طبق بايللا

01-03-2011, 05:16 PM

[frame="2 90"]

البايلا

تعتبر من المأكولات الأسبانية المشهورة جدا و هي عبارة عن أرز و سمك و جمبري و حبار و بلح البحر و قطع دجاج و قطع من اللحم و البصل و الثوم و الطماطم و البازيلا و الفلفل الرومي الأحمر و البقدونس و الزعفران و خل التفاح و مرق الدجاج

المقادير

12 حبة من المحار
275 غرام من الجمبري
100 غرام من الحبار
100 غرام من فيليه السمك الأبيض
90 غرام من النقانق
2 حبة بصل
4 فصوص من الثوم
1 حبة طماطم
1 حبة فلفل رومي أحمر
كوب من البازيلاء
كوب من الأرز
ربع ملعقة صغيرة من الزعفران
2 كوب مرق دجاج
2 ملعقة طعام من خل التفاح
2 ملعقة طعام من البقدونس المفروم
ملح
فلفل أسود
نصف كوب من زيت الزيتون

الطريقة

تنقع حبات المحار في ماء بارد و تزال الحبات المفتوحة و يقطع الدجاج و الحبار و السمك و النقانق و يفرم البصل و الطماطم و الفلفل الرومي و يطحن الثوم
يحمر نصف كمية البصل مع الخل ثم تضاف حبات المحار
يحمر الدجاج ثم يضاف الجمبري و الحبار و السمك و يطبخ لمدة دقيقة ثم يرفع من على النار
يحمر البصل مع الثوم و الفلفل الرومي ثم تضاف الطماطم و البازيلاء و النقانق و الملح و الفلفل الأسود و كذلك المحار مع مرقه و يحرك المزيج حتى يتجانس ثم يضاف الأرز و يستمر بالتحريك
يخلط الزعفران مع نصف كوب من مرق الدجاج و يضاف المزيج مع باقي مرق الدجاج إلى خليط الأرز و يخلط جيدا و يترك على نار هادئة حتى ينضج الأرز
يوضع خليط الدجاج و الجمبري و الحبار و السمك فوق الأرز و يحرك جيدا على نار هادئة إلى أن ينضج الأرز و اللحوم
يوضع الأرز في صحن التقديم و ينثر فوقه بالبقدونس

و ر99بالهنا والشفاو ر99
[/frame]

01-03-2011, 07:06 PM

مشكورة اختي الندى

وتسلم يديك على الطبق الشهي

الله يعطيك العافية

01-03-2011, 07:09 PM

[align=center] تسلم الاياي
غاليتي الندى
الله يعطيك العافيه يالغاليه
الله لايحرمنا تواجدك

حبي وودي لك

[/align]

