12 من اسرار الفن في الطبخ لا يفوتكم

11-06-2007, 07:44 PM

[align=center]

[glow=0000FF]

12 من اسرار الفن في الطبخ لا يفوتكم [/glow]

(1)

اضيفي ملعقه من الخل لزيت القلي

فالخل يقلل من امتصاص الاكل للزيت

(2)

إذا زاد الملح في الطعام أضيفي قطعة من البطاطس او البصل

فهما يساعدنا على تخفيف الملح

لانهما يقوما بامتصاص الملح

(3)

الجبن الزائد ممكن بشره ووضعه في الفريزر

ويستفاد منه لعمل حشوات للمعجنات

(4)

إذا التصق الكيك بالقالب أو الصينيه

توضع الصينية على منشفة مبللة بالماء الساخن

وتترك لمدة عشر دقائق فيتكيف البخار في القاع

ويؤدي إلى سقوط الكيك بسهولة

وكذلك الحال بالنسبة للبسكوت والعجة

(5)

إذا تكسر عليك الكيك أثناء قلبه فلا تيأسي

فمن الممكن الاستفاده منها بتفتيتها لصنع الحلويات

(6)

حتى لاتذبل السلطة لاتضيفي إليها الملح إلا عند التقديم

(7)

‏ الدقيق من اكثر الأنواع التي تتعرض للتسوس

لابد من نخله فورا عند شرائه قبل ان تتكاثر اليرقات‏

واحتفظي به في كيس مغلق داخل درج الثلاجة‏

(8)

لابد من فصل الحبة المصابة بمجرد الشراء

قبل التخزين للحد من تكاثر الحشرة‏

واحتفظي بالحبوب والبقول داخل كيس من الورق

يسمح بامتصاص الرطوبة‏حتي لاتفسد‏

و الأوعية الزجاجية أو المعدنية أفضل للتخزين من الأوعية البلاستيكية

مع مراعاة فرد قطعة من الورق بداخلها‏

‏ و احتظفي بالحبوب والبقول بعيدا عن مكان تصاعد الأبخرة في المطبخ‏

فلا تضعيها في أماكن قريبة من البوتاجاز‏

(9)

‏ عند سلق الجزر الأصفر لعمل السوتيه مثلا‏‏

أحرصي علي إضافة قليل من السكر

فهو يساهم في الحفاظ علي لون الجزر

ويكسبه الصلابة المطلوبة مع عدم وضع الملح‏

(10)

لاتتركي برطمان المايونيز خارج الثلاجة لفترة طويلة

حتي لا يتعرض للفساد‏

(11)

‏ اللحوم المتبلة المعدة للطهي أو الشي

لاتحتفظي بها داخل رف الثلاجة لأكثر من‏48‏ ساعة

(12)

‏ علبة اللبن المفتوحة لايجب أن تترك خارج الثلاجة

فهي تعامل كاللبن المغلي

فيجب الاحتفاظ بها في رف الثلاجة ولمدة لاتزيد علي ثلاثة أيام

وما عليكم الا العافيه انشالله[/align]

11-07-2007, 02:55 AM

[align=center]

[/align]

11-07-2007, 01:55 PM

[align=center]يعطيك العافيه ندووووووو على النصايح الحلوه قولي لشموخ تراها دايم تنسى [/align]

11-07-2007, 02:11 PM

[align=center]أختي الندى
الف شكر لكي على ماقدمتي
والله يعطك الف عافيه وماقصرتي
جهود تشكرين عليها
ننتظر جديدك بكل شوق
تقلدي أحترامي [/align]

11-07-2007, 02:18 PM

[align=center]تسلمين غاليتي الندى

على هذه الاسرار والنصائح القيمه

مشكوره يالغاليه

دمتي بخير[/align]

11-07-2007, 04:31 PM

[align=center]شمـــــوخ

نايف النمران

مشعل النمران

الريــــم[/align]

[align=center]

[/align]

11-11-2007, 11:55 PM

يسلموا حبيبتي الندى
على هذه النصائح الثمينه
كل الشكر لك يالغلا

تقبلي حبي وتقديري

11-14-2007, 10:05 AM

[align=center]تسلمين ياحبوبه انتظرك ثانيه

000 ضي القمـــ،ــــ،ـــــر [/align]

11-16-2007, 03:31 AM

[align=center]
دبصاح 'سمانه' كامل اقرا معندي منسالك كتفهم هههههههههه

كل الشكر ندى[/align]

05-20-2008, 06:56 AM

[align=center]

[/align]

