ورق عنب روعه
 

[align=center]http://www.gulfeve.com/recipes/recipepics/439.jpg

[align=center]المقادير

نصف كغم ورق عنب
3 بصلات
1 كغم بندورة حمراء «يمكن الاستغناء عنها»
نصف كوب سمن أو زيت نباتي
الحشو :
نصف كغم لحمة مفرومة ناعماً
نصف كوب سمن أو زيت نباتي
كوب أرز + بهار وملح وقرفة وفلفل
ونعناع وفلفل احمر ناعم


الطريقه


يسلق ورق العنب، يغسل الأرز ويخلط باللحم والتوابل والملح يقشر البصل ويقطع حلقات يوضع في قعر

القدر، تقشر البندورة وتفرم حلقات وتوضع في القدر وترش بالملح. يصب السمن فوق البندورة، تمد

ورقة العنب على طبق بحيث يلاصق سطحها الأملس سطح الطبق، ويوضع فوقها قليل من الحشو وتطوى

الجوانب وتلف. يصف الورق فوق البندورة والبصل في القدر ثم توضع بقية البندورة فوق طبقة الورق

المحشو وتغطى حلقات البندورة ببقية طبقات الورق المحشو. يضغط على الورق بصحن حتى لا يتبعثر

عند الغليان ويغمر سطح الورق بالماء الساخن ويوضع على نار متوسطة حتى يغلي. ثم تخفف النار

ويترك على النار حتى يمتص الورق الماء لمدة نصف ساعة ثم يغمر الورق مرة ثانية بالماء المغلي ويترك

على النار حتى يجف المرق ثم تقلب الطنجرة في صحن كبير ويقدم ساخناً مع اللبن.



صحتين وعافية [/align][/align]

رد: ورق عنب روعه
 

[align=center][align=center]http://www.mowjeldoha.com/mix-pic/3b...3barat-115.gif[/align]

[align=center][all1=FF9966]00000الـــــــريــــــــم 00000[/all1][/align]

[align=center][all1=CCCC66]يعطيك الف عافيه اختي على هالمجهود المميز

مشاء الله عليك كل يوم جايبه صنف احسن من الثاني

لـــــكـــي حــــبــــــي ،،،

شمووووووووووخ[/all1][/align][/align]

رد: ورق عنب روعه
 

رد: ورق عنب روعه
 

[align=center]الله يعافيك غاليتي شموخ

اشكرك على المرور

دمتي بخير لكي حبي[/align]

رد: ورق عنب روعه
 

[align=center]
الله يسلمك دايمون

على قولتك وربي اجنان ورق العنب

اشكرك على المرور

دمتي بخير لكي حبي[/align]

رد: ورق عنب روعه
 

[align=center][all1=666600]
http://www.lakii.com/img/all/Dec05/989iX712030458.gif

تسلمين حبيبتي

ولاعدمتك يالغاليه

الف شكر لك

تقبلي حبي وتقديري[/all1][/align]

رد: ورق عنب روعه