01-04-2011, 01:23 AM

اختي الندى

وتسلم يديك على الطبق الشهي

الله يعطيك العافية

ولك كل الوود

01-04-2011, 02:05 AM

سلمت يدينك.. وسلم جمال طرحك

الله يعطيك العافيه

01-04-2011, 04:39 AM

تموت من الجووووووع من كثر ماهي لذيذه شكرا الندى وتسلم ايديك

01-04-2011, 09:08 AM

اختي الندى

وتسلم يديك على الطبق الشهي

الله يعطيك العافية

01-06-2011, 07:14 PM

يعطيكم العافية على المرور العطر

01-10-2011, 04:44 PM

تسلمين ويسلم ذوقك
اختي
الندى

01-10-2011, 06:30 PM

الندى

مشكوووره اختي ويعطيك العافيه

طبق اكثر من رائع تقبلي مروري

وودي وتقديري

01-03-2011, 05:16 PM	#1
تاريخ التسجيل: Apr 2007 الدولة: المغرب العمر: 40 المشاركات: 6,256 معدل تقييم المستوى: 333	طبق بايللا [frame="2 90"] البايلا تعتبر من المأكولات الأسبانية المشهورة جدا و هي عبارة عن أرز و سمك و جمبري و حبار و بلح البحر و قطع دجاج و قطع من اللحم و البصل و الثوم و الطماطم و البازيلا و الفلفل الرومي الأحمر و البقدونس و الزعفران و خل التفاح و مرق الدجاج المقادير 12 حبة من المحار 275 غرام من الجمبري 100 غرام من الحبار 100 غرام من فيليه السمك الأبيض 90 غرام من النقانق 2 حبة بصل 4 فصوص من الثوم 1 حبة طماطم 1 حبة فلفل رومي أحمر كوب من البازيلاء كوب من الأرز ربع ملعقة صغيرة من الزعفران 2 كوب مرق دجاج 2 ملعقة طعام من خل التفاح 2 ملعقة طعام من البقدونس المفروم ملح فلفل أسود نصف كوب من زيت الزيتون الطريقة تنقع حبات المحار في ماء بارد و تزال الحبات المفتوحة و يقطع الدجاج و الحبار و السمك و النقانق و يفرم البصل و الطماطم و الفلفل الرومي و يطحن الثوم يحمر نصف كمية البصل مع الخل ثم تضاف حبات المحار يحمر الدجاج ثم يضاف الجمبري و الحبار و السمك و يطبخ لمدة دقيقة ثم يرفع من على النار يحمر البصل مع الثوم و الفلفل الرومي ثم تضاف الطماطم و البازيلاء و النقانق و الملح و الفلفل الأسود و كذلك المحار مع مرقه و يحرك المزيج حتى يتجانس ثم يضاف الأرز و يستمر بالتحريك يخلط الزعفران مع نصف كوب من مرق الدجاج و يضاف المزيج مع باقي مرق الدجاج إلى خليط الأرز و يخلط جيدا و يترك على نار هادئة حتى ينضج الأرز يوضع خليط الدجاج و الجمبري و الحبار و السمك فوق الأرز و يحرك جيدا على نار هادئة إلى أن ينضج الأرز و اللحوم يوضع الأرز في صحن التقديم و ينثر فوقه بالبقدونس و ر99بالهنا والشفاو ر99 [/frame] __________________ [/CENTER]

01-03-2011, 07:06 PM	#2
تاريخ التسجيل: Dec 2008 المشاركات: 4,624 معدل تقييم المستوى: 30	رد: طبق بايللا مشكورة اختي الندى وتسلم يديك على الطبق الشهي الله يعطيك العافية __________________

01-03-2011, 07:09 PM	#3
تاريخ التسجيل: Apr 2006 الدولة: دار أبــــــو مـتعــب المشاركات: 23,436 معدل تقييم المستوى: 689	رد: طبق بايللا [align=center] تسلم الاياي غاليتي الندى الله يعطيك العافيه يالغاليه الله لايحرمنا تواجدك حبي وودي لك [/align] __________________

01-04-2011, 01:23 AM	#4
تاريخ التسجيل: Jun 2010 المشاركات: 8,059 معدل تقييم المستوى: 331	رد: طبق بايللا اختي الندى وتسلم يديك على الطبق الشهي الله يعطيك العافية ولك كل الوود __________________

01-04-2011, 02:05 AM	#5
تاريخ التسجيل: Jul 2008 المشاركات: 7,960 معدل تقييم المستوى: 352	رد: طبق بايللا سلمت يدينك.. وسلم جمال طرحك الله يعطيك العافيه __________________ اللهم يا رحمن ارحم والدي اغفرله وارحمه وعافه واعف عنه واكرم نزله ووسع مدخله واغسله بالماء والثلج والبرد ونقه من الذنوب والخطايا كما ينقى الثوب الابيض من الدنس • اللهم ابدله دارا خيرا من داره واهلا خيرا من اهله وادخله الجنه واعذه من عذاب القبر وعذاب النار •• اللهم انسه فى وحدته وانسه فى وحشته وانسه فى غربته • اللهم اجعل قبره روضة من رياض الجنه ولا تجعله حفره من حفر النار • اللهم اعذه من عذاب القبر وجاف الارض عن جنبيه

01-04-2011, 04:39 AM	#6
تاريخ التسجيل: Apr 2006 الدولة: الرياض المشاركات: 7,935 معدل تقييم المستوى: 380	رد: طبق بايللا تموت من الجووووووع من كثر ماهي لذيذه شكرا الندى وتسلم ايديك __________________

01-04-2011, 09:08 AM	#7
تاريخ التسجيل: Dec 2010 المشاركات: 331 معدل تقييم المستوى: 170	رد: طبق بايللا اختي الندى وتسلم يديك على الطبق الشهي الله يعطيك العافية __________________

01-06-2011, 07:14 PM	#8
تاريخ التسجيل: Apr 2007 الدولة: المغرب العمر: 40 المشاركات: 6,256 معدل تقييم المستوى: 333	رد: طبق بايللا يعطيكم العافية على المرور العطر __________________ [/CENTER]

01-10-2011, 04:44 PM	#9
تاريخ التسجيل: May 2007 المشاركات: 103 معدل تقييم المستوى: 209	رد: طبق بايللا تسلمين ويسلم ذوقك اختي الندى __________________

01-10-2011, 06:30 PM	#10
تاريخ التسجيل: Jan 2011 الدولة: الرياض العمر: 45 المشاركات: 1,104 معدل تقييم المستوى: 185	رد: طبق بايللا الندى مشكوووره اختي ويعطيك العافيه طبق اكثر من رائع تقبلي مروري وودي وتقديري

الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 1 ( الأعضاء 0 والزوار 1)