منتديات الويلان - طجين الدجاج بالحمص

منتديات الويلان (http://www.al-welan.com/vb/index.php)

- منتدى فـــن الطـهــــي (http://www.al-welan.com/vb/forumdisplay.php?f=34)

- - طجين الدجاج بالحمص (http://www.al-welan.com/vb/showthread.php?t=11175)

طجين الدجاج بالحمص

[align=center]طجين الدجاج بالحمص

أكلة لذيذة جدا يمكنك أن تقدميها كطبق رئيس ضمن الوجبات الأساسية.. مقاديرها في المتناول وطريقة تحضيرها لا تأخذ الكثير من الوقت..

http://www.x88x.com/2008/I0h60073.bmp

المقادير
* دجاجة كبيرة من وزن 2 كيلو غرام مقطعة الى قطع متوسطة الحجم
* 250 غرام حمص منقوع مدة ليلة سابقة
* 2 حبات بصل مفرما ناعما
* باقة بقدونس مفروم فرما ناعما
* 60 غرام زبدة
* 4 فصوص ثوم مفروم
* ملح
* ابزار
* زعفران
* زنجبيل
* عصير نصف ليمونة حامضة

طريقة التحضير
* نسلق الحمص مدة ساعة و نصف ونزيل عنه القشرة الخارجية.
* في طنجرة، نضع الزبدة ثم نضيف الدجاج، ثم نقلبها فوق نار معتدلة حتى تتتحمر من جميع الاتجاهات.
* نضيف بعد ذلك الملح، الابزار، البقدونس، الثوم المفروم، الزنجبيل، الزعفران، ونحرك حتى تنسجم العناصر ثم نضيف الماء الكافي للطهي، ونغلق الطنجرة ونتركها تطهى لمدة 30 دقيقة.
* بعد ذلك نضيف الحمص والقرفة ونترك الكل يطهى لمدة 15 دقيقة.
* ننزع الدجاجة ثم نذهنها بقليل من الزبدة وندخلها الى الفرن للتتحمر جيدا من جميع الجوانب.
* نترك الطنجرة فوق النار حتى يتخثر المرق جيدا.
* عند التقديم، نضع الدجاجة المحمرة وفي الجوانب نضع الحمص ونسقي من فوق بالمرق المخثر.
* تقدم هذه الاكلة ساخنة بالف صحة وعافية.[/align]

رد: طجين الدجاج بالحمص

[align=center]الندى

تسلمين ياعمري شكله تذبح تسلم هالايدياه
طبختك هذي تردي النفس ياخلف من عقبو هلي
مشكوره أختك دمعة قهر[/align]

رد: طجين الدجاج بالحمص

[align=center]
طابت يمناك يالغلا

دمتي كذلك للابد[/align]

رد: طجين الدجاج بالحمص

يسلموا الأيادي حبيبتي الندى
كل الشكر لك يالغلا

تقبلي حبي وخالص ودي

رد: طجين الدجاج بالحمص

[align=center]http://www.alamuae.com/gallery/data/media/123/0163.gif
مشكوره غاليتي الندى

لاتحرمينا من اطباقك الشهيه

ودي وحبي لك[/align]

رد: طجين الدجاج بالحمص

تسلمين غاليتي على المرور الطيب

والحضور الدائم

لك حبي

رد: طجين الدجاج بالحمص

[align=center]

المقادير
* دجاجة كبيرة من وزن 2 كيلو

هههههههههههههههههههههههههههههه

كبيرة مرة هالدجاجة اش رايك نخليها وزة شو رأيك يابطة هههههههههههههههههههههه

الندى يعيشك بزاف [/align]

رد: طجين الدجاج بالحمص

[align=center]

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة سيف الجوود (المشاركة 125009)

احنا نخليها نعامة احسن حتى تكفي الاعضاء كلهم ههههه

سيف الله لا يحرمنا من دعاباتك ومرحك
لك ودي وخالص شكري[/align]