منتديات الويلان

منتديات الويلان (http://www.al-welan.com/vb/index.php)
-   منتدى فـــن الطـهــــي (http://www.al-welan.com/vb/forumdisplay.php?f=34)
-   -   طريقة الكليــجا القصيـــميه ،، (http://www.al-welan.com/vb/showthread.php?t=6713)

الـــــريـــــم 03-22-2007 02:02 PM
طريقة الكليــجا القصيـــميه ،،
 
[align=center]http://upload.sos4us.com/files/58817d2e09.gif
http://upload.sos4us.com/files/fffff.JPG



مقادير :
4 كاسات دقيق اسمر منخول
1 م ط خميرة فورية
3 م ط حليب بودرة
3 م ط سكر بودرة
1 بيضة
نصف كأس زيت
ربع ملعقة شاى زعفران وزيها هيل مطحون تنقع فى كأس ماء


الطريقة:
نضع الدقيق +الحليب +السكر +الخميرة

وتخلط جيدا ثم نضع الزيت والبيضة وتفرك جيدا واخيرا نضع المويه

المنقوع فيها الهيل والزعفران ونعجن زين واذا احتاجت مويه

نزيدها شوى بحيث تصير عجينة قاسية شوى ايبس من عجينة الفطاير

زى عجينة المطازيز وتترك لمدة نصف ساعة

فى هذة الاثناء احضر مقادير الحشوة وهى ::
2 كاس سكر غير مطحون بس ما يكون خشن مرة زى سكر الاسرة مثلا
2 م ليمون اسود مطحون
1م هيل مطحون
1م قرفة مطحونة
1 م زنجبيل مطحون
ربع ملعقة قرنفل مطحون
ثلاثة ارباع الكأس عسل اسود (عسل قصب السكر )

اخلطى السكر مع جميع البهارات ثم ضعى العسل واخلطى زين
بحيث يتداخل العسل مع السكر


ندخل على الطريقة :

نقطع العجينة دوائر زى المطازيز ثم نفردها باليد بحيث تصير دائره

( من الوسط متينه ومن الاطراف خفيفه )

ثم نضع ربع ملعقه صغيره من الحشوه في داخلها وتقفل بحيث تكون نصف

دائره .. ثم تزّم بحيث تكون مثل الكره ثم توضع على شبك على شكل مربعات

بحيث يكون الزّم من الاعلى وتضغط بحيث تكون دائره متساويه ولكن احذري

الا يكون فيها فتحات حتى لا يخرج السكر اثناء خبزها بالفرن ثم ضعيها في

صينيه ويدهن الوجه بالبيض ويكون الفرن مشتعل من الاسفل ..

وبمجرد ان تنتفخ اشعلي النار من الاعلى ( يفضل الفرن الكهرب )...[/align]

[align=center]بالهنا والعافيه[/align]

فــدا عنزه 03-22-2007 07:08 PM
رد: طريقة الكليــجا القصيـــميه ،،
 
[align=center]يلا حيها يلا حيها


كليجة جابتنا ايوم



مشكورة على الوصفة[/align]

الـــــريـــــم 03-22-2007 09:57 PM
رد: طريقة الكليــجا القصيـــميه ،،
 
[align=center]من قال يحيا

هلا فيك اخوي فدا عنزه

اشكرك على مرورك

تحياتي لك[/align]

أبـــ بنت ـــوهـا 03-23-2007 12:24 AM
رد: طريقة الكليــجا القصيـــميه ،،
 
[align=center]تسلمين حبيبتي الريم
وسلمت يداك
كل الشكر لك

تقبلي حبي


[/align]

daimon 03-23-2007 03:39 AM
رد: طريقة الكليــجا القصيـــميه ،،
 
[align=center]يسلموا الايادي حبيبة قلبي

كلج حلا انتي وكليجتج

تحياتي يالغاليه[/align]

شموخ 03-23-2007 08:07 PM
رد: طريقة الكليــجا القصيـــميه ،،
 
[align=center]http://www.alamuae.com/gallery/data/media/123/0163.gif
[align=center][glow=FF0000]تسلمين حبيبتي الريم

