نصائح تقطيع وطبخ الدواجن

04-23-2009, 01:46 PM

[align=center][frame="7 80"]

نصائح تقطيع وطبخ الدواجن

النظافة أولاً

تأكدي أن كل يلامس الدواجن قبل الطهي يجب أن يكون نظيفا من صحون وأسطح وغيرها.

غسل اليدين

دائما احرص على غسل يديك بماء ساخن وصابون قبل وبعد ملامسة الدواجن.

استعمال لوح التقطيع

اغسلي لوح التقطيع دائما بعد كل استعمال بماء ساخن وصابون. والأفضل استخدام لوح بلاستيكي لانه أسهل في التنظيف من اللوح الخشبي.

حشي الدواجن

أن كنت تنوين حشي الدواجن لابد من اخراج أجزائها الداخلية كلها وغسلها من الداخل جيدا ونتشيفها بمحارم المطبخ.

غسل الدواجن

الاكثار من غسل الدواجن قبل الطهي غير مهم لان البكتيريا لاتزول الا بالطبخ. لذا حاولي تقليل فترة بقاء الدواجن في المطبخ بدون طهي.

استعمال الصحون

لاتعاودي وضع الدواجن المطبوخة في الطبق الذي لامس الدواجن قبل الطهي .

استخدام صلصة الدواجن

ان كنت قد وضعت الدواجن قبل طبخها في صلصة أو تتبيله سائلة وأردت رشها على الدواجن بعد الطهي، فلابد من غلي الصلصة في وعاء وذلك للقضاء على البكتيريا إن وجدت.

تقديم الدواجن

قدمي الدواجن بعد طهوها مباشرة ولا تتركيها في حرارة الغرفة لاكثر من ساعتين فذلك يساعد البكتيريا في التكاثر،لذا ادخليها الثلاجة .

اعادة تسخين الدواجن

اذا اردت تسخين الدواجن المحضرة سابقا فلابد من استعمال القصدير للفها أو وعاء له غطاء.

[/frame][/align]

04-23-2009, 02:21 PM

[align=center][all1=cccccc][align=center] الله يعطيك العافيه حبيبتي الندى
نصائح مفيده جدا ... بس انا ماأحب الدجاج
كل الشكر لك
[/align][/all1][/align]

04-23-2009, 02:31 PM

نورتي الصفحة غاليتي
وانا عكسك احب الدواجن
مشكورة

04-23-2009, 09:37 PM

[align=center]تسلمين غاليتي الندى
نشكرك على هذه النصائح المفيده
دمتي لنا يالغاليه

حبي وودي لك

[/align]

04-25-2009, 06:13 PM

اهلا الريـــــــــم

05-12-2009, 12:06 AM

[align=center]شكرا على هالنصائح

اختي اللطيفة الندى[/align]

05-12-2009, 08:00 PM

تسلمين حبيبتي الندى
على هذه النصائح القيمة
كل الشكر لك يالغالية

تقبلي حبي وصادق ودي

05-13-2009, 04:01 PM

الحيداوي

بنت ابوها

شكرا لتواجدكما
تحياتي العطرة

05-14-2009, 03:13 AM

[align=center]الله يعطيك العافيه غاليتي الندى
تسلمين على هذه النصائح المفيده

كل الشكر لك [/align]