11-06-2007, 07:44 PM	#1
تاريخ التسجيل: Apr 2007 الدولة: المغرب العمر: 40 المشاركات: 6,256 معدل تقييم المستوى: 333	12 من اسرار الفن في الطبخ لا يفوتكم [align=center] [glow=0000FF] 12 من اسرار الفن في الطبخ لا يفوتكم [/glow] (1) اضيفي ملعقه من الخل لزيت القلي فالخل يقلل من امتصاص الاكل للزيت (2) إذا زاد الملح في الطعام أضيفي قطعة من البطاطس او البصل فهما يساعدنا على تخفيف الملح لانهما يقوما بامتصاص الملح (3) الجبن الزائد ممكن بشره ووضعه في الفريزر ويستفاد منه لعمل حشوات للمعجنات (4) إذا التصق الكيك بالقالب أو الصينيه توضع الصينية على منشفة مبللة بالماء الساخن وتترك لمدة عشر دقائق فيتكيف البخار في القاع ويؤدي إلى سقوط الكيك بسهولة وكذلك الحال بالنسبة للبسكوت والعجة (5) إذا تكسر عليك الكيك أثناء قلبه فلا تيأسي فمن الممكن الاستفاده منها بتفتيتها لصنع الحلويات (6) حتى لاتذبل السلطة لاتضيفي إليها الملح إلا عند التقديم (7) ‏ الدقيق من اكثر الأنواع التي تتعرض للتسوس لابد من نخله فورا عند شرائه قبل ان تتكاثر اليرقات‏ واحتفظي به في كيس مغلق داخل درج الثلاجة‏ (8) لابد من فصل الحبة المصابة بمجرد الشراء قبل التخزين للحد من تكاثر الحشرة‏ واحتفظي بالحبوب والبقول داخل كيس من الورق يسمح بامتصاص الرطوبة‏حتي لاتفسد‏ و الأوعية الزجاجية أو المعدنية أفضل للتخزين من الأوعية البلاستيكية مع مراعاة فرد قطعة من الورق بداخلها‏ ‏ و احتظفي بالحبوب والبقول بعيدا عن مكان تصاعد الأبخرة في المطبخ‏ فلا تضعيها في أماكن قريبة من البوتاجاز‏ (9) ‏ عند سلق الجزر الأصفر لعمل السوتيه مثلا‏‏ أحرصي علي إضافة قليل من السكر فهو يساهم في الحفاظ علي لون الجزر ويكسبه الصلابة المطلوبة مع عدم وضع الملح‏ (10) لاتتركي برطمان المايونيز خارج الثلاجة لفترة طويلة حتي لا يتعرض للفساد‏ (11) ‏ اللحوم المتبلة المعدة للطهي أو الشي لاتحتفظي بها داخل رف الثلاجة لأكثر من‏48‏ ساعة (12) ‏ علبة اللبن المفتوحة لايجب أن تترك خارج الثلاجة فهي تعامل كاللبن المغلي فيجب الاحتفاظ بها في رف الثلاجة ولمدة لاتزيد علي ثلاثة أيام وما عليكم الا العافيه انشالله[/align] __________________ [/CENTER]

11-07-2007, 01:55 PM	#3
تاريخ التسجيل: May 2006 المشاركات: 8,506 معدل تقييم المستوى: 30	رد: 12 من اسرار الفن في الطبخ لا يفوتكم [align=center]يعطيك العافيه ندووووووو على النصايح الحلوه قولي لشموخ تراها دايم تنسى [/align] __________________

11-07-2007, 02:11 PM	#4
تاريخ التسجيل: Dec 2005 الدولة: حي الدخل المحدود المشاركات: 6,035 معدل تقييم المستوى: 344	رد: 12 من اسرار الفن في الطبخ لا يفوتكم [align=center]أختي الندى الف شكر لكي على ماقدمتي والله يعطك الف عافيه وماقصرتي جهود تشكرين عليها ننتظر جديدك بكل شوق تقلدي أحترامي [/align] __________________ \|\|\| مشعل النمران \|\|\| أصحو في إحدى الليالي على نداء والدي الذي رحل عني منذ زمن بعيد فأبعث الضوء في أرجاء غرفتي لأراه فلا أرى أحداً فأعود وأرتمي على وسادتي الوردية وأوجه لعناتي إلى إبليس اللعين الذي حمل صدى صوت والدي ليزيد أحزاني

11-07-2007, 02:18 PM	#5
تاريخ التسجيل: Apr 2006 الدولة: دار أبــــــو مـتعــب المشاركات: 23,436 معدل تقييم المستوى: 689	رد: 12 من اسرار الفن في الطبخ لا يفوتكم [align=center]تسلمين غاليتي الندى على هذه الاسرار والنصائح القيمه مشكوره يالغاليه دمتي بخير[/align] __________________

11-07-2007, 04:31 PM	#6
تاريخ التسجيل: Apr 2007 الدولة: المغرب العمر: 40 المشاركات: 6,256 معدل تقييم المستوى: 333	رد: 12 من اسرار الفن في الطبخ لا يفوتكم [align=center]شمـــــوخ نايف النمران مشعل النمران الريــــم[/align] [align=center][/align] __________________ [/CENTER]

11-11-2007, 11:55 PM	#7
تاريخ التسجيل: Mar 2006 المشاركات: 18,134 معدل تقييم المستوى: 30	رد: 12 من اسرار الفن في الطبخ لا يفوتكم يسلموا حبيبتي الندى على هذه النصائح الثمينه كل الشكر لك يالغلا تقبلي حبي وتقديري __________________

11-14-2007, 10:05 AM	#8
تاريخ التسجيل: Oct 2007 المشاركات: 228 معدل تقييم المستوى: 206	رد: 12 من اسرار الفن في الطبخ لا يفوتكم [align=center]تسلمين ياحبوبه انتظرك ثانيه 000 ضي القمـــ،ــــ،ـــــر [/align] __________________ ~؛؛~؛؛ ضي القمــــــــــــر؛؛~؛؛~

11-16-2007, 03:31 AM	#9
تاريخ التسجيل: Dec 2005 المشاركات: 3,262 معدل تقييم المستوى: 289	رد: 12 من اسرار الفن في الطبخ لا يفوتكم [align=center] دبصاح 'سمانه' كامل اقرا معندي منسالك كتفهم هههههههههه كل الشكر ندى[/align] __________________ تصدق يابحر انك تشابه بالعطا قلبي وتصـــــــدق انك تشابه بالغدر حبي تشـــــــــــــــابه منهو حبيــــــــــته وبديـــــــته على نفـســـــــــــــــي هذاك اللي توقعته ينور بالوفا دربي سيف الجوود يحييكم

05-20-2008, 06:56 AM	#10
تاريخ التسجيل: Feb 2008 المشاركات: 112 معدل تقييم المستوى: 199	رد: 12 من اسرار الفن في الطبخ لا يفوتكم [align=center][/align] __________________

الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 1 ( الأعضاء 0 والزوار 1)