الله يعطيك العافيه والله انا احبها

بس اعرف نفسي مااعرف اسوي شي

حبيبتي انتي روعه في اختيارك
[/glow]

http://www.city-love.com/up/Pictures...295685d224.jpg[/align][/align]

الـــــريـــــم 03-23-2007 08:33 PM
رد: طريقة الكليــجا القصيـــميه ،،
 
اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة أبــــ بنت ــــوهـا
[align=center]تسلمين حبيبتي الريم
وسلمت يداك
كل الشكر لك

تقبلي حبي


[/align]
[align=center]الله يسلمك غاليتي بنت ابوها

اشكرك على مرورك

تحياتي وحبي لك[/align]

الـــــريـــــم 03-23-2007 08:36 PM
رد: طريقة الكليــجا القصيـــميه ،،
 
اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة daimon
[align=center]يسلموا الايادي حبيبة قلبي

كلج حلا انتي وكليجتج

تحياتي يالغاليه[/align]
[align=center]الله يسلمك غاليتي دايمون

اشكرك على مرورك الدائم

تحياتي وحبي لك[/align]

الـــــريـــــم 03-23-2007 08:38 PM
رد: طريقة الكليــجا القصيـــميه ،،
 
اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة شــــــــــــــــموخ
[align=center]http://www.alamuae.com/gallery/data/media/123/0163.gif
[align=center][glow=FF0000]تسلمين حبيبتي الريم

الله يعطيك العافيه والله انا احبها

بس اعرف نفسي مااعرف اسوي شي

حبيبتي انتي روعه في اختيارك
[/glow]

http://www.city-love.com/up/Pictures...295685d224.jpg[/align][/align]
[align=center]الله يسلمك غاليتي شموخ

انتي سيري وابشري انا اسويها لك

تستاهلين يالغاليه

مشكوره على مرورك العطر

تحياتي وحبي لك[/align]

معيض بن عريفج 12-13-2010 05:05 PM
رد: طريقة الكليــجا القصيـــميه ،،
 
اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة الـــــريـــــم http://www.al-welan.com/vb/images/al...s/viewpost.gif
[align=center]http://upload.sos4us.com/files/58817d2e09.gif
http://upload.sos4us.com/files/fffff.JPG



مقادير :
4 كاسات دقيق اسمر منخول
1 م ط خميرة فورية
3 م ط حليب بودرة
3 م ط سكر بودرة
1 بيضة
نصف كأس زيت
ربع ملعقة شاى زعفران وزيها هيل مطحون تنقع فى كأس ماء


الطريقة:
نضع الدقيق +الحليب +السكر +الخميرة

وتخلط جيدا ثم نضع الزيت والبيضة وتفرك جيدا واخيرا نضع المويه

المنقوع فيها الهيل والزعفران ونعجن زين واذا احتاجت مويه

نزيدها شوى بحيث تصير عجينة قاسية شوى ايبس من عجينة الفطاير

زى عجينة المطازيز وتترك لمدة نصف ساعة

فى هذة الاثناء احضر مقادير الحشوة وهى ::
2 كاس سكر غير مطحون بس ما يكون خشن مرة زى سكر الاسرة مثلا
2 م ليمون اسود مطحون
1م هيل مطحون
1م قرفة مطحونة
1 م زنجبيل مطحون
ربع ملعقة قرنفل مطحون
ثلاثة ارباع الكأس عسل اسود (عسل قصب السكر )

اخلطى السكر مع جميع البهارات ثم ضعى العسل واخلطى زين
بحيث يتداخل العسل مع السكر


ندخل على الطريقة :

نقطع العجينة دوائر زى المطازيز ثم نفردها باليد بحيث تصير دائره

( من الوسط متينه ومن الاطراف خفيفه )

ثم نضع ربع ملعقه صغيره من الحشوه في داخلها وتقفل بحيث تكون نصف

دائره .. ثم تزّم بحيث تكون مثل الكره ثم توضع على شبك على شكل مربعات

بحيث يكون الزّم من الاعلى وتضغط بحيث تكون دائره متساويه ولكن احذري

الا يكون فيها فتحات حتى لا يخرج السكر اثناء خبزها بالفرن ثم ضعيها في

صينيه ويدهن الوجه بالبيض ويكون الفرن مشتعل من الاسفل ..

