بعض الأكلات والحلويات المشهورة بمدينة حماة

الباطرش الحموي :يتكون من الباذنجان المشوي و يضاف إليه اللبن و الطحينة و رب البندورة مع اللحمة ويرش فوقها قليل من البقدونس واللوز المحمرر بالسمن .



الشيش برك : يتكون من العجين المحشو بالحم والجوز و يطهى باللبن ويقدم الى جانبه الرز الأبيض وهي من أشهر الأكلات الحموية .



الخبيزة : تنمو هذه العشبة في البراري تقطف ويتم طبخها بزيت الزيتون و البصل و الكزبرة و الفليفلة الحمراء ويُأكل معها المخلل .



المامونية : تتكون من السميد المحمص بالسمن و تطهى بالحليب أو الماء المحلى بالسكر و يضاف اليها القرفة وتقدم صباحاَ على الفطور .



المجدرة : أكله شعبية تتكون من البرغل مع العدس ويوضع فوقها شرائح البصل المقليه بالزيت ويُأكل بجانبها مخلل الباذنجان .



شيخ المحشي : يتكون من الكوسا المحشو لحم وصنوبر ويطهى باللبن و الطحينة وتعتبر هذه الأكلة من الأكلات الفاخرة لأنها تحوي كميه كبيرة من اللحمة .



السيالات : تتكون من الطحين و الماء و الخميرة ويتم سكبها في صينية خاصة على شكل دائرة ثم يوضع فوقها الجوز و جوز الهند و القرفة و القطر وتُأكل ساخنة وهي من حلويات الشتاء .



الحبوب : يتكون من الحمص و الفول والفاصولياء البيضاء و الحنطة المقشورة تسلق كل منها على حدة ويضاف اليها الشمرة و اليانسون و السكر و تزين بجميع أنواع المكسرات من جوز و لوز و فستق حلبي و بندق و جوز الهند .



عدس بحصرم : ويتكون من عدس مجروش مطهو يضاف إليه حمض الحصرم و البقدونس و البصل المحمر وبعد أن يجهز يفت فيه قليل من الخبز .

الله يعطيك العافية

كامل

على الاختيار الذيذ من الصورة يسلموووو

الله لايحرمنا جديدك

اخوي كامل تسلمووووووووو على هيك



شكلك طباخ ماهر ههههههههههههه



يعطيك الف عافيه على الاختيار الاراقي




ولك تحياتي

اخوووووووووووي كامل الخدلى

مايصلح اخوووك مسووووي رجيم

(حامض ياعنب)

هههههههههههههههههههههههههه


اقووول ماتسمح لي بنت ابوهاا اطب في هالصفحه


احط يدي في الاكل

ههههههههههههههههههههههههههه

الله يعطيك العافية اخوي كامل
على الطبخات المميزة اول مرة اشوفها
كل الشكر لك

ياسلام على هالطبخات وهالفن

تسلم ويسلم اختيارك

مميز اخوي كامل الخدلي طرح في قمة

الروعه والجمــــال تسلم ويسلم ابداعك

لا تحرمنا من عطائك تقبل مروري وودي

اختيار رائعه اخوي كامل الخدلي


الله يعطيك العافية على النقل الجميل

لك شكري وتقديري

[align=center]


[/align]

الله يعطيك العافيه

ولد عمي

اضبط لنا المكان ولدعمي

كل الود