أقراص السمك بالبطاطس
 

المقادير

225 جرام مكعبات سمك فيليه.

قطعة زبدة.

ملح وفلفل.

225 جرام بطاطس مسلوقة ومهروسة.

100 جرام جبنة شيدر مبشورة.

25 جرام دقيق عادي.

بيضة مخفوقة قليلاً.

100 جرام بقسماط طازج.

زيت للقلي.



الطريقة:-

ضعي السمك في طبق قصدير (فويل)، وادهنيه بالزبدة وتبليه وغطيه بورق ألمونيوم وضعي إناء على النار وبه ماء واتركيه حتى يغلي



ثم قومي بوضع الطبق الذي به السمك على الإناء فوق بخار الماء واتركيه لمدة 15 دقيقة أو حتى ينضج السمك، تقوم الأم ببشر الجبن وهرس البطاطس المسلوقة



قومي بعد ذلك بتقطيع السمك وضعي البطاطس المهروسة والجبن المبشورة مع السمك في طبق وقومي بخلطهم جيداً، ثم بتقسيمي هذا الخليط إلى 8 قطع متساوية، ثم ا فردي كل قطعة فرداً خفيفاً على شكل قرص دائري.



بعد ذلك قومي بتغطية كل قرص من هذه الأقراص ببعض بالدقيق، و ضعيها في البيض، وبعد ذلك في البقسماط.



ثم قومي بقلي أقراص السمك في الزيت حتى تحمر من الأسفل ثم اقلبيه على الجانب الآخر حتى يحمر أيضاً.



ضعي السمك على ورق زبدة.



ثم قومي بتزيين أقراص السمك بشرائح الليمون وأغصان البقدونس.

وبلهناا والعافيه

رد: أقراص السمك بالبطاطس
 

[align=center]http://alfrasha.maktoob.com/up/261528441188166576.gif[/align]

رد: أقراص السمك بالبطاطس
 

[align=center]تسلمين غاليتي سمراء

والله يعطيك العافيه

لاتحرمينا من اطباقك الشهيه

لك ودي وحبي[/align]

رد: أقراص السمك بالبطاطس
 

رد: أقراص السمك بالبطاطس
 

رد: أقراص السمك بالبطاطس
 

بارك الله فيكم ويسلموا ع الطله الحلوه والتعقيب الرائع
وبالهنا

رد: أقراص السمك بالبطاطس
 

[align=center]الله يعطيك العافيه غاليتي سمراء


بانتظارجديدك مشكووووووووووووره[/align]

رد: أقراص السمك بالبطاطس
 

[align=center][align=center]يسلموووو ياقمر

وبنتظار جديدك


حبي وتقديري[/align][/align]

رد: أقراص السمك بالبطاطس
 

[align=center]ممممممممممممم

يعييك العافية[/align]

رد: أقراص السمك بالبطاطس
 

[align=center]يسلمو الايادى الغالية

حبيبتى سمراء

ننتظر ابداعاتك دائمآ

[/align]