

[align=center]الله يعافيتس اختي بنت ابوها

مشكوره على المرور

دمتي لنا يالغاليه

مع خاص تحياتي[/align]

06-06-2006, 05:49 AM

[align=center]الريم

(( يغلظ قوام الكريمة ))

ياخيتي انا توني جاي من الشام ومن كثر ماشوف القوام

وخاصة الغليظ خلقة اتلخبط .. واتلعثم .. واترزز ..

عشان كذا لا تذكرين القوام الغليظ ....!!

القوام النحيف راضين فيه .... <<< من يقصد !!!![/align]

06-06-2006, 05:52 AM

[align=center]صحيح الريم

موضوعك مو مكانة اهني ..

انا شفت الكنافة العنوان قلت يمكن موديل جديد او طريقة تربية اطفال جديدة [/align]

06-07-2006, 05:03 AM

[align=center]هههههههههههههههه

هلا فيك اخوي ضجيج الصمت

يا ويلي على كنافة الشام

وجايه هنا تدور كنافه

بس انا ادري موقصدك تدور حلا

مثل ماقلت على بالك انه موديل والا تربيه حديثه

اشكر لك مرورك اخوي

دمت لنا بخيرررر[/align]

06-04-2006, 05:41 AM	#1
تاريخ التسجيل: Apr 2006 الدولة: دار أبــــــو مـتعــب المشاركات: 23,436 معدل تقييم المستوى: 688	كنافة بالكريمة [align=center]كنافة بالكريمة المقادير : كيلو كنافة 3 ملاعق كبيرة سمن 2.5 كوب شراب سكرى فستق حلبي للحشو 1.5 ملعقة كبيرة دقيق 2 ملعقة كبيرة سمن 5. 1 كوب لبن سكر للتحلية فنجان كبير قشدة ملعقة كبيرة جوز هند مبشور حسب الرغبة طريقة عمل الكريمة : يرفع السمن على نار هادئة حتى يسيح و يضاف الدقيق مع التقليب حتى يصير لون الدقيق عاجيا و يضاف اللبن المغلى والمحلى بالتدريج مع التقليب بشدة حتى يغلظ قوام الكريمة و ترفع من علىالنار وتضاف القشدة والزبيب والفانيليا وجوز الهند ويقلب المقدار حتى يتجانس طريقة عمل الكنافة : تفكك الكنافة وتقطع باليدين يسيح السمن ويصب على الكنافة وتفرك خفيفا حتى تتشرب السمن مع إضافة ملعقتين كبيرتين سكر بودرة أو سنترفيش تدهن الصينية بالسمن ويوضع نصف مقدار الكنافة ويضغط عليها باليد لتسويتها تبسط الكريمة مع ترك 2 سم من الحواف بدون حشو ثم يوضع باقي الكنافة ويضغط عليها خفيفا لتسوية سطحها تخبز فى فرن متوسط الحرارة حتى يحمر سطحها تسقى وهى ساخنة بالشراب السكرى البارد تقلب فى طبق بنور وتجمل بالمكسرات حسب الرغبة طريقة اعداد القطر (الشيره) المقادير : 2 كوب سكر سنترفيش 1.5 كوب ماء ملعقة صغيرة عصير ليمون ملعقة صغيرة فانيليا أو ماء ورد أو ماء زهر الطريقة : يوضع السكر في الماء ويرفع المقدار على نار هادئة مع التقليب حتى يذوب السكر تماما و يضاف عصير الليمون ونتركه حتى يعقد المقدار قليلا و يرفع من على النار وتضاف الفانيليا أو ماء الورد أو الزهر ويترك حتى يبرد اتمنى انها تعجبكم جربوها بس بالهنا والعافية [/align] ارجو من المراقب نقل الموضوع لمنتدى فن الطهي اسفه على الغلط وشكرا لكم تحياتي __________________ التعديل الأخير تم بواسطة الـــــريـــــم ; 06-04-2006 الساعة 05:45 AM

