الدجاج المتبل مع سلطة الفاصوليا السوداء

10-22-2009, 06:11 PM

الدجاج المتبل مع سلطة الفاصوليا السوداء

المقادير:
نصف كوب من الفاصوليا السوداء اليابسة
كوبان من مرقة الدجاج
4 أكواب من الماء
ثلاثة أرباع الكوب من القمح المقشور
ملعقة صغيرة من الكمون المطحون
ملعقة صغيرة من البابريكا
ربع ملعقة صغيرة من مسحوق الفليفلة الحريفة
ربع كوب إضافي من مرقة الدجاج
4 صدور دجاج
رأس فليفلة أخضر كبير مفروم ناعماً
فص ثوم مهروس
نصف كوب من عصير الليمون
ملعقتان صغيرتان من زيت الزيتون
نصف كوب من أوراق الكزبرة الطازجة

طريقة التحضير:
-يحمى الفرن لغاية 400 درجة فهرنهايت.
-تخلط الفاصوليا مع نصف كمية المرقة ونصف كمية الماء وتوضع على النار حتى تغلي.
-تخفف النار ويتابع الطهو من دون غطاء لمدة 45 دقيقة تقريباً أو حتى تنضج الفاصوليا.
-تشطف الفاصوليا تحت الماء البارد ثم تصفى.
-يخلط القمح المقشور مع بقية المرقة وبقية الماء ويترك على النار حتى يغلي.
- تخفف النار ويتابع الطهو من دون غطاء حتى ينضج القمح.
- يصفى القمح من الماء ثم يشطف تحت الماء البارد ويصفى.
-تخلط التوابل مع الكمية الإضافية من المرقة في وعاء متوسط الحجم.
-يضاف الدجاج ويحرك الخليط جيداً ثم يصفى الدجاج ويحتفظ بالمرقة جانباً.
-تصف قطع الدجاج في طبقة واحدة على مصبع معدني في صينية خبز وتشوى على الفحم أو في الفرن لمدة 30 دقيقة تقريباً أو حتى تنضج، على أن تدهن بالمرقة المحتفظ بها جانباً في منتصف عملية الخبز.
-تغطى قطع الدجاج المشوية وتترك جانباً لمدة 5 دقائق ثم تقطع إلى شرائح سميكة.
-توضع الفاصوليا والقمح المقشور في وعاء كبير مع بقية المكونات.
- توزع هذه السلطة على أطباق التقديم وتسكب فوقها شرائح الدجاج

10-23-2009, 01:06 AM

[align=center]

[/align]

10-23-2009, 01:15 PM

الله يسلمك يا الغالية
اشكرك على تواجدك
ودي وتقديري لك

10-23-2009, 02:39 PM

[align=center]سلمت الايادي غاليتي الندى
مشكوره يالغاليه على هذا الطبق الشهي
شكل الطبق يفتح النفس
الله لايحرمنا منك ومن اطباقك الشهيه

لك حبي وودي

[/align]

10-23-2009, 03:45 PM

ولايحرمني هالطلة الجميلة حبيبتي
الف شكر لك عالمرور الرائع
تحياتي وحبي لك

10-25-2009, 01:50 AM

[align=center][align=center]يسلمووووووووو غاليتي الندى

دمتي بخير[/align][/align]

