دورة تخطيط و جدولة أعمال الصيا... [ الكاتب : شادى محمد - آخر الردود : شادى محمد - عدد الردود : 0 - عدد المشاهدات : 17 ]       »     دورة تخطيط وإدارة عمليات الصيا... [ الكاتب : شادى محمد - آخر الردود : شادى محمد - عدد الردود : 0 - عدد المشاهدات : 16 ]       »     دورة إدارة الصيانة وفقاً للموا... [ الكاتب : شادى محمد - آخر الردود : شادى محمد - عدد الردود : 0 - عدد المشاهدات : 14 ]       »     ورشة عمل الهندسة القيمية#دورات... [ الكاتب : شادى محمد - آخر الردود : شادى محمد - عدد الردود : 0 - عدد المشاهدات : 16 ]       »     شركة تنظيف مكيفات بالرياض [ الكاتب : شهاب علي - آخر الردود : شهاب علي - عدد الردود : 0 - عدد المشاهدات : 16 ]       »     شركة صيانة افران [ الكاتب : شهاب علي - آخر الردود : شهاب علي - عدد الردود : 0 - عدد المشاهدات : 15 ]       »     شركة تنظيف بالقصيم [ الكاتب : شهاب علي - آخر الردود : شهاب علي - عدد الردود : 0 - عدد المشاهدات : 15 ]       »     دورة ادارة نظم وبرامج الصيانة ... [ الكاتب : شادى محمد - آخر الردود : شادى محمد - عدد الردود : 0 - عدد المشاهدات : 15 ]       »     دورة البرنامج المتكامل فى الاق... [ الكاتب : شادى محمد - آخر الردود : شادى محمد - عدد الردود : 0 - عدد المشاهدات : 14 ]       »     دورة ميزات التجارة الدولية وتح... [ الكاتب : شادى محمد - آخر الردود : شادى محمد - عدد الردود : 0 - عدد المشاهدات : 18 ]       »    



    إضافة رد
     
    أدوات الموضوع انواع عرض الموضوع
    قديم 08-17-2006, 01:31 AM   #1


     
    تاريخ التسجيل: Mar 2006
    المشاركات: 28
    معدل تقييم المستوى: 0
    شيخة الزين is on a distinguished road
    Thumbs up حياكم يالويلان عشاكم عندنا

    [align=center]بسم الله خير الاسماء
    السلام عليكم والرحمه
    .
    .
    اخوتي
    .
    .
    من المطبخ الهندي اخترت لكم هذي الطبخات على امل ان تنال على استحسانكم
    .
    .
    برياني الدجاج مع الروب
    المقادير:
    1-أرز بسمتي
    2-دجاج عدد1
    3-بصل (للطبخ وللزينه)
    4-زيت نباتي
    5- بهارات منوعة حسب الرغبة
    6-ملح حسب الرغبه
    7-كسرتين قرفه وخمس حبات هيل
    8-نعناع وكزبره مفروم
    9-صبغة برياني صفراء (للزينه)
    10-عصير ليمون (لرش الوجه)
    11-كوب روب الزبادى
    الطريقة:
    1-نبهر الدجاج ونقليه ..... نحمر البصل في القدر
    ونضع عليه روب الزبادي والبهارات والملح والقرفه والهيل والنعناع والكزبره ونحركه بهدوء حتى تختفي رائحة الزبادي
    ونضع عليه الماء كي لا يكثف ونضع الدجاج ونحركه
    ثم نتركه على نار هادئة ونطفى الغاز
    2- نسلق الارز مع الملح وكسرة قرفه وحبتان هيل ثم يصفى
    3- يوضع ربع االارز في قاع القدر ثم تصب خلطة
    الزبادى والدجاج عليه ويغطى الدجاج بي باقي الارز
    ويزين من فوق بصبغة البرياني والبصل المحمر
    والنعناع ونرش عليه عصير الليمون .
    .
    .