وبمجرد ان تنتفخ اشعلي النار من الاعلى ( يفضل الفرن الكهرب )...[/align]

[align=center]بالهنا والعافيه[/align]



[align=center] انا اقول اني اشم ريحة كليجا بالمنتدى فضخت راسي اثريه موضووووع قديييم مندس وعلى ريحته ارررركض لين لقيته اثريها كاتبته الريم منذو مبطي قبل قطعت سنين وطلعته ههههههههههههههههههههههه

الريم سلمتي على ايضاح طريقة عمل الكليجه القصيميه
ولك تحياتي وتقديري[/align]

رياح الوفاء 12-13-2010 05:21 PM
رد: طريقة الكليــجا القصيـــميه ،،
 
تسلم يديك حبيبتي الريم

والله يعطيك العافية على الكليجا الذيذه

لك تحياتي وتقديري

ابوتركي 12-16-2010 05:47 AM
رد: طريقة الكليــجا القصيـــميه ،،
 
الريم سلمتي على ايضاح طريقة عمل الكليجه القصيميه
ولك تحياتي وتقديري

*~آلـ ع ـزوووف~* 12-16-2010 05:49 AM
رد: طريقة الكليــجا القصيـــميه ،،
 
يعطيك الف عافيه
سلمت يداك
ولاعدمت ك الريم
تقبل مروري بود

حلاتي في سموذاتي 12-20-2010 12:29 AM
رد: طريقة الكليــجا القصيـــميه ،،
 
يسلموووو ياالغلا الريم على طرحك الكليجا ء

مزيدمن العطاء

الـــــريـــــم 03-16-2011 07:09 AM
رد: طريقة الكليــجا القصيـــميه ،،
 
اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة معيض بن عريفج (المشاركة 281740)
اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة الـــــريـــــم http://www.al-welan.com/vb/images/al...s/viewpost.gif
[align=center]http://upload.sos4us.com/files/58817d2e09.gif
http://upload.sos4us.com/files/fffff.jpg



مقادير :
4 كاسات دقيق اسمر منخول
1 م ط خميرة فورية
3 م ط حليب بودرة
3 م ط سكر بودرة
1 بيضة
نصف كأس زيت
ربع ملعقة شاى زعفران وزيها هيل مطحون تنقع فى كأس ماء


الطريقة:
نضع الدقيق +الحليب +السكر +الخميرة

وتخلط جيدا ثم نضع الزيت والبيضة وتفرك جيدا واخيرا نضع المويه

المنقوع فيها الهيل والزعفران ونعجن زين واذا احتاجت مويه

نزيدها شوى بحيث تصير عجينة قاسية شوى ايبس من عجينة الفطاير

زى عجينة المطازيز وتترك لمدة نصف ساعة

فى هذة الاثناء احضر مقادير الحشوة وهى ::
2 كاس سكر غير مطحون بس ما يكون خشن مرة زى سكر الاسرة مثلا
2 م ليمون اسود مطحون
1م هيل مطحون
1م قرفة مطحونة
1 م زنجبيل مطحون
ربع ملعقة قرنفل مطحون
ثلاثة ارباع الكأس عسل اسود (عسل قصب السكر )

اخلطى السكر مع جميع البهارات ثم ضعى العسل واخلطى زين
بحيث يتداخل العسل مع السكر


ندخل على الطريقة :

نقطع العجينة دوائر زى المطازيز ثم نفردها باليد بحيث تصير دائره

( من الوسط متينه ومن الاطراف خفيفه )

ثم نضع ربع ملعقه صغيره من الحشوه في داخلها وتقفل بحيث تكون نصف

دائره .. ثم تزّم بحيث تكون مثل الكره ثم توضع على شبك على شكل مربعات

بحيث يكون الزّم من الاعلى وتضغط بحيث تكون دائره متساويه ولكن احذري

الا يكون فيها فتحات حتى لا يخرج السكر اثناء خبزها بالفرن ثم ضعيها في

صينيه ويدهن الوجه بالبيض ويكون الفرن مشتعل من الاسفل ..

