اللحم مع البرقوق والمشمش

10-09-2007, 02:10 PM

[align=center]

[glow1=CC3300]اللحم بالبرقوق والمشمش والجوز[/glow1]

المقادير

كيلو من اللحم
ملعقة من الفلفل اسود
ملعقة صغيرة من الملح
ملعقة من الزنجبيل
القليل من الزعفران
4 فصوص من الثوم
3 حبات من البصل
كاس من الزيت
القليل من زعفران شعرة
مسحوق القرفة
1 كيلو من البرقوق
250 جرام من المشمش
القليل من الجوز للتزيين

تقنية التحضير

في اناء للطهي يوضع اللحم, يضاف الزيت, الزعفران , الفلفل الاسود , الملح, الزنجبيل, الثوم مفروم,يقلى اللحم مع القليل من الماء, يضاف البصل ويترك على النار الى ان ينضج مدة نصف ساعة.
في اناء آخر ضعي البرقوق , اضيفي نصف لتر من الماء , اتركيه يرقد مدة 30 دقيقة , صفيه جيدا , صبيه في اناء واضيفي اليه مقدار 3 ملاعق من صلصة مرق اللحم المعد في السابق , القرفة والسكر او العسل حسب الذوق, اتركيه فوق نار خفيفة حتى ياخد لونا عسليا , ازيلي حبات البرقوق واحتفظي بها جانبا , في نفس الاناء ضعي قطع المشمش لتتعسل , ثم زينيها بحبة الجوز عند تقديم الطبق

لهناء والشفاء[/align]

10-09-2007, 03:14 PM

[align=center]

[/align]

10-09-2007, 04:21 PM

[align=center]الف شكر لكي أختي الندى وماقصرتي [/align]

10-10-2007, 10:02 PM

[glow1=6600CC]شمـــــــــــــــــوخ

مشعـــــــــــــــل[/glow1]

10-10-2007, 11:07 PM

[align=center]الله يعطيك العافية اختي الندى[/align]

10-11-2007, 05:34 AM

مشمش
اوووه اقصد الندى يعطيك العافية

10-11-2007, 01:25 PM

[align=center]

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة saadkukoo

[align=center]الله يعطيك العافية اختي الندى[/align]

الله يعافيك ويحفظك اخي العزيز سعد

شكرا على المرور العذب[/align]

10-11-2007, 01:28 PM

[align=center]

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة فــدا عنزه

مشمش
اوووه اقصد الندى يعطيك العافية

برقوق
قصدي فدا

الله يعافيك ومشكور على المرور العطر[/align]

10-18-2007, 03:44 AM

يسلموا الأيادي حبيبتي الندى
الله يعطيك العافية
كل الشكر لك

تقبلي حبي وتقديري

10-18-2007, 06:36 PM

[align=center]اله يسلم ايديك يا الغالية

مشكورة على المرور العذب

تقبلي حبي وتقديري[/align]

10-09-2007, 02:10 PM	#1
تاريخ التسجيل: Apr 2007 الدولة: المغرب العمر: 40 المشاركات: 6,256 معدل تقييم المستوى: 333	اللحم مع البرقوق والمشمش [align=center] [glow1=CC3300]اللحم بالبرقوق والمشمش والجوز[/glow1] المقادير كيلو من اللحم ملعقة من الفلفل اسود ملعقة صغيرة من الملح ملعقة من الزنجبيل القليل من الزعفران 4 فصوص من الثوم 3 حبات من البصل كاس من الزيت القليل من زعفران شعرة مسحوق القرفة 1 كيلو من البرقوق 250 جرام من المشمش القليل من الجوز للتزيين تقنية التحضير في اناء للطهي يوضع اللحم, يضاف الزيت, الزعفران , الفلفل الاسود , الملح, الزنجبيل, الثوم مفروم,يقلى اللحم مع القليل من الماء, يضاف البصل ويترك على النار الى ان ينضج مدة نصف ساعة. في اناء آخر ضعي البرقوق , اضيفي نصف لتر من الماء , اتركيه يرقد مدة 30 دقيقة , صفيه جيدا , صبيه في اناء واضيفي اليه مقدار 3 ملاعق من صلصة مرق اللحم المعد في السابق , القرفة والسكر او العسل حسب الذوق, اتركيه فوق نار خفيفة حتى ياخد لونا عسليا , ازيلي حبات البرقوق واحتفظي بها جانبا , في نفس الاناء ضعي قطع المشمش لتتعسل , ثم زينيها بحبة الجوز عند تقديم الطبق لهناء والشفاء[/align] __________________ [/CENTER]

10-09-2007, 04:21 PM	#3
تاريخ التسجيل: Dec 2005 الدولة: حي الدخل المحدود المشاركات: 6,035 معدل تقييم المستوى: 344	رد: اللحم مع البرقوق والمشمش [align=center]الف شكر لكي أختي الندى وماقصرتي [/align] __________________ \|\|\| مشعل النمران \|\|\| أصحو في إحدى الليالي على نداء والدي الذي رحل عني منذ زمن بعيد فأبعث الضوء في أرجاء غرفتي لأراه فلا أرى أحداً فأعود وأرتمي على وسادتي الوردية وأوجه لعناتي إلى إبليس اللعين الذي حمل صدى صوت والدي ليزيد أحزاني

10-10-2007, 10:02 PM	#4
تاريخ التسجيل: Apr 2007 الدولة: المغرب العمر: 40 المشاركات: 6,256 معدل تقييم المستوى: 333	رد: اللحم مع البرقوق والمشمش [glow1=6600CC]شمـــــــــــــــــوخ مشعـــــــــــــــل[/glow1] __________________ [/CENTER]

10-10-2007, 11:07 PM	#5
تاريخ التسجيل: Mar 2007 المشاركات: 2,467 معدل تقييم المستوى: 257	رد: اللحم مع البرقوق والمشمش [align=center]الله يعطيك العافية اختي الندى[/align] __________________

10-11-2007, 05:34 AM	#6
تاريخ التسجيل: Mar 2006 الدولة: في منتدى الويلان المشاركات: 7,923 معدل تقييم المستوى: 379	رد: اللحم مع البرقوق والمشمش مشمش اوووه اقصد الندى يعطيك العافية __________________ و*17

10-18-2007, 03:44 AM	#9
تاريخ التسجيل: Mar 2006 المشاركات: 18,134 معدل تقييم المستوى: 30	رد: اللحم مع البرقوق والمشمش يسلموا الأيادي حبيبتي الندى الله يعطيك العافية كل الشكر لك تقبلي حبي وتقديري

10-18-2007, 06:36 PM	#10
تاريخ التسجيل: Apr 2007 الدولة: المغرب العمر: 40 المشاركات: 6,256 معدل تقييم المستوى: 333	رد: اللحم مع البرقوق والمشمش [align=center]اله يسلم ايديك يا الغالية مشكورة على المرور العذب تقبلي حبي وتقديري[/align] __________________ [/CENTER]

الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 1 ( الأعضاء 0 والزوار 1)