    " دجاج تكا مسالا "
    المقادير:
    - صدرين دجاج بدون جلد مقطعه مكعبات كبيرة.
    - 6 ملاعق ( صلصة التيكا ) Tikka Paste
    - 2/1 كوب زبادي قليل الدسم أو خالي الدسم .
    - ملعقة كبير زيت
    - بصلة مقطعه
    - فص ثوم مفروم
    - قطعة زنجبيل طازج مبشور
    - فلفل أخضر مقطع ( أختياري )
    - ملعقة طعام كبيرة صلصة طماط ثقيلة .
    - كوب ماء
    - ملعقة كبيرة عصير ليمون
    - ملعقة زبدة
    - ملح
    الطريقة:
    - نضع 3 ملاعق من صلصة التيكا + 4 ملاعق كبيرة
    زبادي + وذرة من الملح ( لأن صلصة التيكا يوجد بها ملح )
    في زبدية ونخلطهم جيدا ونضيف إليهم الدجاج ونترك
    فيه لمدة لا تقل عن ساعة ويحبذ تتبيله من الليل .
    - يوضع الدجاج في صينينة ويدهن بالزبدة ويدخل الفرن
    حتى يستوي دون تغليف الصينينة يعني تكون الصينية
    مكشوفة حتى ينشف ماء الدجاج .
    - خلال ذلك يحمس البصل في الزيت والثوم والزنجبيل
    والفلفل الأخضر لمدة 5 دقائق .
    - نضيف عليه باقي صلصة التيكا ويحرك جيدا ثم يضاف
    إليه الصلصة ثم الماء ...ويترك لمدة 15 دقيقة على
    نار هادئة بحيث أنه يطبخ على راحته ولا ينشف الماء .
    - نأخذ الحمسة ونخلطها في الخلاط وترجع إلى نفس
    القدر ويضاف إليها باقي الزبادي وعصير الليمون
    وتترك قليلاً على النار ثم توضع عليه قطع الدجاج
    المشوية وتترك على النار لمدة 5 دقائق ... ثم تقدم
    بجانب الرز الابيض أو خبز النان
    .

    .
    .

    "الفطائر الهنديه "
    المقادير:
    للعجينة: - 1 كيلو دقيق(طحين) ابيض.
    - 1 ملعقة كبيرة مليانه خميرة فورية.
    - 1 قالب صغير زبدة ذائبة.
    - 2 ملعقة طعام سكر.
    - 2 ملعقة طعام حليب باودر.
    - 1 ملعقة متوسطة ملح.
    - ماء دافئ للعجن.
    للحشوة الخضار
    - 1 كوب بصل مفروم.
    - 1 كوب جزر مقطع قطع صغيرة او مبشور.
    - علبة بزاليا خضراء يفضل لونا .
    - 2 كوب بطاطس مسلوق ومقشر ومقطع قطع صغيرة او اعواد.
    _نص ملعقة فلفل احمر حار او الفلفل الاخضر الطازج <<حسب الرغبه
    -وملح.
    لحشوة اللحم:
    - 2 كوب لحم مفروم.
    - 1 كوب بصل مفروم.
    - 2 فص ثوم مفروم.
    - بهارات وملح وفلفل حار.<< حسب الرغبه
    لحشوة الجبن:
    - 2 كوب جبن ابيض مخصص للفطائر او هنغاري..
    _و 2 كوب جبن شيدر مقطع طويل.
    الطريقة: -
    تخلط مقادير العجينة مع بعض حتى تتكون عجينة طرية.
    - تغطى وتترك في مكان دافئ عشان تتخمر وتتنفش (زيد حجمها)
    ثم يضاف البصل والثوم وقليل من الزيت ويتبل بالبهارات حتى يستوي ثم يرفع عن النار.
    - تقسم العجينة الى قطع صغيرة وتفرد وتحشى بالحشوات المفضلة ثم تقلى في الزيت حتى تتحمر من الجهتين.
    وبالهناء والعافيه ،،،


    اختكم
    شيخة الزين[/align]
    شيخة الزين غير متواجد حالياً   رد مع اقتباس
    قديم 08-17-2006, 01:54 AM   #2






     
    الصورة الرمزية أبـــ بنت ـــوهـا
     
    تاريخ التسجيل: Mar 2006
    المشاركات: 18,134
    معدل تقييم المستوى: 30
    أبـــ بنت ـــوهـا has a spectacular aura aboutأبـــ بنت ـــوهـا has a spectacular aura aboutأبـــ بنت ـــوهـا has a spectacular aura about
    افتراضي رد: حياكم يالويلان عشاكم عندنا

    [align=center][all1=CC6600]




    من شيخة الزين

    الله يعطيك الف عافيه أختي

    على هذا الطبق الشهي

    والزين مايجي منه غير الزين

    كل الشكر لك

    تقبلي حبي وتقديري
    [/all1][/align]
    __________________
    أبـــ بنت ـــوهـا غير متواجد حالياً   رد مع اقتباس
    قديم 08-17-2006, 02:33 AM   #3
    أبــو وائــــــل




     
    الصورة الرمزية رمضان العنزي
     
    تاريخ التسجيل: Sep 2005
    المشاركات: 9,411
    معدل تقييم المستوى: 30
    رمضان العنزي has a spectacular aura aboutرمضان العنزي has a spectacular aura aboutرمضان العنزي has a spectacular aura about
    افتراضي رد: حياكم يالويلان عشاكم عندنا