05-14-2009, 10:27 PM

الله يعطيك العافيه الندى
نصائح مفيده جدا ...
كل الشكر لك

04-23-2009, 01:46 PM	#1
تاريخ التسجيل: Apr 2007 الدولة: المغرب العمر: 40 المشاركات: 6,256 معدل تقييم المستوى: 333	نصائح تقطيع وطبخ الدواجن [align=center][frame="7 80"] نصائح تقطيع وطبخ الدواجن النظافة أولاً تأكدي أن كل يلامس الدواجن قبل الطهي يجب أن يكون نظيفا من صحون وأسطح وغيرها. غسل اليدين دائما احرص على غسل يديك بماء ساخن وصابون قبل وبعد ملامسة الدواجن. استعمال لوح التقطيع اغسلي لوح التقطيع دائما بعد كل استعمال بماء ساخن وصابون. والأفضل استخدام لوح بلاستيكي لانه أسهل في التنظيف من اللوح الخشبي. حشي الدواجن أن كنت تنوين حشي الدواجن لابد من اخراج أجزائها الداخلية كلها وغسلها من الداخل جيدا ونتشيفها بمحارم المطبخ. غسل الدواجن الاكثار من غسل الدواجن قبل الطهي غير مهم لان البكتيريا لاتزول الا بالطبخ. لذا حاولي تقليل فترة بقاء الدواجن في المطبخ بدون طهي. استعمال الصحون لاتعاودي وضع الدواجن المطبوخة في الطبق الذي لامس الدواجن قبل الطهي . استخدام صلصة الدواجن ان كنت قد وضعت الدواجن قبل طبخها في صلصة أو تتبيله سائلة وأردت رشها على الدواجن بعد الطهي، فلابد من غلي الصلصة في وعاء وذلك للقضاء على البكتيريا إن وجدت. تقديم الدواجن قدمي الدواجن بعد طهوها مباشرة ولا تتركيها في حرارة الغرفة لاكثر من ساعتين فذلك يساعد البكتيريا في التكاثر،لذا ادخليها الثلاجة . اعادة تسخين الدواجن اذا اردت تسخين الدواجن المحضرة سابقا فلابد من استعمال القصدير للفها أو وعاء له غطاء. [/frame][/align]

04-23-2009, 02:31 PM	#3
تاريخ التسجيل: Apr 2007 الدولة: المغرب العمر: 40 المشاركات: 6,256 معدل تقييم المستوى: 333	رد: نصائح تقطيع وطبخ الدواجن نورتي الصفحة غاليتي وانا عكسك احب الدواجن مشكورة

04-23-2009, 09:37 PM	#4
تاريخ التسجيل: Apr 2006 الدولة: دار أبــــــو مـتعــب المشاركات: 23,436 معدل تقييم المستوى: 689	رد: نصائح تقطيع وطبخ الدواجن [align=center]تسلمين غاليتي الندى نشكرك على هذه النصائح المفيده دمتي لنا يالغاليه حبي وودي لك [/align] __________________

04-25-2009, 06:13 PM	#5
تاريخ التسجيل: Apr 2007 الدولة: المغرب العمر: 40 المشاركات: 6,256 معدل تقييم المستوى: 333	رد: نصائح تقطيع وطبخ الدواجن اهلا الريـــــــــم

05-12-2009, 12:06 AM	#6
تاريخ التسجيل: Feb 2007 المشاركات: 2,672 معدل تقييم المستوى: 263	رد: نصائح تقطيع وطبخ الدواجن [align=center]شكرا على هالنصائح اختي اللطيفة الندى[/align] __________________ ياالله ياالمعبود يامنشي الكون & تلطف بحال الي فجعني خبرهم يالله أنا طالبك ياالله بالعوون &عسى المرض يبعد ويبرا جسدهم أثنين في عيني يسوون مليون & لكن حكم الله وهذا قـدرهـم

05-12-2009, 08:00 PM	#7
تاريخ التسجيل: Mar 2006 المشاركات: 18,134 معدل تقييم المستوى: 30	رد: نصائح تقطيع وطبخ الدواجن تسلمين حبيبتي الندى على هذه النصائح القيمة كل الشكر لك يالغالية تقبلي حبي وصادق ودي __________________

05-13-2009, 04:01 PM	#8
تاريخ التسجيل: Apr 2007 الدولة: المغرب العمر: 40 المشاركات: 6,256 معدل تقييم المستوى: 333	رد: نصائح تقطيع وطبخ الدواجن الحيداوي بنت ابوها شكرا لتواجدكما تحياتي العطرة

05-14-2009, 03:13 AM	#9
تاريخ التسجيل: Jun 2007 المشاركات: 4,990 معدل تقييم المستوى: 305	رد: نصائح تقطيع وطبخ الدواجن [align=center]الله يعطيك العافيه غاليتي الندى تسلمين على هذه النصائح المفيده كل الشكر لك [/align] __________________

05-14-2009, 10:27 PM	#10
تاريخ التسجيل: Sep 2007 المشاركات: 3,362 معدل تقييم المستوى: 270	رد: نصائح تقطيع وطبخ الدواجن الله يعطيك العافيه الندى نصائح مفيده جدا ... كل الشكر لك __________________

الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 1 ( الأعضاء 0 والزوار 1)