اتحداكم تعرفون هالطبخات
 

بداية اعذروني على صنع موضوع ليس له اي علاقة بمضمون هذا القسم

الا انني وددت ان اطرح لكم بعض الاكلات الشعبية لمعرفتها فقط

الا انني اجزم بانكم لم تسمعوا بها من قبل ولن تعرفوا لها ساس من راس


1- المجدرة
2- الجز مز
3- شيش برك
4- ملفوف
5- اذان الشايب
6- مقلوبة
7- صاجية
8-سختورة
9- محشي بيض نجال


واليكم بعض التشكيلات

1- المكدوس
2- الشنكليش


والشاطر اللي يشرح مكونات كل اكلة على حدا

مشاركة: اتحداكم تعرفون هالطبخات
 

الجز مز بسبب موقف لن انساها

بيض شكشوكه

المجدره رز بالعدس اكله اردنيه

المقلوبه اعرفها لكن والله مدري ويش مكوناتها لكن توضع بالفرن ثم تقلب في صحن وتقدم يعني اسمها ماخوذ من طريقة تقديمها

ومشكور يالغالي

مشاركة: اتحداكم تعرفون هالطبخات
 

هلا وغلا بابو وايل

بالنسبة لموقف الجزمز اذا لم ياخذ طابع الخصوصية اتمنى ان تدرجه هنا

لانه بصراحة مر عليه موقف لا احسد عليه وذلك في احد الايام جئت فيما بعد اخر منتصف الليل وكانوا اهلي نايمين وقررت اني ااكل مشان السيجارة وانا من الناس اللي ما تعرف تطبخ بيض مسلوق
فحطيت السمن على النار ورحت لداخل وبعد مضي خمس الى عشر دقايق رجعت عالغاز وحطيت ملح وتقب النار بوسط المطبخ
ويادوب قدرت اطفي الغاز واروح انام بدون ما ااكل

اما بالنسبة للمجدرة فانا قلت انه محد راح يعرفلها فهي برغل مع عدس كبير وبجنبه شنينه

والمقلوبة طريقة تحضيرها صحيحة لكن ليس بالفرن انما تطبخ بشكل عادي

وشكري وتقديري لك

مشاركة: اتحداكم تعرفون هالطبخات
 

نسمع فيها ولاندرى من ايش هية

مشاركة: اتحداكم تعرفون هالطبخات
 

مشاركة: اتحداكم تعرفون هالطبخات
 

مشاركة: اتحداكم تعرفون هالطبخات
 

بصراحه عليكم بالخميعه هذا بالنسبه للفطور

والا اذا جاك الغداء عليك بالمليحيه او معرقه

وبعدها للعشاء عليك بالحنيني مع كاسة او كاستين شنينه

وبعدها (النوم ساس النوم بان الردي به .............ومن طول الطولات نومه شلافيح)

وسلامتكم

مشاركة: اتحداكم تعرفون هالطبخات
 

المليحه : هي شبيها بالمعرقه ولكن يضاف إليها اللبن وهي قريبه من المنسف الاردني
المعرقه: عبارة عن لحم و ماء وبصل وملح وبهارات وخبز يعني الثريد

الحنيني: تمر وسمن
الشنينه : ماء ولبن ويكون خفيف جدا



تحياتي

مشاركة: اتحداكم تعرفون هالطبخات
 

الشكر للجميع ومن اضاف

اتحداكم هالحين تعرفون وشو اذان الشايب , اصابيع الببو , الشاكرية ,