مرق الدجاج والخرشوف

12-19-2009, 07:28 PM

مرق الدجاج والخرشوف(وصفة لبنانية تقدم مع الأرز)

المكوّنات:

* 2 ملاعق طعام من الزيت النباتي
* 10 حبات صغيرة الحجم من البصل
* 3 فصوص من الثوم المسحوق
* 3 ملاعق طعام من الكزبرة المفرومة
* 500 غ من صدور الدجاج منزوعة الجلد والعظم المقطّعة إلى مكعبات
* 1 كوب أو 100 غ من الفطر
* 1 حبة متوسطة الحجم أو 150 غ من الجزر مقطّعة إلى مكعبات
* 1 علبة أو 450 غ من أكعاب الخرشوف مصفاّة ومقطّعة إلى أرباع
* 2 ملاعق طعام من الدقيق العادي
* 2 مكعبات من مرقة الدجاج ماجي ملح أقل
* 3 أكواب أو 750 مل من الماء
* ¼ ملعقة صغيرة من الفلفل الأبيض المطحون
* 3 ملاعق طعام من عصير الحامض
* 1 ملعقة طعام من البقدونس الطازج المفروم للتزيين

طريقة التحضير:

يُحمّى الزيت في قدر ويُقلّى فيه البصل لمدة 3 دقائق. يُضاف الثوم، والكزبرة، وصدور الدجاج ثمّ تُقلّى المكوّنات لمدة دقيقتين إضافيتين. يُضاف الفطر، والجزر، وأكعاب الخرشوف، والدقيق السادة، وتُحرّك.

يُضاف مكعّبا مرقة الدجاج ماجي ملح أقل، والماء، والفلفل الأبيض.يُغلى المزيج ويُترك على نار خفيفة لمدة تتراوح بين 10 و15 دقيقة أو حتى تنضج كافّة المكوّنات.

يُضاف عصير الحامض وتُخلط المكوّنات. تُزيّن اليخنة بالبقدونس المفروم.

يُقدّم الطبق مع الأرز المطبوخ.

بالهنا والشفا

12-19-2009, 07:49 PM

12-20-2009, 01:33 AM

[align=center]تسلم الايادي
غاليتي الندى
شكلها يشهي صراحه
الله يعطيك العافيه يالغاليه

حبي وودي لك
[/align]

12-20-2009, 02:01 AM

مشكووووووره والله يعطيك الف عافيه

12-20-2009, 06:56 PM

اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة فارس عنزة

اهلا وسهلا بك في موضوعي اخي فارس عنزة
تشرفت بمرورك المشرق
لك خالص تقديري

12-20-2009, 06:58 PM

اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة الـــــريـــــم

[align=center]تسلم الايادي[/align][align=center]
غاليتي الندى
شكلها يشهي صراحه
الله يعطيك العافيه يالغاليه

حبي وودي لك
[/align]

الله يسلمك ويحفظك
نورتي غاليتي
لك ودي

12-20-2009, 06:59 PM

اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة حلا الويلان

مشكووووووره والله يعطيك الف عافيه

العفـــــــــــــــــــو عزيزتي
اسعدني مرورك
لك ودي

12-21-2009, 08:53 AM

[align=center]

يسلمواالأيادي حبيبتي الندى

تقبلي حبي وصادق ودي

[/align]

12-22-2009, 07:52 AM

12-23-2009, 06:40 PM

بنت ابوها

بحر الوفاء

يسلمو عالمرور
تحياتي وتقديري

12-19-2009, 07:28 PM	#1
تاريخ التسجيل: Apr 2007 الدولة: المغرب العمر: 40 المشاركات: 6,256 معدل تقييم المستوى: 333	مرق الدجاج والخرشوف مرق الدجاج والخرشوف(وصفة لبنانية تقدم مع الأرز) المكوّنات: * 2 ملاعق طعام من الزيت النباتي * 10 حبات صغيرة الحجم من البصل * 3 فصوص من الثوم المسحوق * 3 ملاعق طعام من الكزبرة المفرومة * 500 غ من صدور الدجاج منزوعة الجلد والعظم المقطّعة إلى مكعبات * 1 كوب أو 100 غ من الفطر * 1 حبة متوسطة الحجم أو 150 غ من الجزر مقطّعة إلى مكعبات * 1 علبة أو 450 غ من أكعاب الخرشوف مصفاّة ومقطّعة إلى أرباع * 2 ملاعق طعام من الدقيق العادي * 2 مكعبات من مرقة الدجاج ماجي ملح أقل * 3 أكواب أو 750 مل من الماء * ¼ ملعقة صغيرة من الفلفل الأبيض المطحون * 3 ملاعق طعام من عصير الحامض * 1 ملعقة طعام من البقدونس الطازج المفروم للتزيين طريقة التحضير: يُحمّى الزيت في قدر ويُقلّى فيه البصل لمدة 3 دقائق. يُضاف الثوم، والكزبرة، وصدور الدجاج ثمّ تُقلّى المكوّنات لمدة دقيقتين إضافيتين. يُضاف الفطر، والجزر، وأكعاب الخرشوف، والدقيق السادة، وتُحرّك. يُضاف مكعّبا مرقة الدجاج ماجي ملح أقل، والماء، والفلفل الأبيض.يُغلى المزيج ويُترك على نار خفيفة لمدة تتراوح بين 10 و15 دقيقة أو حتى تنضج كافّة المكوّنات. يُضاف عصير الحامض وتُخلط المكوّنات. تُزيّن اليخنة بالبقدونس المفروم. يُقدّم الطبق مع الأرز المطبوخ. بالهنا والشفا

