سويسرول الفراولة والكريمة

سويسرول الفراولة والكريمة



اضغط على الصورة لرؤيتها بالحجم الطبيعي

المقادير:
للكيك
- بياض 9 بيضات
- ملعقة ونصف فانيلا اكسترا
- كوب + ملعقتين سكر
- 3/4 كوب طحين
- ملعقة كبيرة بيكينغ باورد
- ملعقة كبيرة سكر بودرة
للحشوة
- كوبين كريمة خفق باردة
- 6 ملاعق كبيرة سكر بودرة
- ملعقة صغيرة فانيلا
- 3 أكواب فراولة مقطعة
-سكر بودرة للتزيين

طريقة التحضير:
- ضعي بياض البيض في وعاء الخفق واتركيها حوالي 30 دقيقة حتى تصبح في حرارة الغرفة

- في هذه الأثناء ضعي ورق الخبز في صينية الفرن قياس 15x10 إنش بعد دهنها بالزيت أو الزبدة، وسخني الفرن إلى حرارة 350

- ضعي الفانيلا والبيكينغ باودر مع البيض واخفقيهم على سرعة متوسطة حتى تحصلي على خليط رغوي ناعم، تدريجياً أضيفي السكر ( ملعقتين في كل مرة) واخفقي بسرعة عالية وبعد أن تنتهي من السكر أضيفي الطحين على دفعات كل مرة ربع كوب.

- بحذر مدي الخليط في صينية الخبز واخبزيها حوالي 15 - 20 دقيقة أو حتى ينضج الكيك، دعيه يبرد حوالي 5 دقائق.

- انثري ملعقة من السكر البودرة على منشفة مطبخ نظيفة ضعي الكيك عليها ثم لفيه على شكل رول وانزعي عنه ورقة الخبز بحذر واتركيه يبرد تماما


- في هذه الأثناء في وعاء متوسط اخفقي الكريمة على سرعة متوسطة حتى تثقل ضيفي السكر الناعم والفانيلا زيدي السرعة واخفقي حتى تحصلي على مزيج ناعم

- ضيفي حبات الفراولة المقطعة إلى مزيج الكريمة، ودعي الخليط في الثلاجة إلى أن يحين وقت استعماله

- افردي رول االكيك ومي خليط الكريمة بالفراولة داخله مع ترك الجوانب فارغة، وستزيد كمية من الحشو.

- لفي الكيك مرة أخرى وضعيه على صحن التقديم وغطي السطح بالسكر البودرة وزيني بحبات الفراولة، وضعيه يبرد في الثلاجة.

نور الحرف
شكراً لك على الموضوع المفيد
تقبل تحياتي ،،

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة فارس عنزة

نور الحرف
شكراً لك على الموضوع المفيد
تقبل تحياتي ،،

مشكووووووووور اخي فارس

سعدت بتواجدك