منتديات الويلان

منتديات الويلان (http://www.al-welan.com/vb/index.php)
-   منتدى فـــن الطـهــــي (http://www.al-welan.com/vb/forumdisplay.php?f=34)
-   -   سؤال عن الزبادي ؟؟؟؟؟؟؟ (http://www.al-welan.com/vb/showthread.php?t=11139)

أبو خالد 01-23-2008 07:45 PM

سؤال عن الزبادي ؟؟؟؟؟؟؟
 
[align=center]ابي ادخل على السؤال مباشرة
كيف يصنع الزبادي (الخاثر) وهل يمكن ان نستخرجة من حليب البودرة (النيدو)؟؟
ارجو من الاخوات وبالاخص بنت العم الريم توضيح الطريقة

تحياتي لكم جميعا[/align]

الـــــريـــــم 01-23-2008 08:14 PM

رد: سؤال عن الزبادي ؟؟؟؟؟؟؟
 
[align=center]بشر بالطريقه اخوي سعد


<<< ابوها ماياكل الا خاثر البيت يعني خبيره بالتخثير اي هين ههههههه

اخوي سعد اقولك المقادير

6 - كواب ماء

3- اكواب حليب انكور

و ذرة ملح

والخثره لازم تكون / الصافي او نجديه على شان يضبط الخاثر

الطريقه

بعد غليان الحليب جيداً ندعه حتى يبرد قليلا يعني مانتركه يبرد بالمره

نقسم الحليب الى قسمين والقسم الذي نضع فيه الخثره يجب ان لايكون بارد

يعني يحرق الاصبع ثم نضيف على الحليب الخثره ونخلطها جيدا

وبعد خلطه جيدا نصفيه وبعدها نغطيه في مكان دافى

فترة التخثير خمس ساعات وبعدها يجب وضعه بالثلاجه حتى يبرد

بالهنا والعافيه

تحياتي لك اخوي سعد
[/align]

أبو خالد 01-23-2008 09:06 PM

رد: سؤال عن الزبادي ؟؟؟؟؟؟؟
 
[align=center]الله يعطيك العافية
مايحتاج ابصملك على العشرة انك خبيرة تخثير
والله ماقصرتي يارائعة
عزالله شرح كافي وافي لاوالله الي قاطعناهم والسبة انتي

تحياتي لشخصك الكريم [/align]



.

فــدا عنزه 01-23-2008 11:47 PM

رد: سؤال عن الزبادي ؟؟؟؟؟؟؟
 
[all1=CC9900]ايوه الحين ماعندنا عذر نقاطعم
ونعيش على الخاثر >>>>>>>>>ياعيني على الغازلي [/all1]

شموخ 01-24-2008 09:43 PM

رد: سؤال عن الزبادي ؟؟؟؟؟؟؟
 
[align=center]الله يعطيك العافيه الريم

ولا يحرمنا منك ومن عطائك

كل الشكر لك
[/align]


الساعة الآن 08:20 PM.

Powered by vBulletin® Version 3.8.8
Copyright ©2000 - 2024, vBulletin Solutions, Inc.