12-19-2009, 07:49 PM	#2
المشرف العام تاريخ التسجيل: Nov 2005 الدولة: Mercury العمر: 50 المشاركات: 23,759 معدل تقييم المستوى: 30	رد: مرق الدجاج والخرشوف __________________

12-20-2009, 01:33 AM	#3
تاريخ التسجيل: Apr 2006 الدولة: دار أبــــــو مـتعــب المشاركات: 23,436 معدل تقييم المستوى: 689	رد: مرق الدجاج والخرشوف [align=center]تسلم الايادي غاليتي الندى شكلها يشهي صراحه الله يعطيك العافيه يالغاليه حبي وودي لك [/align] __________________

12-20-2009, 02:01 AM	#4
تاريخ التسجيل: Jul 2008 المشاركات: 7,960 معدل تقييم المستوى: 352	رد: مرق الدجاج والخرشوف مشكووووووره والله يعطيك الف عافيه __________________ اللهم يا رحمن ارحم والدي اغفرله وارحمه وعافه واعف عنه واكرم نزله ووسع مدخله واغسله بالماء والثلج والبرد ونقه من الذنوب والخطايا كما ينقى الثوب الابيض من الدنس • اللهم ابدله دارا خيرا من داره واهلا خيرا من اهله وادخله الجنه واعذه من عذاب القبر وعذاب النار •• اللهم انسه فى وحدته وانسه فى وحشته وانسه فى غربته • اللهم اجعل قبره روضة من رياض الجنه ولا تجعله حفره من حفر النار • اللهم اعذه من عذاب القبر وجاف الارض عن جنبيه

12-20-2009, 06:56 PM	#5
تاريخ التسجيل: Apr 2007 الدولة: المغرب العمر: 40 المشاركات: 6,256 معدل تقييم المستوى: 333	رد: مرق الدجاج والخرشوف اقتباس: المشاركة الأصلية كتبت بواسطة فارس عنزة اهلا وسهلا بك في موضوعي اخي فارس عنزة تشرفت بمرورك المشرق لك خالص تقديري

12-20-2009, 06:58 PM	#6
تاريخ التسجيل: Apr 2007 الدولة: المغرب العمر: 40 المشاركات: 6,256 معدل تقييم المستوى: 333	رد: مرق الدجاج والخرشوف اقتباس: المشاركة الأصلية كتبت بواسطة الـــــريـــــم [align=center]تسلم الايادي[/align][align=center] غاليتي الندى شكلها يشهي صراحه الله يعطيك العافيه يالغاليه حبي وودي لك [/align] الله يسلمك ويحفظك نورتي غاليتي لك ودي

12-20-2009, 06:59 PM	#7
تاريخ التسجيل: Apr 2007 الدولة: المغرب العمر: 40 المشاركات: 6,256 معدل تقييم المستوى: 333	رد: مرق الدجاج والخرشوف اقتباس: المشاركة الأصلية كتبت بواسطة حلا الويلان مشكووووووره والله يعطيك الف عافيه العفـــــــــــــــــــو عزيزتي اسعدني مرورك لك ودي

12-21-2009, 08:53 AM	#8
تاريخ التسجيل: Mar 2006 المشاركات: 18,134 معدل تقييم المستوى: 30	رد: مرق الدجاج والخرشوف [align=center] يسلمواالأيادي حبيبتي الندى تقبلي حبي وصادق ودي [/align] __________________

12-22-2009, 07:52 AM	#9
تاريخ التسجيل: Jun 2007 المشاركات: 4,990 معدل تقييم المستوى: 305	رد: مرق الدجاج والخرشوف __________________

12-23-2009, 06:40 PM	#10
تاريخ التسجيل: Apr 2007 الدولة: المغرب العمر: 40 المشاركات: 6,256 معدل تقييم المستوى: 333	رد: مرق الدجاج والخرشوف بنت ابوها بحر الوفاء يسلمو عالمرور تحياتي وتقديري

الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 1 ( الأعضاء 0 والزوار 1)