وبمجرد ان تنتفخ اشعلي النار من الاعلى ( يفضل الفرن الكهرب )...[/align]

[align=center]بالهنا والعافيه[/align]



[align=center] انا اقول اني اشم ريحة كليجا بالمنتدى فضخت راسي اثريه موضووووع قديييم مندس وعلى ريحته ارررركض لين لقيته اثريها كاتبته الريم منذو مبطي قبل قطعت سنين وطلعته ههههههههههههههههههههههه

الريم سلمتي على ايضاح طريقة عمل الكليجه القصيميه
ولك تحياتي وتقديري[/align]
[align=center]
ههههههههههههههههه

خلاص ابشر اخوي ابو وليد
بكرى اسويها لك مع القهوه بالديوانيه

اشكرك على مرورك اخوي ابو وليد

تحياتي وودي لك

[/align]

الـــــريـــــم 03-16-2011 07:10 AM
رد: طريقة الكليــجا القصيـــميه ،،
 
اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة رياح الوفاء (المشاركة 281743)
تسلم يديك حبيبتي الريم

والله يعطيك العافية على الكليجا الذيذه

لك تحياتي وتقديري
[align=center]
الله يسلمك غاليتي رياح
مشكوره على مرورك يالغلا

حبي وودي لك


[/align]

الـــــريـــــم 03-16-2011 07:11 AM
رد: طريقة الكليــجا القصيـــميه ،،
 
اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة ابوتركي (المشاركة 282635)
الريم سلمتي على ايضاح طريقة عمل الكليجه القصيميه
ولك تحياتي وتقديري
[align=center] الله يسلمك اخوي ابو تركي
كل الشكر لك على مرورك

تحياتي وودي لك


[/align]

الـــــريـــــم 03-16-2011 07:12 AM
رد: طريقة الكليــجا القصيـــميه ،،
 
اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة حلاتي في سموذاتي (المشاركة 283589)
يسلموووو ياالغلا الريم على طرحك الكليجا ء

مزيدمن العطاء


[align=center] الله يسلمك غاليتي حلاتي
اشكرك على مرورك يالغلا

حبي وودي لك


[/align]

راكان النايـف 04-12-2011 04:04 AM
رد: طريقة الكليــجا القصيـــميه ،،
 
كل الشكر لك طاهيتنا الريم


تقبلِ تحياتي وتقديري

برنس الويلان 04-12-2011 01:10 PM
رد: طريقة الكليــجا القصيـــميه ،،
 
مع اني ماحب الكليجا ابد
لكن مشكور على على الطرح الريم

اميره الذوق 04-12-2011 11:09 PM
رد: طريقة الكليــجا القصيـــميه ،،
 
[frame="10 80"]يم يم يم يم


اسمح لي ابدي اعجابي بقلمك وتميزك واسلوبك الراقي وتالقك


يعطيك اااااالف عااااافيه


يسلمؤؤؤؤؤؤؤؤؤ

تحياااتي

اميره الذوق[/frame]

الـــــريـــــم 06-01-2011 02:54 AM
رد: طريقة الكليــجا القصيـــميه ،،
 
[align=center]
اشكركم جميعا على مروركم العطر

تحياتي واحترامي لكم

[/align]

متلثمه بعزها 06-07-2011 04:27 PM
رد: طريقة الكليــجا القصيـــميه ،،
 
يامال العافيه ياختي يالريم على الكليجه انا بنزل لكم طريقة بقشة العروس مررررررررررررررررره تجنن

الـــــريـــــم 08-11-2011 05:50 AM
رد: طريقة الكليــجا القصيـــميه ،،
 
[align=center] الله يعافيك غاليتي
وكل عام وانتي بخير

تحياتي وودي لك

[/align]

ابوسلطان 08-11-2011 05:52 AM
رد: طريقة الكليــجا القصيـــميه ،،
 
الله يعطيك العافيه
على التوضيح طريقة الكليجاء

الـــــريـــــم 08-11-2011 05:59 AM
رد: طريقة الكليــجا القصيـــميه ،،
 
[align=center] الله يعافيك اخوي ابو سلطان
وكل عام وانت بخير

[/align]


الساعة الآن 12:08 AM.

Powered by vBulletin® Version 3.8.8
Copyright ©2000 - 2024, vBulletin Solutions, Inc.