06-04-2006, 06:21 AM	#2
( جـوهـرة المنتدى ) تاريخ التسجيل: Feb 2006 المشاركات: 4,036 معدل تقييم المستوى: 302	مشاركة: كنافة بالكريمة ريومه ... خرب الرجيم اذا جذي اطباقج الصباحيه وين اروح ارحميني هههههههههه يسلموااا الايادي ياقلبي

06-04-2006, 07:56 AM	#3
تاريخ التسجيل: Apr 2006 الدولة: دار أبــــــو مـتعــب المشاركات: 23,436 معدل تقييم المستوى: 688	مشاركة: كنافة بالكريمة [align=center] هلابتس يالغاليه انتي شكلتس محافظه على الرجيم بس ولايهمتس ابي اجيب لتس وصفه خاصه بالرجيم مشكوره على المرور مع خالص حبي [/align] __________________ التعديل الأخير تم بواسطة الـــــريـــــم ; 06-05-2006 الساعة 10:13 AM

06-04-2006, 01:48 PM	#4
تاريخ التسجيل: Mar 2006 المشاركات: 18,134 معدل تقييم المستوى: 30	مشاركة: كنافة بالكريمة [align=center] يعطيك الف عافيه يالغلا على هذا الطبق من الحلو <<< تموت بالحلويات تقبلي تحياتي وتقديري [/align] __________________

06-05-2006, 10:12 AM	#5
تاريخ التسجيل: Apr 2006 الدولة: دار أبــــــو مـتعــب المشاركات: 23,436 معدل تقييم المستوى: 688	مشاركة: كنافة بالكريمة [align=center]الله يعافيتس اختي بنت ابوها مشكوره على المرور دمتي لنا يالغاليه مع خاص تحياتي[/align] __________________

06-06-2006, 05:49 AM	#6
تاريخ التسجيل: Dec 2005 الدولة: ضــجــيــجــ ي العمر: 42 المشاركات: 1,912 معدل تقييم المستوى: 262	مشاركة: كنافة بالكريمة [align=center]الريم (( يغلظ قوام الكريمة )) ياخيتي انا توني جاي من الشام ومن كثر ماشوف القوام وخاصة الغليظ خلقة اتلخبط .. واتلعثم .. واترزز .. عشان كذا لا تذكرين القوام الغليظ ....!! القوام النحيف راضين فيه .... <<< من يقصد !!!![/align] __________________ [SIGPIC][/SIGPIC] عندما يغدو الألم اكبر من كل الكلمات.. يضج الصمت.ليهب الموت للحياة..!! . . . (اقرؤني بلا لغة..وبلا حروف أبجديّه)

06-06-2006, 05:52 AM	#7
تاريخ التسجيل: Dec 2005 الدولة: ضــجــيــجــ ي العمر: 42 المشاركات: 1,912 معدل تقييم المستوى: 262	مشاركة: كنافة بالكريمة [align=center]صحيح الريم موضوعك مو مكانة اهني .. انا شفت الكنافة العنوان قلت يمكن موديل جديد او طريقة تربية اطفال جديدة [/align] __________________ [SIGPIC][/SIGPIC] عندما يغدو الألم اكبر من كل الكلمات.. يضج الصمت.ليهب الموت للحياة..!! . . . (اقرؤني بلا لغة..وبلا حروف أبجديّه)

06-07-2006, 05:03 AM	#8
تاريخ التسجيل: Apr 2006 الدولة: دار أبــــــو مـتعــب المشاركات: 23,436 معدل تقييم المستوى: 688	مشاركة: كنافة بالكريمة [align=center]هههههههههههههههه هلا فيك اخوي ضجيج الصمت يا ويلي على كنافة الشام وجايه هنا تدور كنافه بس انا ادري موقصدك تدور حلا مثل ماقلت على بالك انه موديل والا تربيه حديثه اشكر لك مرورك اخوي دمت لنا بخيرررر[/align] __________________

الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 1 ( الأعضاء 0 والزوار 1)

أدوات الموضوع
مشاهدة صفحة طباعة الموضوع أرسل هذا الموضوع إلى صديق
انواع عرض الموضوع
العرض العادي الانتقال إلى العرض المتطور الانتقال إلى العرض الشجري