    شيخة الزين مشكوره

    ماينفع يكون الفلفل حسب الرغبه اخاف يزعلون علينا الهنود وينكرون هذا الطبق
    __________________
    رمضان العنزي غير متواجد حالياً   رد مع اقتباس
    قديم 08-19-2006, 02:31 AM   #4






     
    الصورة الرمزية الـــــريـــــم
     
    تاريخ التسجيل: Apr 2006
    الدولة: دار أبــــــو مـتعــب
    المشاركات: 23,436
    معدل تقييم المستوى: 688
    الـــــريـــــم will become famous soon enoughالـــــريـــــم will become famous soon enough
    افتراضي رد: حياكم يالويلان عشاكم عندنا

    [align=center]يعطيك العافيه اختي شيخة الزين

    يسلمو الايادي لك تحياتي
    [/align]
    __________________

    الـــــريـــــم غير متواجد حالياً   رد مع اقتباس
    قديم 08-19-2006, 02:43 AM   #5


     
    تاريخ التسجيل: Sep 2005
    المشاركات: 1,381
    معدل تقييم المستوى: 253
    عبدالعزيز ابن عربان is on a distinguished road
    افتراضي رد: حياكم يالويلان عشاكم عندنا

    اقتباس:
    المشاركة الأصلية كتبت بواسطة الـــــريـــــم
    [align=center]يعطيك العافيه اختي شيخة الزين

    يسلمو الايادي لك تحياتي
    [/align]
    __________________

    عندما نتكلم بصدق , ونستمع بهدوء , وننقد بأخلاص , نحصل على حوار هادف
    .
    عبدالعزيز ابن عربان غير متواجد حالياً   رد مع اقتباس
    قديم 08-25-2006, 07:47 PM   #6
    ( جـوهـرة المنتدى )
     
    الصورة الرمزية daimon
     
    تاريخ التسجيل: Feb 2006
    المشاركات: 4,036
    معدل تقييم المستوى: 301
    daimon is on a distinguished road
    افتراضي رد: حياكم يالويلان عشاكم عندنا

    [align=center]يسلموااا شيخة الزين

    الاطباق اللي ذكرتيها غاية بالروعه

    ومتوفره بمطعم شهير هندي بالكويت

    <<تشجع السياحه في بلدها

    تقبلي تحياتي[/align]
    daimon غير متواجد حالياً   رد مع اقتباس
    قديم 08-26-2006, 05:13 AM   #7


     
    الصورة الرمزية أبو فارس
     
    تاريخ التسجيل: Dec 2005
    الدولة: ضــجــيــجــ ي
    العمر: 42
    المشاركات: 1,912
    معدل تقييم المستوى: 261
    أبو فارس is on a distinguished road
    افتراضي رد: حياكم يالويلان عشاكم عندنا

    [align=center]ودي ارد عليكم عن شيخة الزين بس اخاف.....!!!![/align]
    __________________
    [SIGPIC][/SIGPIC]

    عندما يغدو الألم اكبر من كل الكلمات..
    يضج الصمت.ليهب الموت للحياة..!!
    .
    .
    .
    (اقرؤني بلا لغة..وبلا حروف أبجديّه)
    أبو فارس غير متواجد حالياً   رد مع اقتباس
    قديم 09-01-2006, 05:10 AM   #8
    مراقب
     
    الصورة الرمزية شموخ
     
    تاريخ التسجيل: Dec 2005
    المشاركات: 15,246
    معدل تقييم المستوى: 527
    شموخ is on a distinguished road
    افتراضي رد: حياكم يالويلان عشاكم عندنا

    [align=center][/align]
    __________________

    ماأحوجنا في هذا الزمان إلى محبة صادقة وقلوب صافيه 00

    تسامحنا إذا أخطأنا وتعذرنا إذا قصرنا وتسأل عنا إذا غبنا أو مرضنا وتدعو لنا إذا متنا وعن هذه الدار الدنيا انتقلنا
    ( فسلام وألف سلام )
    على قلوب طاهرة أحببتهم وأحبتنا وتذكرنا وبدعائها بظهر الغيب وصلتنا اسأل الله لنا ولها حسنات مثل الجبال


    شموخ غير متواجد حالياً   رد مع اقتباس
    إضافة رد


    الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 1 ( الأعضاء 0 والزوار 1)
     
    أدوات الموضوع
    انواع عرض الموضوع

    تعليمات المشاركة
    لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
    لا تستطيع الرد على المواضيع
    لا تستطيع إرفاق ملفات
    لا تستطيع تعديل مشاركاتك

    BB code is متاحة
    كود [IMG] متاحة
    كود HTML معطلة

    الانتقال السريع


    الساعة الآن 04:53 AM.


    Powered by vBulletin® Version 3.8.8
    Copyright ©2000 - 2024, vBulletin Solutions, Inc.