تاشين إي مورغ (أرز مع دجاج مطهي في الفرن)

[align=center]

تاشين إي مورغ (أرز مع دجاج مطهي في الفرن) {طبق ايراني}





المقـادير:

600غ دجاج

1 بصلة أو 150غ

2/1 ملعقة صغيرة كركم

2/1 ملعقة صغيرة زعفران

1 ملعقة صغيرة ملح

250 مل ماء

3 صفار بيض

4/3 كوب أو 125غ لبن

3/1 ملعقة صغيرة زعفران

1 مكعب مرقة الدجاج ماجي

150غ زيت

4 أكواب أو 600غ أرز

1 ملعقة كبيرة فستق

1 ملعقة كبيرة لوز

1 ملعقة كبيرة برباريس

150غ لبنة




***********

طريقة التحضير:

إطهي الدجاج، البصل، الكركم، الزعفران والملح في الماء حتى يُطهى الدجاج، فتحصلين على 2/1 كوب من المرقة.

إمزجي صفار البيض واللبن والزعفران ومرقة الدجاج التي حصلت عليها الآن.

أضيفي قطع الدجاج ومكعب مرقة الدجاج ماجي، وحرّكي على مهل.

إفصلي قطع الدجاج عن بقية المزيج ولتركيها على جنب.

أضيفي الزيت إلى المزيج ولا تحرّكيه.

صفّي الماء من الأرز المنقوع والمغلي مسبقاً. أضيفي الأرز إلى المزيج أعلاه وحرّكي على مهل.

ضعي القليل من الزيت في كعب طبق بايركس وأضيفي 2/1 المزيج بشكل مسطّح.

غطّي هذا السطح بقطع الدجاج وأضيفي شرائح الفستقواللوز والبرباريس التي تمّ قليها قبل 3 دقائق.

ضغي بقية المزيج في الطبق.

غطّي طبق البايركس بقطعة ألومنيوم شفافة وضعيها في فرن على حرارة 175 درجة مئوية لمدة ساعة.

للتقديم، إقلبي طبق البايركس رأساً على عقب في طبق تقديم. قدّميه مع لبنة.






بالصحة والعافية[/align]

غريبة الايرانين يعرفون يطبخون


ممممممم

يعطيك العافية الندى

الله يعافيك اخوي فدا

ليش الارانيين طبخهم مو حلو يعني ؟؟؟



سلم على المرور يا فدا

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة الندى

سلم على المرور يا فدا

المرور ولا الشرطه ههههههههه ...<<<<]دمك خفيف

يامرور الندى تسلم عليك,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,ــــــــــــــــــــ; )

ههههههههههههههههههههه


سلم على الاثنين وزد معاهم الجمارك الجيش هههههه


دمك خفيف ؟؟ هو اصلا عندك دم ههههه

[align=center][/align]

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة فــدا عنزه

غريبة الايرانين يعرفون يطبخون


ممممممم

يعطيك العافية الندى

[align=center]فدا الايرانين معروفين بالطبخ المميز

مو غريبه منهم[/align]

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة الندى

دمك خفيف ؟؟ هو اصلا عندك دم ههههه

لأنك مغريبة قبلناها ههههههههههه

شكرااااااااا يا الندى

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة فــدا عنزه

لأنك مغريبة قبلناها ههههههههههه

مشكوووووووور يا خفيف دم ههه