الي يدخل احتمال يجوع (مندي)
 

:D [align=center]اكيد الطبخات البريه { ويغير من الروتين تمخمخ } في الراس :

المرة هذي حبيت اشارككم في طبخة جميلة اتمنى انها ترتقي الى ذوقكم.....

في البداية يتم تقطيع اللحم قطع صغير على مقاس الكف


http://saggar111.jeeran.com/IMG_0294.jpg

ثم يوضع اللحم في صحن كبير عشان التمليح ويفضل انه يكون الملح زايد شوي

http://saggar111.jeeran.com/IMG_0295.jpg

طبعا من الظروري انه يطبخ على جمر الله يكفيناشرالنار
http://saggar111.jeeran.com/IMG_0298.jpg

ثم يوضع على الجمر المرخ يعني يفرش فرش { المرخ نبات ليس له اوراق غالبا يوجد في الشعبان قرب المدن}

ويضع عليه اللحم طبعا يراعى مقاس القدر في كمية الجمر والمرخ كما سيأتي

http://saggar111.jeeran.com/IMG_0301.jpg

http://saggar111.jeeran.com/IMG_0303.jpg

بعد ما يوضع اللحم على طبقة المرخ يغطى بطبقة اخرى من المرخ و لامانع من وضع فوقها قطع اللحم

اذا كان محيط الجمر صغير
http://saggar111.jeeran.com/IMG_0304.jpg
http://saggar111.jeeran.com/IMG_0305.jpg

بعدما يرص اللحم جيدا تجيب الله لا يهينك قدر كبير على حسب قطر الجمر ثم تكبس القدر على اللحم والمرخ

والافضل انك تستعرض بطولك وتوقف عليه على شان ينكتم اكثر ولا يطلع دخان المرخ
http://saggar111.jeeran.com/IMG_0309.jpg

بعدين تكون انت مجهز خياش فاضية مبللة مويه بس مو تبليل بالحيل وترصها حول القدر
http://saggar111.jeeran.com/IMG_0313.jpg
http://saggar111.jeeran.com/IMG_0315.jpg

وبعدين تكون قد جهزت من قبل الله يعزكم تراب مع مويه مثل الخلطه وترصه زين على الخياش والاماكن اللي يطلع

منها دخان , ويبيلك تحط فوق القدر بلكه او حصاه وتحط حولها جمر افضل
http://saggar111.jeeran.com/IMG_0317.jpg
http://saggar111.jeeran.com/IMG_0321.jpg
بعد كذا ريح ودق سواليف مع ربعك واظرب من الشاهي لمدة ساعة ونصف الى ساعتين الا ربع

يكون باذن الله اللحم نجح وجاهز لكن انتبه لازم تنظف التراب اللي حطيته والخياش تنشال

او تخليها مطرفة بعيد عن اللحم
http://saggar111.jeeran.com/IMG_0331.jpg
ثم اعزل اللحم في صحن او تبي تحطه على الرز مباشرة اذا كان جاهز على فكرة الرز ماله طريقه معينة ويفضل

انه رز ابيض بس مهوب الابيض حق الجاوه اللي مافيه الا رز وملح لا لكن تفننو في طبخه

http://saggar111.jeeran.com/IMG_0334.jpg
http://saggar111.jeeran.com/IMG_0335.jpg
http://saggar111.jeeran.com/IMG_0338.jpg

http://saggar111.jeeran.com/IMG_0337.jpg

وبالعافيه والله جاني الجوع :eek:

الحلا على البنات :p

هههههههه اكيد البنات يبن يضحكن علينا يقولون يتوطا باالقدر
[/align]

رد: الي يدخل احتمال يجوع (مندي)
 

رد: الي يدخل احتمال يجوع (مندي)
 

رد: الي يدخل احتمال يجوع (مندي)
 

[align=center]ياسلاااام عليك أخوي نايف

الوصفه واضحه ميه بالميه

عساك على القوه

تحياتي لك[/align]

رد: الي يدخل احتمال يجوع (مندي)
 

[align=center][all1=FFCC99][align=center]واااااااااااااااااااااو
شكل الحم مره مغري
وطريقه جديده اول مره اشوفها
بس احس طعمها روووووووووعه
جالسه اتطعم فيها هههههههههه
يعطيك الف عافيه .... بس لا تتعودها :p
تقبل فائق تحياااااااااااتي؛؛؛
[/align][/all1][/align]

رد: الي يدخل احتمال يجوع (مندي)
 

[align=center]http://www.w6w.net/album/35/w6w20050...12cf1974d0.gif

الله يعطيك العايفه اخوي نايف

على هذه الصور عن جد شكلها جنان

يعني لاتحرمنا من الاكلات الطيبه الرائعه

تحياتي لك[/align]

رد: الي يدخل احتمال يجوع (مندي)
 

[align=center]هههههههههههههههههه

ياخو انا رجالن امشي الحالي ولاينقصني الا الي مثل شرواك[/align]

رد: الي يدخل احتمال يجوع (مندي)
 

رد: الي يدخل احتمال يجوع (مندي)
 

[align=right]
[align=center]الله يقويك دايمون ولو اني اشك ان الطبخه ماهي داخله راسك هههههههه[/align][/align]

رد: الي يدخل احتمال يجوع (مندي)