ورق عنب روعه

07-17-2006, 06:15 AM

[align=center]

[align=center]المقادير

نصف كغم ورق عنب
3 بصلات
1 كغم بندورة حمراء «يمكن الاستغناء عنها»
نصف كوب سمن أو زيت نباتي
الحشو :
نصف كغم لحمة مفرومة ناعماً
نصف كوب سمن أو زيت نباتي
كوب أرز + بهار وملح وقرفة وفلفل
ونعناع وفلفل احمر ناعم

الطريقه

يسلق ورق العنب، يغسل الأرز ويخلط باللحم والتوابل والملح يقشر البصل ويقطع حلقات يوضع في قعر

القدر، تقشر البندورة وتفرم حلقات وتوضع في القدر وترش بالملح. يصب السمن فوق البندورة، تمد

ورقة العنب على طبق بحيث يلاصق سطحها الأملس سطح الطبق، ويوضع فوقها قليل من الحشو وتطوى

الجوانب وتلف. يصف الورق فوق البندورة والبصل في القدر ثم توضع بقية البندورة فوق طبقة الورق

المحشو وتغطى حلقات البندورة ببقية طبقات الورق المحشو. يضغط على الورق بصحن حتى لا يتبعثر

عند الغليان ويغمر سطح الورق بالماء الساخن ويوضع على نار متوسطة حتى يغلي. ثم تخفف النار

ويترك على النار حتى يمتص الورق الماء لمدة نصف ساعة ثم يغمر الورق مرة ثانية بالماء المغلي ويترك

على النار حتى يجف المرق ثم تقلب الطنجرة في صحن كبير ويقدم ساخناً مع اللبن.

صحتين وعافية [/align][/align]

07-17-2006, 06:34 AM

[align=center][align=center]

[/align]

[align=center][all1=FF9966]00000الـــــــريــــــــم 00000[/all1][/align]

[align=center][all1=CCCC66]يعطيك الف عافيه اختي على هالمجهود المميز

مشاء الله عليك كل يوم جايبه صنف احسن من الثاني

لـــــكـــي حــــبــــــي ،،،

شمووووووووووخ[/all1][/align][/align]

07-18-2006, 10:04 PM

[align=center]يسلموااا الايادي الريـــــــم

ورق العنب مالي قلب عليه بالمره

لكي حبي يالغاليه[/align]

07-20-2006, 05:05 AM

[align=center]الله يعافيك غاليتي شموخ

اشكرك على المرور

دمتي بخير لكي حبي[/align]

07-20-2006, 05:20 AM

[align=center]
الله يسلمك دايمون

على قولتك وربي اجنان ورق العنب

اشكرك على المرور

دمتي بخير لكي حبي[/align]

07-20-2006, 11:45 AM

[align=center][all1=666600]

تسلمين حبيبتي

ولاعدمتك يالغاليه

الف شكر لك

تقبلي حبي وتقديري[/all1][/align]

07-21-2006, 07:01 AM

[align=center]غاليتي بنت ابوها

الله يسلمك قلبي

الله لايحرمني منك ولا من تشجيعك

اشكرك على المرور

لكي حبي واحترامي[/align]

07-17-2006, 06:15 AM	#1
تاريخ التسجيل: Apr 2006 الدولة: دار أبــــــو مـتعــب المشاركات: 23,436 معدل تقييم المستوى: 688	ورق عنب روعه [align=center] [align=center]المقادير نصف كغم ورق عنب 3 بصلات 1 كغم بندورة حمراء «يمكن الاستغناء عنها» نصف كوب سمن أو زيت نباتي الحشو : نصف كغم لحمة مفرومة ناعماً نصف كوب سمن أو زيت نباتي كوب أرز + بهار وملح وقرفة وفلفل ونعناع وفلفل احمر ناعم الطريقه يسلق ورق العنب، يغسل الأرز ويخلط باللحم والتوابل والملح يقشر البصل ويقطع حلقات يوضع في قعر القدر، تقشر البندورة وتفرم حلقات وتوضع في القدر وترش بالملح. يصب السمن فوق البندورة، تمد ورقة العنب على طبق بحيث يلاصق سطحها الأملس سطح الطبق، ويوضع فوقها قليل من الحشو وتطوى الجوانب وتلف. يصف الورق فوق البندورة والبصل في القدر ثم توضع بقية البندورة فوق طبقة الورق المحشو وتغطى حلقات البندورة ببقية طبقات الورق المحشو. يضغط على الورق بصحن حتى لا يتبعثر عند الغليان ويغمر سطح الورق بالماء الساخن ويوضع على نار متوسطة حتى يغلي. ثم تخفف النار ويترك على النار حتى يمتص الورق الماء لمدة نصف ساعة ثم يغمر الورق مرة ثانية بالماء المغلي ويترك على النار حتى يجف المرق ثم تقلب الطنجرة في صحن كبير ويقدم ساخناً مع اللبن. صحتين وعافية [/align][/align] __________________

07-18-2006, 10:04 PM	#3
( جـوهـرة المنتدى ) تاريخ التسجيل: Feb 2006 المشاركات: 4,036 معدل تقييم المستوى: 302	رد: ورق عنب روعه [align=center]يسلموااا الايادي الريـــــــم ورق العنب مالي قلب عليه بالمره لكي حبي يالغاليه[/align]

07-20-2006, 05:05 AM	#4
تاريخ التسجيل: Apr 2006 الدولة: دار أبــــــو مـتعــب المشاركات: 23,436 معدل تقييم المستوى: 688	رد: ورق عنب روعه [align=center]الله يعافيك غاليتي شموخ اشكرك على المرور دمتي بخير لكي حبي[/align] __________________

07-20-2006, 05:20 AM	#5
تاريخ التسجيل: Apr 2006 الدولة: دار أبــــــو مـتعــب المشاركات: 23,436 معدل تقييم المستوى: 688	رد: ورق عنب روعه [align=center] الله يسلمك دايمون على قولتك وربي اجنان ورق العنب اشكرك على المرور دمتي بخير لكي حبي[/align] __________________

07-20-2006, 11:45 AM	#6
تاريخ التسجيل: Mar 2006 المشاركات: 18,134 معدل تقييم المستوى: 30	رد: ورق عنب روعه [align=center][all1=666600] تسلمين حبيبتي ولاعدمتك يالغاليه الف شكر لك تقبلي حبي وتقديري[/all1][/align] __________________

07-21-2006, 07:01 AM	#7
تاريخ التسجيل: Apr 2006 الدولة: دار أبــــــو مـتعــب المشاركات: 23,436 معدل تقييم المستوى: 688	رد: ورق عنب روعه [align=center]غاليتي بنت ابوها الله يسلمك قلبي الله لايحرمني منك ولا من تشجيعك اشكرك على المرور لكي حبي واحترامي[/align] __________________

الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 1 ( الأعضاء 0 والزوار 1)

المواضيع المتشابهه
الموضوع	كاتب الموضوع	المنتدى	مشاركات	آخر مشاركة
واجهة موقع روعه من تصميمي ( بسعر مغري )	عبدالله العنزي	منتدى التقنية والمعلومات	5	05-26-2007 08:47 AM