منتديات الويلان - أطعمة تمنحك شعورا بالسعادة

[align=center]الأسماك والموز وخبز القمح الصلب.. أطعمة تمنحك شعورا بالسعادة!

http://www.openiu.com/upload/071220/...aaa9118817.gif

قال باحثون صينيون في دراسة علمية حديثة ان هناك عشرة أطعمة تمنح الإنسان شعورا بالسعادة هي الأسماك والموز وليمون الجنة (البامبلموس) وخبز القمح الصلب والسبانخ والكرز والثوم والقرع والحليب منخفض الدهون والدجاج.

http://www.openiu.com/upload/071220/...aaa9118817.gif

وجاء في الدراسة التي نشرتها مجلة (ميديكال ريسيرشيز) الصينية المعنية بالشؤون الطبية في عددها الأخير أن هذه الأطعمة لا تمنح الإنسان احتياجاته اليومية من الطاقة فقط لكنها أيضا تمنحه شعورا بالسعادة وتساعده على مقاومة الاكتئاب مرض العصر.

http://www.openiu.com/upload/071220/...aaa9118817.gif

وقالت الدراسة إن الناس الذين يعيشون بالقرب من البحار يبدون أكثر سعادة من أولئك الذين يعيشون في المناطق الداخلية خاصة الجبلية, ويرجع ذلك جزئيا إلى تناولهم الكثير من الأسماك ذلك أن الحامض الدهني (أوميجا3 ) الموجود في أسماك أعماق البحار يحتوي على نفس وظائف العقاقير المضادة للاكتئاب ويساعد على تهدئة الأعصاب ويزيد من إفراز هرمون سيروتونين.

http://www.openiu.com/upload/071220/...aaa9118817.gif

أما الموز فيحتوي على مركب كيميائي طبيعي يسمى (قلويدات) يعطي الناس دفعة تزيد ثقتهم فضلا عن أن الموز هو أيضا مصدر لبروتين (ترايبتوفان) و(فيتامين ب6 ) وكلاهما يساعدان الدماغ على صنع هرمون سيروتونين. وبالنسبة لليمون الجنة فهو غني بفيتامين سي, الذي يحسن مقاومة الجسم عن طريق الحفاظ على كثافة خلايا الكريات الحمراء ومقاوم جيد للإجهاد.

http://www.openiu.com/upload/071220/...aaa9118817.gif

وفي ما يتعلق بالخبز المصنوع من القمح الصلب الكامل فإن الكربوهيدرات تزيد من إفراز هرمون سيروتونين كما أن أنواع كثيرة من العقاقير المضادة للاكتئاب تحتوي أساسا على دقيق القمح. وتحتوي السبانخ بوفرة على حامض الفوليك علما بأن نقص ذلك الحمض يؤدي مباشرة إلى انخفاض في هرمون سيروتونين الذي بدوره يمكن أن يؤدي إلى الإكتئاب.

http://www.openiu.com/upload/071220/...aaa9118817.gif

ويطلق الأطباء على الكرز في الغرب (الأسبرين الطبيعي) لأنه يحتوي على مواد (أنثوساينين) التي تعطي آكليها شعورا عارما بالسعادة, ويؤكد الباحثون أن تناول20 ثمرة كرز أكثر فعالية من الأدوية التي تخفف الكآبة. أما الثوم فقد أثبتت الدراسة فعاليته الكبيرة في إزالة التوتر وتهدئة القلق والغضب.

http://www.openiu.com/upload/071220/...aaa9118817.gif

وحسب الدراسة فإن القرع يحافظ على مزاج جيد لأنه غني بفيتامين ب6 والحديد اللذين يحولان السكر المخزون في الجسم إلى غلوكوز, الذي يغذي بدوره الدماغ. كما أن الحليب المنخفض الدهون المنزوع القشدة يزيل تماما أي شعور بالاجهاد أو الاعياء بفضل الكالسيوم الذي يتوفر فيه, أما الدجاج فهو مصدر رئيسي لعنصر السيلنيوم الهام للجسم.

http://www.openiu.com/upload/071220/...aaaec22685.jpg[/align]