طاجن الدجاج و الحمص

11-10-2008, 07:39 PM

[align=center]

طاجن الدجاج و الحمص

المقادير:

4 صدور دجاج من دون عظم او دجاجة كبيرة حسب الرغبة
200غ حمص منقوع مدة 12 ساعة
2 حبات بصل احمر مفروم ناعم
فنجان بقدونس مفروم ناعم
60 غ زبدة
ملح+ بهار ابيض+ رشة زعفران+ رشة زنجبيل+ عود قرفة
عصير نصف حامضة

الطريقة:

1- نسلق الحمص مدة ساعة و نصف و نزيل عنه القشرة الخارجية.

2- في طاجن او طنجرة على النار نضع الزبدة و نضيف الدجاج و نحركه في جميع الاتجاهات لتتلون ثم نضيف البصل و الزعفران مع الملح و البهار و الزنجبيل بودرة و نضيف لتر من الماء الفاتر او لتر من مرق الدجاج و نتركه حتى يغلي ثم نضيف الحمص و القرفة و نتركه على النار حوالي 45دقيقة.ثم نسحب الدجاج و نضعه في صحن التقديم.

3-بالنسبة للمرق نضيف البقدونس عليه مع عصير الحامض و نتاكد من البهارات و نتركه يتختر على النارثم نسكبه فوق قطع الدجاج و يقدم مع الخبز او الارز المبخر و بالصحة و الراحة

صحة وعافية[/align]

11-10-2008, 08:33 PM

يسلموا الأيادي حبيبتي الندى
على هذا الطبق الشهي
كل الشكر لك

تقبلي حبي وصادق ودي

11-11-2008, 02:54 AM

[align=center]

[/align]

11-11-2008, 05:23 PM

تشرفت بالمرور العذب

11-29-2008, 02:05 AM

[align=center]
الله يعطيك العافيه غاليتي الندى
سلمت يداك

تحياتي لك [/align]

12-27-2008, 01:39 AM

[align=center]الله يعطيك العافيه ندوي
كل الشكر لك يالغلا[/align]

12-28-2008, 12:27 AM

بحر الوفا

شمـــــوخ

الله يعطيكم العافية على المرور الطيب

01-02-2009, 05:07 PM

يعطيك العافيه

يالندى

وجبه رائعه

01-04-2009, 04:36 PM

الله يعافيك

مرورك الرائع

مشكور فدا

11-10-2008, 07:39 PM	#1
تاريخ التسجيل: Apr 2007 الدولة: المغرب العمر: 40 المشاركات: 6,256 معدل تقييم المستوى: 333	طاجن الدجاج و الحمص [align=center] طاجن الدجاج و الحمص المقادير: 4 صدور دجاج من دون عظم او دجاجة كبيرة حسب الرغبة 200غ حمص منقوع مدة 12 ساعة 2 حبات بصل احمر مفروم ناعم فنجان بقدونس مفروم ناعم 60 غ زبدة ملح+ بهار ابيض+ رشة زعفران+ رشة زنجبيل+ عود قرفة عصير نصف حامضة الطريقة: 1- نسلق الحمص مدة ساعة و نصف و نزيل عنه القشرة الخارجية. 2- في طاجن او طنجرة على النار نضع الزبدة و نضيف الدجاج و نحركه في جميع الاتجاهات لتتلون ثم نضيف البصل و الزعفران مع الملح و البهار و الزنجبيل بودرة و نضيف لتر من الماء الفاتر او لتر من مرق الدجاج و نتركه حتى يغلي ثم نضيف الحمص و القرفة و نتركه على النار حوالي 45دقيقة.ثم نسحب الدجاج و نضعه في صحن التقديم. 3-بالنسبة للمرق نضيف البقدونس عليه مع عصير الحامض و نتاكد من البهارات و نتركه يتختر على النارثم نسكبه فوق قطع الدجاج و يقدم مع الخبز او الارز المبخر و بالصحة و الراحة صحة وعافية[/align] __________________ [/CENTER]

11-10-2008, 08:33 PM	#2
تاريخ التسجيل: Mar 2006 المشاركات: 18,134 معدل تقييم المستوى: 30	رد: طاجن الدجاج و الحمص يسلموا الأيادي حبيبتي الندى على هذا الطبق الشهي كل الشكر لك تقبلي حبي وصادق ودي __________________

11-11-2008, 02:54 AM	#3
تاريخ التسجيل: Apr 2006 الدولة: دار أبــــــو مـتعــب المشاركات: 23,436 معدل تقييم المستوى: 689	رد: طاجن الدجاج و الحمص [align=center][/align] __________________

11-11-2008, 05:23 PM	#4
تاريخ التسجيل: Apr 2007 الدولة: المغرب العمر: 40 المشاركات: 6,256 معدل تقييم المستوى: 333	رد: طاجن الدجاج و الحمص تشرفت بالمرور العذب __________________ [/CENTER]

11-29-2008, 02:05 AM	#5
تاريخ التسجيل: Jun 2007 المشاركات: 4,990 معدل تقييم المستوى: 304	رد: طاجن الدجاج و الحمص [align=center] الله يعطيك العافيه غاليتي الندى سلمت يداك تحياتي لك [/align] __________________

12-28-2008, 12:27 AM	#7
تاريخ التسجيل: Apr 2007 الدولة: المغرب العمر: 40 المشاركات: 6,256 معدل تقييم المستوى: 333	رد: طاجن الدجاج و الحمص بحر الوفا شمـــــوخ الله يعطيكم العافية على المرور الطيب __________________ [/CENTER]

01-02-2009, 05:07 PM	#8
تاريخ التسجيل: Mar 2006 الدولة: في منتدى الويلان المشاركات: 7,923 معدل تقييم المستوى: 379	رد: طاجن الدجاج و الحمص يعطيك العافيه يالندى وجبه رائعه __________________ و*17

01-04-2009, 04:36 PM	#9
تاريخ التسجيل: Apr 2007 الدولة: المغرب العمر: 40 المشاركات: 6,256 معدل تقييم المستوى: 333	رد: طاجن الدجاج و الحمص الله يعافيك مرورك الرائع مشكور فدا __________________ [/CENTER]

الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 1 ( الأعضاء 0 والزوار 1)