|
الذهاب إلى الصفحة... |
|
أدوات الموضوع | انواع عرض الموضوع |
12-12-2008, 07:19 PM | #1 |
تاريخ التسجيل: Apr 2007
الدولة: المغرب
العمر: 40
المشاركات: 6,256
معدل تقييم المستوى: 333 |
الدجاج المحمّر مع الأرز واللوبيا بالزعفران
[align=center] بسم الله الرحمن الرحيم
الدجاج المحمّر مع الأرز واللوبيا بالزعفران المكوّنات: * 1 أو 1200 غ من الدجاج * 1 ملعقة صغيرة من الملح * ¼ ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون * 3 ملاعق طعام من الزيت النباتي * للأرز: * 4 ملاعق طعام من الزيت النباتي * 1 حبة متوسطة الحجم أو 125 غ من البصل? مفرومة * رشة من خيوط الزعفران * 15 حبة من الهال الأخضر * 2 أكواب أو 300 غ من اللوبيا الخضراء المثلّجة? المذوّبة * 3 مكعبات من مرقة الدجاج ماجي * 4½ أكواب أو 1125 مل من الماء * 2½ أكواب أو 500 غ من الأرز? الأبيض المغسول والمصفّى * ¼ كوب أو 50 غ من الصنوبر? المقلي * ¼ كوب أو 50 غ من اللوز? المقشّر والمقلي طريقة التحضير: توضع الدجاجة الكاملة في صينيّة للفرن وتُمزج مع الملح والفلفل الأسود المطحون والزيت. توضع في فرنٍ محمّى على حرارة 200 درجةٍ مئويّةٍ لمدةٍ تتراوح بين 45 و50 دقيقة أو إلى أن ينضج الدجاج. في هذه الأثناء، يُحمّى الزيت في قدرٍ كبيرةٍ ويُقلى البصل لمدّةٍ تتراوح بين 3 و4 دقائق أو إلى أن يصبح لونه ذهبيّاً. تُضاف أوراق الزعفران، وحبّات الهال الكاملة، واللوبيا، ومكعبات مرقة الدجاج ماجي والماء وتُغلى المكوّنات. يضاف الأرز و يحرك من وقت الى اخر حتى يغلي ثم تخفف الحرارة. يغطى القدر ويترك على نار هادئة لمدة 25 دقيقة أو يتم طهي الأرز. يُسكب الأرز المطهو فوق طبقٍ كبيرٍ للتقديم ثم يُقطّع الدجاج المشوي ويُوزّع على وجه الأرز ويُزيّن بالمكسّرات المقليّة. و*13[/align] |
12-14-2008, 09:53 PM | #2 |
تاريخ التسجيل: Mar 2006
المشاركات: 18,134
معدل تقييم المستوى: 30 |
رد: الدجاج المحمّر مع الأرز واللوبيا بالزعفران
يسلموا الأيادي
حبيبتي الندى تقبلي حبي وصادق ودي |
12-14-2008, 10:36 PM | #3 |
تاريخ التسجيل: Apr 2007
الدولة: المغرب
العمر: 40
المشاركات: 6,256
معدل تقييم المستوى: 333 |
رد: الدجاج المحمّر مع الأرز واللوبيا بالزعفران
الله يسلمك عزيزتي شكرا لمرورك الطيب
|
12-27-2008, 01:34 AM | #4 | |
مراقب
تاريخ التسجيل: Dec 2005
المشاركات: 15,246
معدل تقييم المستوى: 528 |
رد: الدجاج المحمّر مع الأرز واللوبيا بالزعفران
[align=center]الله يعطيك العافيه حبيبتي الندى
كل الشكر لك يالغلا تقبلي حبي[/align]
__________________
|
|
12-27-2008, 11:18 PM | #5 |
تاريخ التسجيل: Apr 2006
الدولة: دار أبــــــو مـتعــب
المشاركات: 23,436
معدل تقييم المستوى: 689 |
رد: الدجاج المحمّر مع الأرز واللوبيا بالزعفران
[align=center]سلمت الايادي غاليتي الندى
والله يعطيك العافيه على هذا المحمر دمتي بخير يالغاليه [/align]
__________________
|
12-28-2008, 12:25 AM | #6 |
تاريخ التسجيل: Apr 2007
الدولة: المغرب
العمر: 40
المشاركات: 6,256
معدل تقييم المستوى: 333 |
رد: الدجاج المحمّر مع الأرز واللوبيا بالزعفران
شمـــــوخ
الريـــــم شكرا لتواجدكم العطر بارك الله فيكم |
الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 1 ( الأعضاء 0 والزوار 1) | |
انواع عرض الموضوع |
العرض العادي |
الانتقال إلى العرض المتطور |
الانتقال إلى العرض الشجري |
|
|