10-25-2009, 06:38 PM

الله يسلمك ويخليك عزيزتي
مشكورة على مرورك

10-22-2009, 06:11 PM	#1
تاريخ التسجيل: Apr 2007 الدولة: المغرب العمر: 40 المشاركات: 6,256 معدل تقييم المستوى: 333	الدجاج المتبل مع سلطة الفاصوليا السوداء الدجاج المتبل مع سلطة الفاصوليا السوداء المقادير: نصف كوب من الفاصوليا السوداء اليابسة كوبان من مرقة الدجاج 4 أكواب من الماء ثلاثة أرباع الكوب من القمح المقشور ملعقة صغيرة من الكمون المطحون ملعقة صغيرة من البابريكا ربع ملعقة صغيرة من مسحوق الفليفلة الحريفة ربع كوب إضافي من مرقة الدجاج 4 صدور دجاج رأس فليفلة أخضر كبير مفروم ناعماً فص ثوم مهروس نصف كوب من عصير الليمون ملعقتان صغيرتان من زيت الزيتون نصف كوب من أوراق الكزبرة الطازجة طريقة التحضير: -يحمى الفرن لغاية 400 درجة فهرنهايت. -تخلط الفاصوليا مع نصف كمية المرقة ونصف كمية الماء وتوضع على النار حتى تغلي. -تخفف النار ويتابع الطهو من دون غطاء لمدة 45 دقيقة تقريباً أو حتى تنضج الفاصوليا. -تشطف الفاصوليا تحت الماء البارد ثم تصفى. -يخلط القمح المقشور مع بقية المرقة وبقية الماء ويترك على النار حتى يغلي. - تخفف النار ويتابع الطهو من دون غطاء حتى ينضج القمح. - يصفى القمح من الماء ثم يشطف تحت الماء البارد ويصفى. -تخلط التوابل مع الكمية الإضافية من المرقة في وعاء متوسط الحجم. -يضاف الدجاج ويحرك الخليط جيداً ثم يصفى الدجاج ويحتفظ بالمرقة جانباً. -تصف قطع الدجاج في طبقة واحدة على مصبع معدني في صينية خبز وتشوى على الفحم أو في الفرن لمدة 30 دقيقة تقريباً أو حتى تنضج، على أن تدهن بالمرقة المحتفظ بها جانباً في منتصف عملية الخبز. -تغطى قطع الدجاج المشوية وتترك جانباً لمدة 5 دقائق ثم تقطع إلى شرائح سميكة. -توضع الفاصوليا والقمح المقشور في وعاء كبير مع بقية المكونات. - توزع هذه السلطة على أطباق التقديم وتسكب فوقها شرائح الدجاج __________________ [/CENTER]

10-23-2009, 01:06 AM	#2
تاريخ التسجيل: Mar 2006 المشاركات: 18,134 معدل تقييم المستوى: 30	رد: الدجاج المتبل مع سلطة الفاصوليا السوداء [align=center][/align] __________________

10-23-2009, 01:15 PM	#3
تاريخ التسجيل: Apr 2007 الدولة: المغرب العمر: 40 المشاركات: 6,256 معدل تقييم المستوى: 333	رد: الدجاج المتبل مع سلطة الفاصوليا السوداء الله يسلمك يا الغالية اشكرك على تواجدك ودي وتقديري لك __________________ [/CENTER]

10-23-2009, 02:39 PM	#4
تاريخ التسجيل: Apr 2006 الدولة: دار أبــــــو مـتعــب المشاركات: 23,436 معدل تقييم المستوى: 689	رد: الدجاج المتبل مع سلطة الفاصوليا السوداء [align=center]سلمت الايادي غاليتي الندى مشكوره يالغاليه على هذا الطبق الشهي شكل الطبق يفتح النفس الله لايحرمنا منك ومن اطباقك الشهيه لك حبي وودي [/align] __________________

10-23-2009, 03:45 PM	#5
تاريخ التسجيل: Apr 2007 الدولة: المغرب العمر: 40 المشاركات: 6,256 معدل تقييم المستوى: 333	رد: الدجاج المتبل مع سلطة الفاصوليا السوداء ولايحرمني هالطلة الجميلة حبيبتي الف شكر لك عالمرور الرائع تحياتي وحبي لك __________________ [/CENTER]

10-25-2009, 01:50 AM	#6
تاريخ التسجيل: Jul 2008 المشاركات: 7,960 معدل تقييم المستوى: 352	رد: الدجاج المتبل مع سلطة الفاصوليا السوداء [align=center][align=center]يسلمووووووووو غاليتي الندى دمتي بخير[/align][/align] __________________ اللهم يا رحمن ارحم والدي اغفرله وارحمه وعافه واعف عنه واكرم نزله ووسع مدخله واغسله بالماء والثلج والبرد ونقه من الذنوب والخطايا كما ينقى الثوب الابيض من الدنس • اللهم ابدله دارا خيرا من داره واهلا خيرا من اهله وادخله الجنه واعذه من عذاب القبر وعذاب النار •• اللهم انسه فى وحدته وانسه فى وحشته وانسه فى غربته • اللهم اجعل قبره روضة من رياض الجنه ولا تجعله حفره من حفر النار • اللهم اعذه من عذاب القبر وجاف الارض عن جنبيه

10-25-2009, 06:38 PM	#7
تاريخ التسجيل: Apr 2007 الدولة: المغرب العمر: 40 المشاركات: 6,256 معدل تقييم المستوى: 333	رد: الدجاج المتبل مع سلطة الفاصوليا السوداء الله يسلمك ويخليك عزيزتي مشكورة على مرورك __________________ [/CENTER]

الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 1 ( الأعضاء 0 والزوار 1)