منتديات الويلان - طاجن الدجاج بالزيتون

منتديات الويلان (http://www.al-welan.com/vb/index.php)

- منتدى فـــن الطـهــــي (http://www.al-welan.com/vb/forumdisplay.php?f=34)

- - طاجن الدجاج بالزيتون (http://www.al-welan.com/vb/showthread.php?t=9408)

طاجن الدجاج بالزيتون

[align=center]http://www.openiu.com/upload/071009/...b5ed381cbf.gif

[glow1=CC3300] طاجن الدجاج بالزيتون[/glow1]

المقادير :

1/4 كوب زيت زيتون.
12 قطعة دجاج.
4 شرائح قشر ليمون حامض محفوظ.
2 ملعقتا طعام عصير ليمون حامض.
1 كوب زيتون أخضر.
1 كوب مرق دجاج.
1/4 كوب كزبرة خضراء.
2 بصلتان.
1 فليفلة حمراء.
1 ملعقة صغيرة قرفة.
1 ملعقة صغيرة زنجبيل مطحون.
1/2 ملعقة صغيرة كركم.
1 ملعقة صغيرة فلفل حلو.
1/2 ملعقة صغيرة فلفل أسود.

الطريقه:

ـ اخلطي الدجاج مع كل أنواع التوابل واتركيها لمدة ساعة واحدة أي 60 دقيقة.

ـ أثناء ذلك قطعي البصل والفليفلة والكزبرة الخضراء وشرائح قشر الليمون الحامض
إلى قطع صغيرة كل على حدة.

ـ ضعي ملعقتين من زيت الزيتون في مقلاة وحمري قطع الدجاج فيها.

ـ ثم ضعيها في قدر آخر.

ـ ضعي باقي الزيت في المقلاة وحمري البصل والفليفلة على نار خفيفة
لمدة 5 دقائق مع الإستمرار بالتحريك ثم أضيفي الخليط إلى قطع الدجاج
ثم الكزبرة وقشر الليمون وعصير الليمون والزيتون
وقلبيها جيداً حتى تمتزج مع بعضها.

ـ ثم أضيفي مرق الدجاج إلى الخليط واتركيه على نار خفيفة لمدة 40 دقيقة
أو حتى تنضج الدجاج. مع تغطية القدر.

ـ يمكن تكثيف مرق الدجاج بإضافة القليل من دقيق الذرة حسب الرغبة.

ـ قدمي الدجاج في طبق الى جانب الرز

http://www.openiu.com/upload/071009/...b5dd3d3e58.jpg

بالهنا والشفا[/align]

رد: طاجن الدجاج بالزيتون

[align=center]الف شكر لكي أختي الندى وماقصرتي [/align]

رد: طاجن الدجاج بالزيتون

اختي العزيزة شموخ

اخي العزيز مشعل

بارك اله فيكم ويعطيكم الف عافية على المرور العذب

[align=center]http://www.openiu.com/upload/071010/...d211240213.gif[/align]

رد: طاجن الدجاج بالزيتون

[align=center]تسلم يداك اختي الندي[/align]

رد: طاجن الدجاج بالزيتون

[align=center]تسلم الأيادي يالغاليه

ننتظر جديدك دوما[/align]

رد: طاجن الدجاج بالزيتون

الله يسلمكم ويعطيكم الف عافية على المرور العطر

لكم ودي وتقديري

رد: طاجن الدجاج بالزيتون

يسلموا الايادي حبيبتي الندى
الله يعطيك العافية
كل الشكر لك

تقبلي حبي وتقديري

رد: طاجن الدجاج بالزيتون

[align=center]الله يسلمك حبيبتي وشكرا على المرور الجميل

تقبلي ودي وتقديري[/align]

رد: طاجن الدجاج بالزيتون

احب الطاجن على فكرة ولكن بشرط مايحترق الدجاج